하위 제품
숙성 배추김치, 순한 배추김치, 매운 배추김치, 전통 배추김치
파생 제품
볶음김치
원재료
신선 배추
HS 코드
200599
최종 업데이트
2026-06-11
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 독일 배추김치 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체·제조사 0개가 포함되어 있습니다.
- 독일에 대한 샘플 수출 거래 0건이 요약되어 있습니다.
- 독일의 배추김치에 대해 수출 파트너 기업(제조사 포함) 0개와 수입 파트너 기업 0개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 수출 파트너 국가 5개와 수입 파트너 국가 5개가 랭킹되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-06-11.
독일의 배추김치 수출 공급업체·제조사 인텔리전스, 가격 동향, 무역 흐름
독일의 배추김치에 대해 수출 파트너 기업 0개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
독일 내 배추김치의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 200599)
독일의 배추김치 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 44,890,550 | 140,746,854 USD |
| 2023 | 46,175,547 | 131,579,603 USD |
| 2022 | 42,321,337 | 108,522,505 USD |
독일에서 수출되는 배추김치의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 200599) 2024
2024년 기준, 독일발 배추김치 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 네덜란드 | 5,255,646 | 13,417,181.688 USD |
| 2 | 오스트리아 | 4,290,724 | 13,216,938.056 USD |
| 3 | 프랑스 | 2,967,463 | 10,515,797.004 USD |
| 4 | 스위스 | 1,438,985 | 8,355,749.851 USD |
| 5 | 체코 | 3,305,453 | 7,808,111.881 USD |
독일의 배추김치 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
독일의 배추김치에 대해 수입 파트너 기업 0개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
독일 내 배추김치의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 200599)
독일의 배추김치 수입 물량/금액 3년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 178,252,492 | 470,957,340 USD |
| 2023 | 163,274,049 | 406,178,980 USD |
| 2022 | 183,390,018 | 368,066,973 USD |
독일에 배추김치를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 200599) 2024
2024년 기준, 독일로 배추김치를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 폴란드 | 20,948,243 | 100,283,926.407 USD |
| 2 | 네덜란드 | 28,099,091 | 62,588,788.644 USD |
| 3 | 프랑스 | 16,668,052 | 44,379,732.232 USD |
| 4 | 이탈리아 | 19,342,847 | 44,007,973.51 USD |
| 5 | 터키 | 15,225,667.804 | 32,598,544.797 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormFermented (Ready-to-eat)
Industry PositionPackaged Consumer Food Product
Market
Cabbage kimchi in Germany is a niche but visible packaged fermented-vegetable product, positioned across ethnic (Korean/Asian) food retail and broader “fermented/functional food” consumption occasions. Germany functions primarily as a consumer market, with supply commonly reaching the market via importers and EU/German packing or manufacturing depending on brand strategy. Market access and day-to-day commercialization are shaped less by primary agriculture and more by EU/German food law on labeling, hygiene, microbiological safety, and traceability. Availability is typically year-round because kimchi is a processed product with refrigerated and shelf-stable variants.
Market RoleImport-dependent consumer market
Domestic RolePackaged fermented-vegetable product sold to consumers via ethnic/specialty and mainstream retail; domestic manufacturing scale is not transparently reported in public statistics for this specific product category
Market Growth
SeasonalityYear-round availability as a processed fermented food; demand peaks may align with retail promotions and foodservice seasonality rather than harvest cycles.
Specification
Primary VarietyNapa/Chinese cabbage (Brassica rapa subsp. pekinensis) is commonly used for cabbage kimchi products marketed as “kimchi”
Secondary Variety
- White cabbage-based kimchi-style products (recipe-dependent)
Physical Attributes
- Cut size and texture retention (crispness) are key acceptance attributes
- Packaging integrity and gas management are relevant for fermented products (CO₂ generation can occur depending on fermentation status)
Compositional Metrics
- Buyer/QA specifications commonly reference fermentation status indicators such as acidity/pH trends and salt level targets (values are brand- and process-specific)
Packaging
- Retail jars (glass) with twist-off lids
- Flexible pouches or tubs (refrigerated formats)
- Foodservice bulk packs (channel-dependent)
Supply Chain
Value Chain
- Ingredient sourcing → preparation (cutting/salting/seasoning) → fermentation or maturation control → packing → chilled storage (for refrigerated variants) → importer/distributor → retail/foodservice
- Import route (when imported finished product): origin manufacturer → sea freight → EU entry → German importer cold storage → retail distribution
Temperature
- Refrigerated variants require continuous cold-chain handling to maintain quality and manage fermentation progression
- Shelf-stable heat-treated variants reduce cold-chain dependence but may differ in sensory profile
Atmosphere Control
- Packaging and headspace management matter for fermented products due to potential gas generation
Shelf Life
- Shelf-life and flavor profile can change over time as fermentation continues; channel-specific date coding and storage conditions are important
Freight IntensityHigh
Transport ModeMultimodal
Risks
Food Safety HighAs a ready-to-eat fermented vegetable, kimchi placed on the German market is subject to EU microbiological safety expectations and official controls; detection of pathogens (notably Listeria monocytogenes in relevant RTE contexts) can trigger recalls, delistings, and import disruptions.Implement a validated HACCP plan for RTE fermented foods; maintain robust environmental monitoring and end-product testing where appropriate; keep cold-chain integrity and document process controls (fermentation parameters, hygiene, and sanitation).
Regulatory Compliance MediumMislabeling risks are elevated because many kimchi recipes contain regulated allergens (e.g., fish and crustaceans) and because German-market labels must meet EU requirements for mandatory particulars and allergen emphasis.Pre-approve German/EU label artwork with the importer; run an allergen and ingredient compliance review (including compound ingredients) and keep signed specifications aligned to the shipped recipe.
Logistics MediumRefrigerated kimchi is sensitive to temperature abuse and transit delays, which can accelerate fermentation changes, cause packaging swelling/leakage, and increase waste and claims; freight-rate volatility adds margin pressure for long-distance shipments.Use temperature monitoring (data loggers), specify reefer setpoints and handling SOPs with carriers, and align shipment timing with importer cold-storage capacity and retail sell-in windows.
Packaging Compliance MediumPackaged foods placed on the German market are subject to Germany’s packaging producer-responsibility regime; non-compliance (e.g., missing registration/licensing where applicable) can block listings and trigger enforcement actions for the party placing packaging on the market.Confirm which entity is the obligated “producer” for Germany and ensure required registration and participation steps are completed before first sale.
Sustainability
- Packaging compliance in Germany (producer responsibility obligations for packaged foods placed on the German market, including registration and reporting requirements)
- Food waste risk from cold-chain failures or rapid quality drift in live-fermented products
Labor & Social
- For larger German importers, supply-chain human-rights due diligence expectations may apply to upstream ingredient sourcing (e.g., chili, garlic) depending on company scope and sourcing footprint
Standards
- IFS Food
- BRCGS Food Safety
- ISO 22000 / FSSC 22000 (buyer-dependent)
FAQ
What is the biggest compliance risk for selling cabbage kimchi in Germany?Food safety for a ready-to-eat product is the main risk: Germany applies EU hygiene and official-control rules, and EU microbiological criteria can lead to recalls or market disruption if pathogens are detected. Strong HACCP controls and documentation are critical.
What labeling points commonly matter most for kimchi in Germany?EU labeling rules apply, including clear ingredient lists and emphasized allergen declarations. This is especially important when recipes include fish sauce or shrimp-based ingredients, which must be declared as allergens on the label.
Do chilled kimchi shipments face special logistics risk into Germany?Yes. Refrigerated kimchi is sensitive to delays and temperature abuse, which can change fermentation behavior and cause packaging issues. Using temperature monitoring and clear reefer-handling procedures reduces claims and waste.
Sources
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