하위 제품
건조 줄삼치 필렛, 건조 줄삼치 플레이크, 훈제 건조 줄삼치, 발효 건조 줄삼치, +1
원재료
신선 줄삼치
최종 업데이트
2026-06-01
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 건조 줄삼치 마켓 커버리지는 21개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 98개와 수입업체 86개가 색인되어 있습니다.
- 436건의 공급업체 연계 거래가 상위 10개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-06-01.
건조 줄삼치에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 10개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 436건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 건조 줄삼치의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
건조 줄삼치 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
건조 줄삼치의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
건조 줄삼치의 YoY 변동 상위 국가는 인도네시아 (+448.0%), 몰디브 (+64.6%), 대한민국 (-63.0%)입니다.
건조 줄삼치 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-07 기준으로 건조 줄삼치 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-12 기준, 노출 가능한 건조 줄삼치 거래 단가가 있는 국가는 미국 (18.70 USD / kg), 중국 (17.13 USD / kg), 일본 (7.51 USD / kg), 필리핀 (5.57 USD / kg), 몰디브 (4.08 USD / kg), 외 1개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 일본 | +1.9% | 272 | 14.96 USD / kg (131,906.19 kg) | 6.42 USD / kg (76,119.88 kg) | 5.79 USD / kg (132,810.77 kg) | 5.78 USD / kg (59,058.46 kg) | 5.66 USD / kg (42,410.35 kg) | 7.51 USD / kg (118,158.52 kg) | ||||||
| 중국 | -2.2% | 50 | 17.11 USD / kg (1,485 kg) | 17.14 USD / kg (9,006 kg) | 17.12 USD / kg (7,500 kg) | 17.14 USD / kg (8,010 kg) | 17.13 USD / kg (15,615 kg) | 17.13 USD / kg (5,005 kg) | ||||||
| 태국 | +19.1% | 42 | 1.79 USD / kg (521.6 kg) | 1.79 USD / kg (38,780.64 kg) | 1.79 USD / kg (928.7 kg) | - (-) | 3.42 USD / kg (23,688 kg) | 3.36 USD / kg (13,261.96 kg) | ||||||
| 필리핀 | -1.7% | 28 | - (-) | 6.00 USD / kg (948 kg) | 5.99 USD / kg (1,556 kg) | 6.00 USD / kg (92 kg) | - (-) | 5.57 USD / kg (2,540 kg) | ||||||
| 미국 | -23.6% | 22 | 20.28 USD / kg (178.88 kg) | 23.80 USD / kg (502.84 kg) | 12.63 USD / kg (7.32 kg) | 4.15 USD / kg (565.83 kg) | - (-) | 18.70 USD / kg (206.04 kg) | ||||||
| 몰디브 | +64.6% | 10 | - (-) | - (-) | - (-) | 2.63 USD / kg (3,256 kg) | - (-) | 4.08 USD / kg (3,475 kg) | ||||||
| 대한민국 | -63.0% | 4 | - (-) | - (-) | 4.85 USD / kg (160 kg) | 0.81 USD / kg (60 kg) | 4.62 USD / kg (80 kg) | - (-) | ||||||
| 스리랑카 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 16.30 USD / kg (36.8 kg) | - (-) | ||||||
| 인도네시아 | +448.0% | 6 | 11.54 USD / kg (-) | - (-) | - (-) | 14.00 USD / kg (300 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 페루 | - | 1 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) |
건조 줄삼치 Global Supply Chain Coverage
184개 기업
건조 줄삼치에 대해 수출업체 98개와 수입업체 86개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 건조 줄삼치 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
건조 줄삼치 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
건조 줄삼치에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 98개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
건조 줄삼치 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 건조 줄삼치 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 98개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(중국)
최근 수출 거래: 2026-05-01
최근 수출 파트너 기업: 2
산업군: 기타
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 러시아, 카자흐스탄
공급 제품: 건조 줄삼치, 건조 줄삼치 플레이크
(일본)
최근 수출 거래: 2026-01-12
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 인도, 베트남, 미국, 방글라데시
공급 제품: 건조 줄삼치, 쌀겨 오일, 탄산칼슘 +5
(일본)
최근 수출 거래: 2026-05-01
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 기타
밸류체인 역할: 물류
수출 국가: 우간다, 미국, 멕시코
공급 제품: 건조 줄삼치, 천연 미네랄 탄산수, 청량 음료 +4
(일본)
최근 수출 거래: 2026-03-24
최근 수출 파트너 기업: 2
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조무역
수출 국가: 대한민국, 베트남
공급 제품: 건조 줄삼치, 해조류 추출물, 표고버섯 분말 +5
(중국)
최근 수출 거래: 2026-05-01
산업군: 음료 제조식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
(일본)
최근 수출 거래: 2026-01-12
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
건조 줄삼치 글로벌 수출업체 커버리지
98개 기업
수출업체 수는 건조 줄삼치의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 건조 줄삼치 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
건조 줄삼치 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
건조 줄삼치 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 86개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
건조 줄삼치 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 건조 줄삼치에 대해 추적되는 전체 수입업체 86개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(볼리비아)
최근 수입 거래: 2026-05-01
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2025-06-16
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(몰디브)
최근 수입 거래: 2026-05-01
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(스리랑카)
최근 수입 거래: 2025-10-21
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조식품 포장기타
밸류체인 역할: -
(러시아)
최근 수입 거래: 2026-05-01
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-03-24
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
86개 기업
수입업체 수는 건조 줄삼치에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 건조 줄삼치 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormDried
Industry PositionValue-Added Seafood Product
Market
Dried bonito is a shelf-stable processed tuna/bonito product traded globally as a culinary ingredient, most prominently in Japanese cuisine where it is used to make dashi and as a seasoning. Traditional katsuobushi-style production is strongly associated with Japan, while upstream raw material availability is tied to skipjack tuna fisheries managed by regional tuna bodies across ocean basins. Global trade is shaped less by perishability than by fishery supply variability, origin traceability expectations, and food-safety controls for fish and fishery products. Demand tends to track the internationalization of Japanese cooking in retail, foodservice, and ingredient channels.
Major Producing Countries
- 일본Traditional katsuobushi production; MAFF notes Kagoshima Prefecture as a leading domestic producing area for katsuobushi within Japan.
Major Exporting Countries
- 일본Exports dried bonito products (blocks/flakes) into international retail and ingredient markets; trade visibility depends on HS classification (verify with ITC Trade Map / UN Comtrade).
Specification
Major VarietiesArabushi (boiled and smoked-dried), Hadakabushi (shaved arabushi), Karebushi (mold-aged), Honkarebushi (multiple mold-aging cycles; premium), Shaved flakes (kezuribushi) and powders/granules for industrial use
Physical Attributes
- Very hard, low-moisture dried fish block or thin shaved flakes
- Smoky aroma and concentrated savory flavor; product quality is sensitive to oxidation and moisture uptake
Compositional Metrics
- Moisture management is a core buyer/quality parameter (drier product improves shelf stability but increases brittleness)
- Smoke-drying and (for some grades) mold-aging create distinct aroma profiles and color changes used as quality cues
Grades
- Process-defined quality classes commonly referenced in trade (e.g., arabushi vs. karebushi vs. honkarebushi)
Packaging
- Moisture-barrier packs for flakes/powders (often resealable)
- Vacuum packaging for blocks and premium flakes to slow oxidation and aroma loss
- Use of oxygen control (e.g., vacuum and/or inert gas) may be used depending on buyer specification
ProcessingUsed as an extractable flavor base: hot-water infusion for stock (dashi) and as a dry seasoning/topping in prepared foods
Supply Chain
Value Chain
- Skipjack/bonito fishing and landing → primary butchering/filleting → simmering/boiling → repeated smoking/drying → optional mold-aging (premium grades) → shaving/flaking or block finishing → sorting/inspection → packaging (often moisture/oxygen control) → ambient distribution/export → retail/foodservice/ingredient use
Demand Drivers
- Culinary use in dashi and seasoning applications in Japanese cuisine
- Growth in international Japanese-food consumption and at-home cooking
- Ingredient demand from soup, sauce, and snack manufacturers seeking concentrated savory flavor
Temperature
- Shelf-stable distribution is feasible, but cool, dry storage reduces oxidation and preserves aroma
- High humidity environments accelerate clumping and quality loss in flakes/powders
Atmosphere Control
- Vacuum and/or low-oxygen packaging can reduce oxidative rancidity and aroma fade for premium products
- Moisture control in packaging and storage is critical to prevent quality degradation and pest risks in dried fish products
Shelf Life
- Generally long shelf life when kept dry and sealed; quality is most limited by oxidation, aroma loss, and moisture uptake rather than microbial spoilage
Risks
Resource Availability HighDried bonito supply ultimately depends on skipjack tuna availability, which is not a single global stock and is managed by ocean-basin governance systems. Changes in RFMO conservation measures (e.g., effort/FAD measures), climate variability that shifts tuna distribution, or disruptions to key fishing regions can quickly tighten raw material supply and raise procurement risk for processors and buyers.Diversify approved sources across ocean basins and gear types where feasible; monitor RFMO measures and stock updates; strengthen traceability and maintain safety-stock policies for critical SKUs.
Labor And Human Rights MediumThe broader tuna supply chain has documented exposure to forced labour and trafficking risks on some fishing vessels, creating legal, reputational, and import-compliance risks for buyers even when final processing occurs in compliant facilities.Require vessel-level and crew-welfare due diligence (risk screening, grievance mechanisms, auditability); prefer credible traceability programs and transparent sourcing disclosures.
Food Safety MediumFish and fishery products carry recognized food-safety hazards that must be controlled throughout harvesting, processing, and storage; for dried smoked products, process control and hygienic handling are essential to prevent quality and safety failures that can trigger border rejections or recalls.Align supplier HACCP plans to Codex guidance for fish and fishery products; verify process controls, sanitation, and finished-product specifications under buyer QA programs.
Quality And Shelf Stability MediumDespite being shelf-stable, dried bonito quality is sensitive to moisture uptake and oxidation, which can cause clumping, aroma loss, and rancid off-notes—especially in shaved flakes and powders moving through long distribution chains.Specify moisture/pack integrity requirements; use moisture/oxygen-control packaging where appropriate; enforce dry storage and rapid stock rotation for flakes/powders.
Sustainability
- Dependence on skipjack tuna resources that are managed by regional fisheries management organizations (RFMOs) across ocean basins (e.g., WCPFC in the western/central Pacific; IOTC in the Indian Ocean)
- Bycatch and ecosystem impacts associated with industrial tuna fishing methods (including FAD-related impacts), driving buyer scrutiny and potential sourcing constraints
- Illegal, unreported and unregulated (IUU) fishing and traceability gaps as persistent seafood sustainability concerns
Labor & Social
- Forced labour and human trafficking risks reported in parts of the commercial fishing sector, particularly affecting migrant crews on some distant-water and industrial fleets
- Worker safety and welfare risks in fishing and onshore processing, increasing due-diligence expectations for seafood buyers
FAQ
What is dried bonito primarily used for in cooking?It is widely used to make dashi (a foundational stock in Japanese cuisine) and as a seasoning or topping; shaved flakes and powders are also used as ingredient inputs in soups, sauces, and savory snack formulations.
How is katsuobushi-style dried bonito made at a high level?A common process is cooking (boiling/simmering) followed by repeated smoking/drying cycles to reduce moisture and develop aroma; some premium types undergo additional mold-aging steps (e.g., karebushi and honkarebushi) as described by Japan’s MAFF.
What is the most critical global supply risk for dried bonito?The biggest risk is raw material availability from skipjack tuna fisheries, which are managed by ocean-basin regional bodies and can be affected by conservation measures and climate-driven shifts in fishing patterns, tightening supply to processors and buyers.
Sources
건조 줄삼치 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 건조 줄삼치의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
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