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사워크라우트 미국 마켓 오버뷰 2026

원재료
신선 양배추, 소금
HS 코드
200599
최종 업데이트
2026-05-23
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
  • 미국 사워크라우트 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체·제조사 0개가 포함되어 있습니다.
  • 미국에 대한 샘플 수출 거래 5건이 요약되어 있습니다.
  • 미국의 사워크라우트에 대해 수출 파트너 기업(제조사 포함) 54개와 수입 파트너 기업 11개가 매핑되어 있습니다.
  • 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
  • 수출 파트너 국가 5개와 수입 파트너 국가 5개가 랭킹되어 있습니다.
  • 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
  • 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-23.

미국의 사워크라우트 수출 공급업체·제조사 인텔리전스, 가격 동향, 무역 흐름

미국의 사워크라우트에 대해 수출 파트너 기업 54개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
미국에서의 사워크라우트 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 5건, 월간 단가 범위, HS 코드 200599의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 84.3%에서 샘플링되었습니다.

미국의 사워크라우트 샘플 수출 공급업체·제조사 거래 기록

미국의 사워크라우트 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
미국의 사워크라우트 샘플 거래 단가(일자별): 2026-02-25: 5.29 USD / kg, 2026-02-11: 5.29 USD / kg, 2026-02-09: 5.42 USD / kg, 2026-01-21: 4.33 USD / kg, 2026-01-13: 5.29 USD / kg.
일자신고 품목단가수출업체수입업체 
2026-02-25[절임*** *** ******* ******************* **********5.29 USD / kg (미국) (대한민국)
2026-02-11[절임*** *** ******* ******************* **********5.29 USD / kg (미국) (대한민국)
2026-02-09REP**** ***** **** *** * * ****** *** ***** **** ****5.42 USD / kg (미국) (코스타리카)
2026-01-21REP**** ***** ****** ******4.33 USD / kg (미국) (코스타리카)
2026-01-13[절임*** *** ******* ******************* **********5.29 USD / kg (미국) (대한민국)

미국의 상위 사워크라우트 수출 공급업체, 제조사 및 기업

선도 수출업체 프로필을 검토하고 미국의 사워크라우트에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 54개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(미국)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매
(미국)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
(미국)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타식품 도매
밸류체인 역할: 무역소매
(미국)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 1 - 10명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매
(미국)
최근 수출 거래: 2026-04-23
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
(미국)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
미국 수출 파트너 커버리지
54개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 미국의 사워크라우트 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 미국 내 사워크라우트 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.

미국 내 사워크라우트의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 200599)

미국의 사워크라우트 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
연도물량금액
202469,019,870110,707,951 USD
202369,197,609104,277,051 USD
202263,154,98696,896,444 USD

미국에서 수출되는 사워크라우트의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 200599) 2024

2024년 기준, 미국발 사워크라우트 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.
순위국가물량금액
1캐나다51,501,18381,434,738 USD
2멕시코4,301,7538,146,432 USD
3파나마1,341,4472,424,506 USD
4일본1,823,5432,165,259 USD
5자메이카1,272,2212,097,299 USD

미국의 사워크라우트 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너

미국의 사워크라우트에 대해 수입 파트너 기업 11개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 33.0%에서 샘플링되었습니다.

사워크라우트의 미국 샘플 수입 거래 및 가격 기록

미국의 사워크라우트 샘플 수입 거래 5건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
미국의 사워크라우트 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2026-02-28: 2.16 USD / kg, 2026-02-24: 2.07 USD / kg, 2026-02-09: 0.52 USD / kg, 2026-02-02: 1.61 USD / kg, 2026-02-02: 0.72 USD / kg.
일자신고 품목단가수출업체수입업체원산지 
2026-02-28OF ********* *** ********* ********* ******** *** **** ******* ******** *** **** ******* ** * ** ********* ***** ***** **** ***** ******* ******* ** ******* ***** ************ ** ******* ***** ** ******2.16 USD / kg (-) (-)-
2026-02-24CHO**** ******* ** ***** *** **** ****** **** **** ***** ********* ********** ***** ***** * ******** ***** ********* *************** **** ***** ****** *********** *** **** *** ******* ** ***** ******* ******2.07 USD / kg (-) (-)-
2026-02-09VAV** *********** ***** ****** ***** ** ***** * ****** ***** *****0.52 USD / kg (-) (-)-
2026-02-02OTH** ********** ******** ** ********* ****** *** **** ** ******* ** ****** ***** *** ***** ** ***** **** ******** ** ********* ** *** *** ** ** ** ******* ********** ** ***** *** ******* ***** ** ***** ** ** *** *** *** *******1.61 USD / kg (-) (-)-
2026-02-02SAU***** *** *** ************* ** ******* ** ****0.72 USD / kg (-) (-)-

미국 내 상위 사워크라우트 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 미국의 사워크라우트에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 11개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.
(미국)
최근 수입 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조음료 제조식품 포장
밸류체인 역할: 식품 제조
(미국)
최근 수입 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 포장식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조농업 / 생산 / 가공 / 포장
(미국)
최근 수입 거래: 2026-04-23
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매
(미국)
최근 수입 거래: 2026-04-23
산업군: 기타식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
(미국)
최근 수입 거래: 2026-04-23
산업군: 식품 제조식품 도매음료 제조
밸류체인 역할: 무역유통 / 도매
(미국)
최근 수입 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 포워딩 및 복합운송
밸류체인 역할: 물류무역
미국 수입 파트너 커버리지
11개 기업
수입 파트너 기업 수는 미국의 사워크라우트 수요 측 가시성을 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 미국에서 활동 중인 사워크라우트 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.

미국 내 사워크라우트의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 200599)

미국의 사워크라우트 수입 물량/금액 3년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
연도물량금액
2024378,985,641752,975,992 USD
2023340,449,458683,365,104 USD
2022341,768,235826,821,191 USD

미국에 사워크라우트를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 200599) 2024

2024년 기준, 미국로 사워크라우트를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.
순위국가물량금액
1중국150,478,141193,862,873 USD
2페루66,130,568151,291,330 USD
3멕시코33,522,51578,065,054 USD
4인도22,268,98154,417,249 USD
5스페인18,174,21034,585,613 USD

Classification

Product TypeProcessed Food
Product FormFermented (canned/packaged or bulk)
Industry PositionProcessed Vegetable Product

Market

In the United States, sauerkraut is a processed vegetable product made by salting shredded cabbage and curing it by natural fermentation, marketed in both shelf-stable (heat-processed, hermetically sealed) and packaged forms. U.S. grade standards exist for canned/packaged and bulk sauerkraut, while imported product is subject to FDA import controls such as Prior Notice and FSMA FSVP obligations.
Market RoleDomestic consumption market with domestic production and imports
Domestic RoleProcessed, ready-to-eat fermented cabbage product sold in packaged, canned/jarred, and bulk formats

Specification

Physical Attributes
  • Prepared from clean, sound, well matured heads of cabbage that are trimmed and cut, salted, and cured by natural fermentation (canned/packaged standard context)
  • Quality grading for canned/packaged sauerkraut emphasizes color, cut, freedom from defects, character, and flavor (U.S. Grades A/B/C)
Compositional Metrics
  • Bulk sauerkraut standard describes full fermentation (chiefly lactic) of shredded cabbage in the presence of not less than 2% and not more than 3% salt
  • Bulk sauerkraut standard specifies not less than 1.5% acid upon completion of fermentation, expressed as lactic acid
Grades
  • U.S. Grade A (canned/packaged)
  • U.S. Grade B (canned/packaged)
  • U.S. Grade C (canned/packaged)
  • Substandard (canned/packaged)
Packaging
  • Hermetically sealed containers after sufficient heat processing (shelf-stable canned/packaged form)
  • Sealed containers preserved with or without sodium benzoate (packaged form)
  • Bulk/barreled (bulk sauerkraut form)

Supply Chain

Value Chain
  • Cabbage receiving → trimming/shredding → salting → fermentation (chiefly lactic) → packing into bulk, sealed packaging, or hermetically sealed containers → (if shelf-stable) heat processing → distribution

Risks

Regulatory Import Compliance HighFor imported sauerkraut, failures in U.S. FDA import compliance (e.g., inadequate/missing Prior Notice, missing required food facility registration for a foreign facility, or incomplete FSVP program implementation by the importer) can trigger detention, refusal, or significant clearance delays.Use an importer-of-record workflow that (1) files Prior Notice through CBP ABI/ACE or FDA PNSI with internal pre-checks, (2) confirms foreign facility registration where required, and (3) maintains an FSVP with documented hazard analysis, supplier approval, verification activities, and records before shipment.
Food Safety MediumReady-to-eat foods can be implicated in severe Listeria outbreaks with high hospitalization rates and deaths; contamination events can drive recalls, litigation exposure, and abrupt buyer delistings for ready-to-eat product categories.Implement a preventive-controls-based food safety plan with environmental monitoring as appropriate for the facility and product, and maintain rapid recall readiness (lot traceability, distribution records, and mock recalls).
Process Control MediumIf sauerkraut products are produced/marketed as acidified foods (rather than refrigerated products excluded from Part 114), process deviations (e.g., failure to achieve and maintain equilibrium pH ≤ 4.6 within the scheduled process) can create food safety and regulatory noncompliance risks.Confirm the correct regulatory category for the specific product presentation (refrigerated vs shelf-stable; acid food vs acidified food) and maintain documented scheduled processes and monitoring for critical factors such as pH where Part 114 applies.
Labor & Social
  • No product-specific, widely documented labor-rights controversy for U.S. sauerkraut was identified in the sources cited in this record; treat labor-risk screening as a due-diligence gap rather than a cleared risk.

FAQ

How is sauerkraut defined in U.S. grade standards?USDA grade standards describe sauerkraut as shredded/trimmed cabbage with salt added and cured by natural fermentation (chiefly lactic). Standards are published for both canned/packaged sauerkraut and bulk/barreled sauerkraut.
Do U.S. standards specify typical salt and acidity for bulk sauerkraut?Yes. The USDA bulk sauerkraut standard describes fermentation in the presence of 2% to 3% salt and specifies at least 1.5% acid after fermentation, expressed as lactic acid.
What are core U.S. import compliance steps that can affect imported sauerkraut shipments?FDA requires Prior Notice for foods imported or offered for import into the U.S., submitted electronically (e.g., via CBP ABI/ACE or FDA PNSI). Under FSMA, food importers are generally required to have an FSVP and must ensure the FSVP importer is identified electronically at entry; foreign facilities that manufacture/process, pack, or hold imported food may also need FDA food facility registration.

Sources

USDA Agricultural Marketing Service (AMS) — Canned Sauerkraut Grades and Standards
USDA Agricultural Marketing Service (AMS) — Bulk Sauerkraut Grades and Standards
U.S. Food and Drug Administration (FDA) — Prior Notice of Imported Foods
U.S. Food and Drug Administration (FDA) — Filing Prior Notice of Imported Foods
U.S. Food and Drug Administration (FDA) — Code of Federal Regulations (21 CFR) — 21 CFR Part 1, Subpart I — Prior Notice of Imported Food (overview)
U.S. Food and Drug Administration (FDA) — Code of Federal Regulations (21 CFR) — 21 CFR Part 1, Subpart H — Registration of Food Facilities (overview)
U.S. Food and Drug Administration (FDA) — Code of Federal Regulations (21 CFR) — 21 CFR § 1.241 — Consequences of failing to register a food facility
U.S. Food and Drug Administration (FDA) — Code of Federal Regulations (21 CFR) — 21 CFR Part 1, Subpart L — Foreign Supplier Verification Programs (FSVP) for Food Importers (overview)
U.S. Food and Drug Administration (FDA) — Code of Federal Regulations (21 CFR) — 21 CFR § 1.502 — FSVP requirement to develop, maintain, and follow an FSVP
U.S. Food and Drug Administration (FDA) — Code of Federal Regulations (21 CFR) — 21 CFR § 1.509 — Importer identification at entry (FSVP)
U.S. Food and Drug Administration (FDA) — Current Good Manufacturing Practices (CGMPs) for Food and Dietary Supplements (Part 117 context)
U.S. Food and Drug Administration (FDA) — Code of Federal Regulations (21 CFR) — 21 CFR § 114.3 — Definitions for acid foods and acidified foods (Part 114)
U.S. Food and Drug Administration (FDA) — Code of Federal Regulations (21 CFR) — 21 CFR § 114.80 — Processes and controls for acidified foods (Part 114)
U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) — Listeria Outbreaks (recent multistate outbreak investigation summaries)
United States International Trade Commission (USITC) — Harmonized Tariff Schedule (HTS) System User Guide (external use; includes REST API documentation and HTS tool description)

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