하위 제품
한국식 엔초비 소스, 저염 엔초비 소스, 유기농 엔초비 소스, 프리미엄 엔초비 소스, +2
원재료
신선 멸치, 소금, 백설탕, 화이트 와인 식초
HS 코드
210390
최종 업데이트
2026-05-16
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 페루의 엔초비 소스 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 페루에 대한 샘플 수출 거래 2건이 요약되어 있습니다.
- 페루의 엔초비 소스에 대해 수출 파트너 기업 1개와 수입 파트너 기업 1개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 수출 파트너 국가 0개와 수입 파트너 국가 0개가 랭킹되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-16.
페루 내 엔초비 소스 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
페루의 엔초비 소스에 대해 수출 파트너 기업 1개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
페루에서의 엔초비 소스 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 2건, 월간 단가 범위, HS 코드 210390의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
엔초비 소스의 페루 샘플 수출 공급업체 거래 기록
페루의 엔초비 소스 샘플 거래 2건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
페루의 엔초비 소스 샘플 거래 단가(일자별): 2025-05-23: 0.19 USD / kg, 2025-05-23: 2.50 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-05-23 | SAL** ** ******* | 0.19 USD / kg | (페루) | (칠레) | |
| 2025-05-23 | LAS *** ************* **** ****** * ****** ********** *********** * ************ | 2.50 USD / kg | (페루) | (캐나다) |
페루 내 상위 엔초비 소스 수출 공급업체 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 페루의 엔초비 소스에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 1개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(페루)
최근 수출 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 작물 생산식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 식품 제조유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장무역
페루 수출 파트너 커버리지
1개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 페루의 엔초비 소스 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 페루 내 엔초비 소스 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
페루 내 엔초비 소스의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 210390)
페루의 엔초비 소스 수출 물량/금액 2년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 16,403,744 | 47,832,672 USD |
| 2022 | 15,744,278 | 48,258,820 USD |
페루의 엔초비 소스 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
페루의 엔초비 소스에 대해 수입 파트너 기업 1개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 95.0%에서 샘플링되었습니다.
엔초비 소스의 페루 샘플 수입 거래 및 가격 기록
페루의 엔초비 소스 샘플 수입 거래 5건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
페루의 엔초비 소스 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2025-12-24: 4.39 USD / kg, 2025-10-22: 4.07 USD / kg, 2025-10-02: 1.56 USD / kg, 2025-10-02: 1.28 USD / kg, 2025-08-21: 1.86 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-24 | SAL** ***** ********** ******** *** ************* **** * **** * * **** **** **************** ******** ******************* ****** ************ ***** ***** ********* | 4.39 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-10-22 | SAL** *** ***** * ******************** **** ***** ******* ************** ***** ****** ******* ***** * ******* ** ************* ******* ***** * **** ** ****** ***** *** ***** * ******* **************** | 4.07 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-10-02 | SAL** ***** ********** ******** *** ************* ***** * **** * ** **** **** **************** ******** ********** ********* ****** * ************ ***** ***** ********* | 1.56 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-10-02 | SAL** ***** ********** ******** *** ************* *** * **** * ** **** **** **************** ******** ********** ********* ****** * ************ ***** ***** ********* | 1.28 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-08-21 | SAL** *** ***** * ******************** ***** *** ***** * ******* ******* ***** * ******* ** *** ******* ***** * **** ** ****** **** ***** ******** ***** ************** ***** ****** **************** | 1.86 USD / kg | (-) | (-) | - |
페루 내 상위 엔초비 소스 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 페루의 엔초비 소스에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 1개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.
(페루)
최근 수입 거래: 2026-04-16
산업군: 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매
페루 수입 파트너 커버리지
1개 기업
수입 파트너 기업 수는 페루의 엔초비 소스 수요 측 가시성을 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 페루에서 활동 중인 엔초비 소스 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.
페루 내 엔초비 소스의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 210390)
페루의 엔초비 소스 수입 물량/금액 2년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 8,066,011 | 29,867,648 USD |
| 2022 | 7,304,849 | 27,346,243 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormShelf-stable fermented fish sauce (liquid condiment)
Industry PositionProcessed Seafood Condiment
Market
Anchovy sauce (fish sauce-style fermented anchovy condiment) in Peru sits within a broader seafood economy shaped by the anchoveta (Peruvian anchovy) resource and science-based fishery management decisions that can include seasonal openings, closures, or cancelations. For market entry and trade flows of hydrobiological products, Peru’s competent fisheries sanitary authority (SANIPES) operates official sanitary certification processes for import and export, including sampling/analysis and digital processing through the single trade window (VUCE). As a high-sodium processed condiment, anchovy sauce products sold in Peru may trigger front-of-pack octagonal warning labels (“Alto en sodio”) under Peru’s healthy eating labeling framework if sodium parameters are exceeded. For product quality reference, Codex provides a dedicated fish sauce standard describing the fermented fish-and-salt process and links additive use to the Codex GSFA food category for clear sauces.
Market RoleSeafood producer and processor market; anchovy-sauce segment appears niche relative to Peru’s larger anchoveta value chains
Domestic RoleProcessed condiment/seasoning category subject to sanitary control for hydrobiological products and consumer-facing labeling rules for high sodium when applicable
Market GrowthNot Mentioned
SeasonalityRaw-material availability risk is influenced by Peru’s anchoveta fishery management decisions and environmental variability (including El Niño conditions), which can change fishing-season timing and availability for anchovy-based processors.
Specification
Physical Attributes
- Translucent, not turbid liquid with salty taste and fish flavor (Codex fish sauce definition)
Compositional Metrics
- Salt (sodium chloride) profile is central to identity and labeling; high sodium is common for the category and may trigger Peru’s octagonal warning label depending on the declared nutrition facts
- Histamine control is a key safety parameter for fishery products, particularly where time/temperature abuse can occur before salting/fermentation
Packaging
- Retail bottles (glass or plastic)
- Foodservice bulk containers
Supply Chain
Value Chain
- Raw fish receiving → salting and fermentation → extraction/pressing → filtration/clarification → blending (if used) → bottling/packing → distribution
Temperature
- Time/temperature control before and during receiving is critical to reduce histamine formation risk prior to salting/fermentation steps
Shelf Life
- Typically distributed as a shelf-stable condiment; packaging integrity and post-opening handling affect quality perception
Freight IntensityHigh
Transport ModeSea
Risks
Climate HighPeru’s anchoveta supply is exposed to abrupt fishery management changes (season closures or cancelations driven by biological and environmental conditions, including El Niño-related variability), which can disrupt anchovy availability and pricing for anchovy-based processors and traders.Contract with contingency clauses, diversify raw-material sourcing options where feasible, and build inventory/production plans that can flex around official season decisions and in-season closure signals.
Regulatory Compliance HighAnchovy sauce is typically high in sodium; if nutrition parameters are exceeded, Peru requires octagonal front-of-pack warnings (e.g., “Alto en sodio”). Label noncompliance can trigger enforcement exposure and block retail access.Run a Peru-specific label and nutrition-threshold review before shipment; ensure Spanish labeling, correct octagon usage where required, and keep technical files supporting declared nutrition facts.
Food Safety MediumHistamine formation risk in fishery products is driven by time/temperature abuse prior to effective controls (rapid chilling, salting/processing). Noncompliance with buyer or importing-market limits can lead to border rejections or recalls.Implement HACCP controls at receiving (time/temperature, sensory checks, and where appropriate histamine testing), maintain sanitation programs per Codex guidance, and validate process controls for fermented fish products.
Logistics MediumBulk-to-value characteristics for bottled liquid condiments create exposure to ocean-freight volatility and packaging damage risk, raising landed-cost uncertainty and delay risk.Use robust secondary packaging and palletization, consider packaging formats that reduce breakage and weight, and negotiate freight buffers or multi-carrier options for peak disruption periods.
Documentation Gap MediumFor hydrobiological products, missing or inconsistent sanitary documentation and sampling/test-result alignment can delay SANIPES release and extend demurrage/port storage exposure.Align exporter and importer document packs in advance (species, processing method, labeling, lot structure) and confirm SANIPES workflow steps and lab method requirements before shipping.
Sustainability
- Climate-driven variability (including El Niño conditions) affecting anchoveta availability and fishery management decisions
- Sustainability and traceability due diligence expectations for marine fisheries supply chains (IUU risk screening and documentation readiness)
Labor & Social
- Worker safety and labor conditions in fishing, landing, and seafood processing operations require due diligence, especially where subcontracting is used
Standards
- HACCP-based food safety management systems
- ISO 22000 (food safety management) (buyer-driven, when exporting)
FAQ
Does anchovy sauce sold in Peru need the black octagonal “Alto en sodio” warning label?It can. Peru requires octagonal warning labels for processed foods that exceed technical parameters for nutrients like sodium. Because anchovy sauce is typically a high-salt condiment, you should verify the product’s declared nutrition facts against Peru’s parameters and apply the octagon(s) if thresholds are exceeded.
Which authority in Peru handles sanitary control and certification for imported fish-based products like anchovy sauce?SANIPES is Peru’s national authority for fisheries and aquaculture sanitary and safety controls and issues official sanitary certifications for hydrobiological products for import and export. Import workflows may involve SANIPES sampling/analysis steps and can be processed through Peru’s single trade window (VUCE) for certain procedures.
Why is Peru’s anchoveta fishing-season variability a major risk for anchovy-based processors?Peru’s authorities can adjust anchoveta seasons based on ongoing monitoring and biological/environmental conditions, including El Niño-related variability. This can reduce or interrupt raw-anchovy availability and create short-notice supply and pricing shocks for processors relying on domestic anchovy inputs.
Sources
페루 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 엔초비 소스의 다른 국가 마켓
페루와 연관된 국가들에서 엔초비 소스 공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 비교해 보세요.
연관 국가 마켓 페이지 전체: 이탈리아, 태국, 미국, 스페인, 일본, 대한민국, 그리스, 홍콩, 프랑스, 싱가포르, 캐나다, 터키, 중국, 네덜란드, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 인도네시아, 말레이시아, 노르웨이, 필리핀, 카타르, 체코, 아랍에미리트, 포르투갈, 벨기에, 칠레, 마카오, 아르헨티나, 독일, 멕시코, 쿠웨이트, 방글라데시, 브라질, 인도, 우즈베키스탄, 코스타리카, 도미니카 공화국, 스리랑카, 폴란드, 영국, 캄보디아, 덴마크, 대만, 스웨덴, 오스트리아, 헝가리, 남아프리카, 바레인, 과테말라, 스위스, 사우디아라비아, 라오스, 오만, 루마니아, 크로아티아, 아일랜드, 카자흐스탄, 리투아니아, 에스토니아, 우루과이, 슬로바키아, 라트비아, 세르비아, 핀란드, 자메이카, 우크라이나, 엘살바도르, 안도라, 알바니아, 아르메니아, 아제르바이잔, 보스니아 헤르체고비나, 바베이도스, 부르키나파소, 불가리아, 부룬디, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 바하마, 보츠와나, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 콜롬비아, 쿠바, 키프로스, 에콰도르, 이집트, 에티오피아, 피지, 가봉, 감비아, 온두라스, 이스라엘, 이란, 아이슬란드, 요르단, 케냐, 키르기스스탄, 라이베리아, 레소토, 룩셈부르크, 모로코, 몰도바, 몬테네그로, 마다가스카르, 마케도니아, 미얀마 [버마], 몽골, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 나이지리아, 니카라과, 네팔, 파나마, 파푸아뉴기니, 파키스탄, 파라과이, 슬로베니아, 세네갈, 스와질란드, 토고, 튀니지, 탄자니아, 우간다, 세인트빈센트 그레나딘, 잠비아, 짐바브웨
엔초비 소스 연관 제품 카테고리
엔초비 소스의 상위 제품, 하위 제품, 파생 제품, 원재료 제품 마켓 페이지를 둘러보세요.
'쿠키 허용'을 클릭하면 통계 및 개인 선호도 산출을 위한 쿠키 제공에 동의하게 됩니다.
개인정보 보호정책에서 쿠키에 대한 자세한 내용을 확인할 수 있습니다.