하위 제품
건조 비안케토 트러플, 건조 블랙 트러플, 건조 버건디 트러플, 건조 서머 트러플, +1
파생 제품
트러플 분말
원재료
신선 트러플
HS 코드
071239
최종 업데이트
2026-05-14
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 독일의 건조 트러플 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 독일에 대한 샘플 수출 거래 2건이 요약되어 있습니다.
- 독일의 건조 트러플에 대해 수출 파트너 기업 0개와 수입 파트너 기업 0개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 수출 파트너 국가 5개와 수입 파트너 국가 5개가 랭킹되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-14.
독일 내 건조 트러플 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
독일의 건조 트러플에 대해 수출 파트너 기업 0개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
독일에서의 건조 트러플 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 2건, 월간 단가 범위, HS 코드 071239의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
건조 트러플의 독일 샘플 수출 공급업체 거래 기록
독일의 건조 트러플 샘플 거래 2건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
독일의 건조 트러플 샘플 거래 단가(일자별): 2025-10-09: 5.33 USD / kg, 2025-09-23: 15.99 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-10-09 | G S********* ******* **** ** * ***** ***** ****** **** ************* ********* * **** ******* *** **** ******* **** ******* *** ********* *** **** ** * ***** ***** ****** **** ************* ********* * **** ******* *** **** ******* **** ******* *** ********* *** **** ** * ***** ***** ****** **** ************* ********* * **** ******* *** **** ******* **** ******* *** ********* *** **** ** * ***** ***** ****** **** ************* ********* * **** ******* *** **** ******* **** ******* *** ********* *** **** ** * ***** ***** ****** **** ************* ********* * **** ******* *** **** ******* **** ******* *** ********* *** **** ** * ***** ***** ****** **** ************* ********* * **** ******* *** **** ******* **** ******* *** ********* *** **** ***** ********** *** **** **** | 5.33 USD / kg | (독일) | (미국) | |
| 2025-09-23 | Unk**** ******* | 15.99 USD / kg | (독일) | (칠레) |
독일 내 건조 트러플의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 071239)
독일의 건조 트러플 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 2,762,131 | 13,641,555 USD |
| 2023 | 2,528,199 | 13,516,640 USD |
| 2022 | 3,307,096 | 12,590,020 USD |
독일에서 수출되는 건조 트러플의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 071239) 2024
2024년 기준, 독일발 건조 트러플 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 폴란드 | 364,024 | 3,657,003.142 USD |
| 2 | 네덜란드 | 1,738,429 | 1,994,592.311 USD |
| 3 | 루마니아 | 15,584 | 936,517.787 USD |
| 4 | 오스트리아 | 56,121 | 873,478.866 USD |
| 5 | 스위스 | 17,284 | 704,654.574 USD |
독일의 건조 트러플 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
독일의 건조 트러플에 대해 수입 파트너 기업 0개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
건조 트러플의 독일 샘플 수입 거래 및 가격 기록
독일의 건조 트러플 샘플 수입 거래 2건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
독일의 건조 트러플 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2025-12-30: 12.89 USD / kg, 2025-07-29: 12.09 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-30 | Unk**** ******* | 12.89 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-07-29 | Unk**** ******* | 12.09 USD / kg | (-) | (-) | - |
독일 내 건조 트러플의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 071239)
독일의 건조 트러플 수입 물량/금액 3년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 797,086 | 16,112,542 USD |
| 2023 | 845,920 | 18,491,192 USD |
| 2022 | 1,189,322 | 23,364,034 USD |
독일에 건조 트러플를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 071239) 2024
2024년 기준, 독일로 건조 트러플를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 중국 | 300,843.643 | 7,225,173.154 USD |
| 2 | 페루 | 245,190 | 1,630,816.145 USD |
| 3 | 이탈리아 | 20,016 | 1,260,403.904 USD |
| 4 | 보스니아 헤르체고비나 | 23,507.535 | 909,327.307 USD |
| 5 | 세르비아 | 20,253 | 774,893.489 USD |
Classification
Product TypeIngredient
Product FormDried
Industry PositionSpecialty Food Ingredient
Market
Dried truffle in Germany is a high-value specialty ingredient market that is largely supplied via imports, with Italy, France and Spain commonly cited as key origin countries for truffles sold into Germany. Domestic truffle availability is niche but developing, particularly around cultivation of Burgundy/summer truffle types (Tuber aestivum / T. aestivum var. uncinatum) using inoculated host trees. Wild truffles in Germany are described as strictly protected (no foraging), which pushes commercial supply toward cultivated sources and imports. Because the product is dried, market availability is less seasonal than fresh truffle, supporting year-round culinary use across gastronomy and gourmet retail channels.
Market RoleImport-dependent consumer market with emerging niche domestic cultivation
Domestic RolePremium ingredient for fine dining, specialty retail, and food manufacturing use-cases
Market GrowthGrowing (medium-term outlook)import-led demand with expanding domestic cultivation interest
SeasonalityDried truffle supply in Germany is available year-round, while fresh-truffle sourcing follows species- and region-specific harvest seasons that influence drying and stock-building.
Specification
Primary VarietyTuber aestivum (summer/Burgundy truffle group)
Secondary Variety
- Tuber melanosporum (Périgord black truffle)
- Tuber magnatum (white truffle)
Physical Attributes
- Low-moisture dried slices/pieces/powder requiring protection from humidity and oxygen to preserve aroma
- Premium lots emphasize species declaration and sensory aroma integrity due to food-fraud risk in high-value truffle categories
Packaging
- Bulk B2B ingredient formats (kg-scale) for industry/wholesale are marketed by Hamburg-based suppliers
- Retail formats are commonly sold via gourmet e-commerce channels
Supply Chain
Value Chain
- Cultivation or wild harvest at origin -> cleaning/sorting -> slicing (optional) -> drying (air-drying or freeze-drying) -> packing -> import distribution in Germany -> gastronomy/retail/industry use
- Germany-based B2B suppliers may offer repacking and private-label fulfilment for dried/freeze-dried truffle ingredients
Temperature
- Ambient logistics are common for dried truffle, but storage should avoid heat/humidity to reduce aroma loss and quality degradation
Shelf Life
- Dried format enables extended shelf life versus fresh truffle, but aroma intensity can degrade with poor packaging and prolonged storage
Freight IntensityLow
Transport ModeMultimodal
Risks
Food Fraud HighTruffles are a high-value category with documented vulnerability to food fraud, including misdeclaration of cheaper truffle species as more valuable ones; counterfeit/illicit luxury foods (including truffles) have been targets of international enforcement operations. For Germany importers and buyers, authenticity failures can lead to rejection, enforcement action, and severe reputational damage.Require species-verified specifications (Tuber spp.), supplier audits, and batch-level traceability; implement authenticity checks proportionate to claim/value and align documentation with EU official control expectations.
Regulatory Compliance MediumLabel and claim non-compliance in the EU (e.g., mandatory particulars and QUID/ingredient-quantity declaration when 'truffle' is emphasized) can trigger enforcement actions, re-labelling, or withdrawal from sale in Germany.Run a pre-market label review against Regulation (EU) No 1169/2011 and ensure product naming/claims match formulation and documented species content.
Food Safety MediumAs an edible fungi product, dried truffle consignments must meet EU limits for contaminants and pesticide residues; non-compliance can lead to border or market actions under official controls.Implement supplier testing/COA expectations aligned to EU contaminant rules (Regulation (EU) 2023/915) and pesticide MRL controls (Regulation (EC) No 396/2005 framework), and retain records for audits.
Sustainability MediumWild truffles in Germany are described as strictly protected (no foraging), so any Germany-origin claims or wild-harvest narratives can create legal and sustainability risk if not clearly tied to cultivated sources.Use clear origin and production-method documentation; avoid sourcing that relies on prohibited foraging and maintain evidence for cultivated origin where applicable.
Logistics LowDried truffle aroma and quality are sensitive to storage time, humidity exposure and packaging integrity; degraded aroma can cause commercial disputes even when food-safety compliant.Specify packaging barriers and storage conditions in contracts (humidity/temperature) and implement receiving inspection for aroma integrity and moisture exposure.
Sustainability
- Protected-status context for wild truffles in Germany: commercial supply should rely on cultivated sources or legally imported product rather than foraged wild truffles.
- Sustainable cultivation positioning is promoted by Germany’s truffle association, including nature-conservation-conform use of wild occurrences within legal limits.
Standards
- IFS Food (commonly used in European retail supply chains; German/French retail origin)
- BRCGS Global Standard Food Safety
- HACCP-based food safety management (EU hygiene requirement baseline)
FAQ
Is Germany mainly an importer or a producer for truffles used in dried-truffle products?Germany is primarily an import-dependent consumer market for truffles, with most truffles sold into Germany commonly cited as imported from Italy, France, or Spain. Domestic cultivation exists and is described as growing, especially for Burgundy/summer truffle types, but it remains niche compared with import supply.
Can wild truffles be legally foraged in Germany for commercial supply?Wild truffles in Germany are described as strictly protected and not allowed to be foraged, while cultivated truffles are treated differently. For commercial supply and origin claims, buyers typically rely on cultivated sources and imports rather than wild-foraged German truffles.
Does dried truffle in Germany have strong seasonality?Dried truffle can be supplied year-round because drying preserves the product beyond harvest windows. Fresh-truffle seasons still matter for sourcing (e.g., summer truffles in warmer months and Burgundy/autumn truffles into winter), but the dried format reduces retail and foodservice availability swings.
What is the biggest deal-breaker risk for importing or selling dried truffle in Germany?Food fraud and authenticity risk is critical in the truffle category, including misdeclaration of cheaper truffle species as expensive ones and broader counterfeit/illicit trade issues documented in enforcement operations. Practical mitigation is strong traceability, supplier auditing, and species-verified specifications aligned to EU official control expectations.
Sources
독일 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 건조 트러플의 다른 국가 마켓
독일와 연관된 국가들에서 건조 트러플 공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 비교해 보세요.
연관 국가 마켓 페이지 전체: 중국, 홍콩, 네덜란드, 프랑스, 이탈리아, 폴란드, 태국, 미국, 일본, 벨기에, 스페인, 스웨덴, 오스트리아, 베트남, 캐나다, 칠레, 리투아니아, 영국, 대한민국, 크로아티아, 스위스, 세르비아, 루마니아, 보스니아 헤르체고비나, 말레이시아, 불가리아, 우루과이, 마케도니아, 페루, 우크라이나, 몬테네그로, 에티오피아, 인도, 필리핀, 터키, 싱가포르, 마카오, 슬로베니아, 호주, 체코, 사우디아라비아, 파키스탄, 아랍에미리트, 포르투갈, 브라질, 인도네시아, 스리랑카, 헝가리, 키르기스스탄, 덴마크, 슬로바키아, 뉴질랜드, 미얀마 [버마], 남아프리카, 핀란드, 아일랜드, 이스라엘, 부르키나파소, 모로코, 요르단, 라트비아, 노르웨이, 멕시코, 그리스, 캄보디아, 안도라, 알바니아, 아르메니아, 아르헨티나, 아제르바이잔, 바베이도스, 바레인, 부룬디, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 바하마, 보츠와나, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 콜롬비아, 코스타리카, 쿠바, 키프로스, 도미니카 공화국, 에콰도르, 에스토니아, 이집트, 피지, 가봉, 감비아, 과테말라, 온두라스, 아이티, 이란, 아이슬란드, 케냐, 쿠웨이트, 카자흐스탄, 라오스, 라이베리아, 레소토, 룩셈부르크, 몰도바, 마다가스카르, 몽골, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 나이지리아, 니카라과, 네팔, 오만, 파나마, 파라과이, 카타르, 세네갈, 엘살바도르, 스와질란드, 탄자니아, 우간다, 우즈베키스탄, 세인트빈센트 그레나딘, 잠비아, 짐바브웨
'쿠키 허용'을 클릭하면 통계 및 개인 선호도 산출을 위한 쿠키 제공에 동의하게 됩니다.
개인정보 보호정책에서 쿠키에 대한 자세한 내용을 확인할 수 있습니다.