원재료
에멘탈 치즈, 그뤼예르 치즈
HS 코드
040630
최종 업데이트
2026-05-10
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 프랑스의 퐁듀 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
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- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-10.
프랑스 내 퐁듀 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
프랑스의 퐁듀에 대해 수출 파트너 기업 2개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
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스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 26.3%에서 샘플링되었습니다.
퐁듀의 프랑스 샘플 수출 공급업체 거래 기록
프랑스의 퐁듀 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
프랑스의 퐁듀 샘플 거래 단가(일자별): 2026-03-25: 30.87 USD / kg, 2026-03-11: 24.27 USD / kg, 2026-01-28: 24.27 USD / kg, 2026-01-15: 24.27 USD / kg, 2025-12-26: 19.27 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-03-25 | [치즈* ********** ** ******** | 30.87 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) | |
| 2026-03-11 | [치즈* ********** ** ******** | 24.27 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) | |
| 2026-01-28 | [치즈* ********** ** ******** | 24.27 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) | |
| 2026-01-15 | [치즈* ********** ** ******** | 24.27 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) | |
| 2025-12-26 | QUE** *** *** ******* *** * ******** | 19.27 USD / kg | (프랑스) | (멕시코) |
프랑스 내 퐁듀의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 040630)
프랑스의 퐁듀 수출 물량/금액 2년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 55,238,506 | 344,132,074 USD |
| 2022 | 60,081,575 | 336,855,660 USD |
프랑스의 퐁듀 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
프랑스의 퐁듀에 대해 수입 파트너 기업 0개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
프랑스 내 퐁듀의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 040630)
프랑스의 퐁듀 수입 물량/금액 2년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 39,525,278 | 196,348,184 USD |
| 2022 | 41,591,235 | 175,080,437 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormPrepared (ready-to-heat)
Industry PositionConsumer Packaged Food
Market
In France, packaged cheese-fondue products are sold as ready-to-heat preparations and as pre-grated cheese blends intended for fast home preparation (including microwave preparation guidance), with branded examples such as Entremont and RichesMonts. Some products emphasize specific cheese blends (e.g., Emmental with AOP cheeses such as Comté and Beaufort) as part of their market positioning. As an EU Member State, France applies EU-wide hygiene, additives, labelling and microbiological criteria rules that shape ingredient declarations, allergen disclosure and food-safety controls for these dairy-based products. For third-country trade, dairy consignments entering France are subject to EU veterinary border controls (including CHED issuance via TRACES) in addition to customs declarations.
Market RoleDomestic producer and consumer market (EU single market), with potential intra‑EU trade
Domestic RoleRetail and foodservice consumption of cheese-fondue products, including ready-to-heat packs and grated-cheese blends for home preparation
Specification
Primary VarietyFondue savoyarde-style (multi-cheese blend)
Secondary Variety
- Three-cheese blends (e.g., Emmental–Comté–Tomme or Emmental–Comté–Beaufort)
Physical Attributes
- Designed for meltability and a homogeneous fondue texture after heating
- Often positioned for quick preparation (e.g., ready-to-heat or pre-grated for rapid melting)
Compositional Metrics
- Mandatory ingredient listing and allergen emphasis on labels for prepacked products
- Nutrition declaration (e.g., energy, fat, saturates, carbohydrate, sugars, protein, salt) required for most prepacked foods
Packaging
- Pre-grated cheese blend pack (e.g., 400 g)
- Ready-to-heat consumer pack (e.g., 450 g box format)
Supply Chain
Value Chain
- Milk collection → cheese manufacture/aging → blending/grating or formulation → packing → (if required) chilled distribution → retail → consumer heating/serving
Temperature
- Where products are marketed as chilled dairy preparations, maintaining the cold chain is a hygiene expectation under EU food hygiene principles.
Shelf Life
- As a ready-to-eat product category, microbiological criteria (including for Listeria monocytogenes) apply across shelf-life, with documented expectations for shelf-life studies and environmental monitoring in RTE production contexts.
Freight IntensityMedium
Transport ModeLand
Risks
Food Safety HighListeria monocytogenes is a critical deal-breaker risk for cheese-based ready-to-eat foods in France: it can trigger recalls, severe consumer harm and enforcement action; French surveillance communications and recall listings show ongoing listeriosis and Listeria-related cheese/dairy recall activity.Operate HACCP-based controls with validated Listeria environmental monitoring, shelf-life validation (challenge/durability studies where relevant), and rapid recall readiness; ensure supplier verification against EU microbiological criteria for RTE foods.
Regulatory Compliance MediumNon-compliance with EU labelling rules (e.g., allergen emphasis, ingredient disclosure, nutrition declaration) can block listings or prompt enforcement actions; dairy-based fondue also commonly contains declarable allergens (milk) and may include sulfites via wine components that require correct labelling.Run a pre-market label compliance review against Regulation (EU) 1169/2011 and verify additive/allergen declarations against formulation and supplier specs.
Logistics MediumFor fondue formats requiring refrigeration, cold-chain breaks during domestic distribution or cross-border shipments can shorten shelf life and increase microbiological risk, raising rejection/recall probability.Use monitored refrigerated transport and receiving checks (temperature logs, FEFO), and align distribution windows with validated shelf-life and microbiological control plans.
Sustainability
- Greenhouse gas emissions and energy use across dairy supply chains (milk/cheese inputs, processing, packaging and transport) are a material sustainability theme for cheese-based prepared foods.
- France’s ecological transition agency (ADEME) supports research on improving environmental-footprint assessment and resilience in dairy farming systems.
Standards
- IFS Food
- BRCGS Global Standard Food Safety
FAQ
What is the single most critical food-safety risk for packaged cheese fondue in France?Listeria monocytogenes is the most critical risk: it is specifically regulated for ready-to-eat foods in the EU and is a recurring cause of dairy/cheese recalls and serious illness alerts in France.
If I sell prepacked cheese fondue in France, what labelling rules matter most?France follows EU food information rules: prepacked products need a compliant ingredient list and allergen information (milk is an allergen; sulfites must be declared when present), and most prepacked foods require a nutrition declaration.
If importing cheese fondue from outside the EU into France, what border steps should I expect?Dairy consignments entering the EU can require veterinary border controls at a Border Control Post, with a CHED issued via TRACES after satisfactory checks, and you must also lodge an electronic customs import declaration with French Customs (DELTA systems).
Sources
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