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트러플 분말
원재료
신선 트러플
HS 코드
071239
최종 업데이트
2026-05-09
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 프랑스의 건조 트러플 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 프랑스에 대한 샘플 수출 거래 1건이 요약되어 있습니다.
- 프랑스의 건조 트러플에 대해 수출 파트너 기업 0개와 수입 파트너 기업 2개가 매핑되어 있습니다.
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- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-09.
프랑스 내 건조 트러플 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
프랑스의 건조 트러플에 대해 수출 파트너 기업 0개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
프랑스에서의 건조 트러플 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 1건, 월간 단가 범위, HS 코드 071239의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
건조 트러플의 프랑스 샘플 수출 공급업체 거래 기록
프랑스의 건조 트러플 샘플 거래 1건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
프랑스의 건조 트러플 샘플 거래 단가(일자별): 2025-10-17: 178.45 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-10-17 | CON******* * **** ** *** * ***** ****** *** ******* *********** *** ********* * **** ** ****** ***** **** ********* ********** **** ********* ********* ***** ********** * **** ** *** * ***** ***** | 178.45 USD / kg | (프랑스) | (페루) |
프랑스 내 건조 트러플의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 071239)
프랑스의 건조 트러플 수출 물량/금액 2년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 599,486 | 19,888,885 USD |
| 2022 | 717,318 | 19,409,503 USD |
프랑스의 건조 트러플 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
프랑스의 건조 트러플에 대해 수입 파트너 기업 2개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 65.0%에서 샘플링되었습니다.
건조 트러플의 프랑스 샘플 수입 거래 및 가격 기록
프랑스의 건조 트러플 샘플 수입 거래 5건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
프랑스의 건조 트러플 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2025-12-30: 98.28 USD / kg, 2025-12-09: 115.82 USD / kg, 2025-11-27: 100.79 USD / kg, 2025-11-14: 60.48 USD / kg, 2025-11-04: 106.29 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-30 | Unk**** ******* | 98.28 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-12-09 | Unk**** ******* | 115.82 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-11-27 | Unk**** ******* | 100.79 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-11-14 | Unk**** ******* | 60.48 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-11-04 | Unk**** ******* | 106.29 USD / kg | (-) | (-) | - |
프랑스 내 상위 건조 트러플 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 프랑스의 건조 트러플에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 2개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.
(프랑스)
최근 수입 거래: 2026-04-07
산업군: 포워딩 및 복합운송음료 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매물류
(프랑스)
최근 수입 거래: 2026-04-07
산업군: 작물 생산브로커 및 무역 대행식음료 서비스업기타식품 제조
밸류체인 역할: 기타농업 / 생산 / 가공 / 포장무역유통 / 도매식품 제조
프랑스 수입 파트너 커버리지
2개 기업
수입 파트너 기업 수는 프랑스의 건조 트러플 수요 측 가시성을 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 프랑스에서 활동 중인 건조 트러플 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.
프랑스 내 건조 트러플의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 071239)
프랑스의 건조 트러플 수입 물량/금액 2년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 1,006,894 | 24,990,253 USD |
| 2022 | 1,359,629 | 41,478,862 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormDried
Industry PositionValue-Added Specialty Food Product
Market
Dried truffle in France is a premium, niche gourmet product linked to the country’s truffle heritage, especially black truffle (Tuber melanosporum) that the French Ministry of Agriculture describes as having peak season from December to February and harvest from late November into early March in good years. France combines domestic truffle production in major truffle regions (notably the South-East, and the South-West such as Périgord and Quercy) with processing and specialty trade via established truffle houses. Market access and brand trust are strongly shaped by anti-fraud enforcement: DGCCRF has repeatedly highlighted misleading “truffled” claims, species substitution, and undeclared flavourings/aromas in high-end truffle products. Climate variability is a structural supply risk for French truffles, with INRAE research focused on reducing production volatility under heat/drought conditions.
Market RolePremium producer and high-value consumer market with active specialty processing and trade
Domestic RoleGourmet ingredient for households and foodservice, supplied by domestic production and specialty traders
SeasonalityFresh black truffle (Tuber melanosporum) sourcing is strongly seasonal in winter; dried formats help extend availability beyond the harvest window.
Specification
Primary VarietyTuber melanosporum (black truffle / 'truffe noire')
Secondary Variety
- Tuber aestivum (summer truffle)
- Tuber uncinatum (Burgundy/autumn truffle)
Physical Attributes
- Dried pieces/slices should be free from visible mold and foreign matter
- Aroma integrity is a key quality expectation; undeclared flavouring/aroma use is a recurrent fraud concern highlighted by DGCCRF
Packaging
- Moisture- and oxygen-barrier packaging to limit aroma loss and moisture re-uptake during ambient distribution
- Clear labeling of species and presence of aroma/flavourings consistent with EU food information rules and DGCCRF guidance
Supply Chain
Value Chain
- Fresh truffle sourcing (seasonal) → incoming inspection (species/quality) → cleaning/trim → slicing or granulation → controlled drying → sorting → packaging in barrier formats → ambient distribution to gourmet retail and foodservice
Temperature
- Post-drying storage and transport should be kept cool, dry, and protected from heat to limit aroma loss and moisture uptake
Atmosphere Control
- Moisture and oxygen management (barrier packaging; low humidity storage) helps protect aroma and reduces mold risk
Shelf Life
- Shelf life is driven by dryness and packaging integrity; exposure to humidity can increase spoilage risk and degrade sensory quality
Freight IntensityLow
Transport ModeMultimodal
Risks
Food Fraud HighMisleading 'truffled' claims, undeclared aroma/flavouring use, and species substitution (e.g., presenting lower-value species as higher-value truffle) are repeatedly documented by France’s DGCCRF in controls of high-end truffle products and restaurant uses; this can trigger enforcement actions, product withdrawal, and severe reputational damage in France’s premium market.Require supplier documentation and batch traceability, verify species naming on labels, prohibit undeclared flavourings, and use risk-based authenticity testing and label/legal review aligned with DGCCRF guidance and EU food information rules.
Climate HighTruffle supply is structurally sensitive to heat and drought; INRAE research highlights the need to reduce production volatility under warming conditions, which can translate into sharp year-to-year availability changes and price volatility for French-origin dried truffle inputs.Diversify sourcing across regions and species, contract early for peak season supply, and plan inventory buffers for dried formats to smooth winter-season procurement shocks.
Regulatory Compliance MediumNon-compliance with EU mandatory food information (Regulation (EU) No 1169/2011) and France-specific expectations around truffle claims/species disclosure flagged by DGCCRF can lead to relabeling, delisting, or enforcement actions.Run a pre-market label compliance checklist (ingredient list, species identification, origin claims substantiation, aroma/flavouring declarations) and maintain documentation supporting all marketing statements.
Food Safety MediumChemical contaminants and storage-related hazards are an active control theme in France/EU food safety governance (DGCCRF; EU contaminant maximum levels under Regulation (EU) 2023/915), and dried products can be vulnerable to quality deterioration if moisture control fails.Use validated drying parameters, moisture/aw controls, hygienic handling per Regulation (EC) No 852/2004, and supplier testing aligned with EU contaminant and quality expectations.
Sustainability
- Heat and drought sensitivity of truffle production systems, with climate variability contributing to supply volatility (INRAE research focus)
Labor & Social
- Informal procurement channels (e.g., restaurant sourcing via individuals) can weaken traceability and documentation; DGCCRF has highlighted this as a practical compliance problem in the truffle sector.
Standards
- IFS Food (example: PLANTIN processing facility states IFS FOOD certification)
FAQ
When is the main season for French black truffle (Tuber melanosporum) supply?France’s Ministry of Agriculture describes peak season as December to February, with harvesting typically from late November through early March in good years, depending on conditions.
What is the biggest compliance risk for truffle products sold in France?Fraud and misleading presentation are major risks: DGCCRF has documented cases of “truffled” products or dishes without real truffle, undeclared aroma/flavouring use, and substitution of lower-value species presented as more prestigious truffles.
Which core EU rules shape labeling for packaged dried truffle sold to consumers in France?Packaged foods sold to final consumers in France follow EU mandatory food information rules under Regulation (EU) No 1169/2011, and DGCCRF guidance and controls emphasize that truffle claims and species information must not mislead consumers.
Sources
프랑스 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 건조 트러플의 다른 국가 마켓
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