원재료
신선 양배추, 소금
HS 코드
200599
최종 업데이트
2026-06-29
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 스페인 사워크라우트 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체·제조사 0개가 포함되어 있습니다.
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스페인의 사워크라우트 수출 공급업체·제조사 인텔리전스, 가격 동향, 무역 흐름
스페인의 사워크라우트에 대해 수출 파트너 기업 1개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
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스페인의 사워크라우트 샘플 수출 공급업체·제조사 거래 기록
스페인의 사워크라우트 샘플 거래 2건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
스페인의 사워크라우트 샘플 거래 단가(일자별): 2026-02-02: 1.61 USD / kg, 2026-02-02: 1.24 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-02-02 | OTH** ********** ******** ** ********* ****** *** **** ** ******* ** ****** ***** *** ***** ** ***** **** ******** ** ********* ** *** *** ** ** ** ******* ********** ** ***** *** ******* ***** ** ***** ** ** *** *** *** ******* | 1.61 USD / kg | (스페인) | (미국) | |
| 2026-02-02 | OTH** ********** ******** ** ********* ****** *** **** ** ******* ** ****** **** *** ***** * ***** **** ******** ** ******* ** *** *** * * * ******* ********** ** ***** * ******* ***** ** * ****** | 1.24 USD / kg | (스페인) | (미국) |
스페인의 상위 사워크라우트 수출 공급업체, 제조사 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 스페인의 사워크라우트에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 1개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(스페인)
최근 수출 거래: 2026-05-29
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식음료 서비스업식료품점온라인 리테일 및 풀필먼트기타
밸류체인 역할: 호레카물류소매
스페인 수출 파트너 커버리지
1개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 스페인의 사워크라우트 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 스페인 내 사워크라우트 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
스페인 내 사워크라우트의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 200599)
스페인의 사워크라우트 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 127,679,908 | 232,477,533 USD |
| 2023 | 113,131,056 | 193,021,776 USD |
| 2022 | 123,128,124 | 178,181,451 USD |
스페인에서 수출되는 사워크라우트의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 200599) 2024
2024년 기준, 스페인발 사워크라우트 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 프랑스 | 48,648,787.456 | 65,350,021.523 USD |
| 2 | 미국 | 16,401,475.07 | 31,234,184.921 USD |
| 3 | 독일 | 10,738,213.588 | 28,393,450.83 USD |
| 4 | 영국 | 9,622,970.04 | 15,159,345.73 USD |
| 5 | 포르투갈 | 3,985,536.566 | 10,621,770.592 USD |
스페인의 사워크라우트 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
스페인의 사워크라우트에 대해 수입 파트너 기업 0개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스페인 내 사워크라우트의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 200599)
스페인의 사워크라우트 수입 물량/금액 1년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2022 | 51,775,709 | 125,224,644 USD |
스페인에 사워크라우트를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 200599) 2024
2024년 기준, 스페인로 사워크라우트를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 페루 | 37,908,998.749 | 94,492,702.434 USD |
| 2 | 네덜란드 | 2,693,162.988 | 10,547,258.454 USD |
| 3 | 독일 | 3,294,897.87 | 8,248,609.769 USD |
| 4 | 프랑스 | 3,427,154.07 | 6,160,493.245 USD |
| 5 | 이탈리아 | 1,852,768.686 | 4,540,361.563 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormFermented (shelf-stable jars/cans; some chilled variants)
Industry PositionProcessed Vegetable Product
Market
In Spain, sauerkraut ("chucrut") is primarily marketed as fermented cabbage in shelf-stable formats (jars/cans) and as organic products sold through health-food channels. Supply appears mixed, with domestic organic brands (e.g., Natursoy) present alongside imported European branded products (e.g., Hengstenberg/Mildessa) and retailer/private-label listings (e.g., Lidl). Market access and in-market compliance are governed by EU food law (labeling, additives, hygiene, microbiological criteria), applied in Spain under official controls. Product withdrawals and recalls in Spain are coordinated via AESAN’s SCIRI and connected to the EU RASFF network, making label accuracy, traceability, and validated process controls critical for suppliers.
Market RoleDomestic consumption market with mixed supply (imports plus niche domestic production)
Domestic RoleRetail and specialty-channel fermented vegetable product; used as a ready-to-eat side ingredient in home cooking and foodservice
SeasonalityYear-round retail availability is supported by fermentation and (for many shelf-stable products) pasteurisation, which stabilises the product and reduces sensitivity to seasonal cabbage harvest patterns.
Specification
Primary VarietyCol blanca (white cabbage)
Physical Attributes
- Shredded/fermented cabbage product sold ready-to-eat or ready-to-heat.
- Shelf-stable products are commonly pasteurised to stop fermentation and stabilise packaging.
Packaging
- Glass jars (e.g., 360 g organic; 720 ml branded jars).
- Cans/tins (multiple sizes shown on branded Spanish-market product pages).
Supply Chain
Value Chain
- Raw cabbage receiving and trimming → shredding → salting/brining → lactic fermentation → (often) pasteurisation → filling into jars/cans/pouches → labeling → ambient distribution (shelf-stable) and retail.
Temperature
- Shelf-stable sauerkraut is distributed at ambient temperature when unopened; once opened, it is typically stored refrigerated per retailer product guidance.
Shelf Life
- Pasteurisation is used in many shelf-stable sauerkraut products to stop fermentation and stabilize the product in-package.
- Retail guidance for at least one Spanish-market organic SKU indicates ambient storage unopened and refrigeration after opening.
Freight IntensityHigh
Transport ModeMultimodal
Risks
Regulatory Compliance HighNon-compliance with EU requirements applied in Spain (e.g., labeling under Regulation (EU) No 1169/2011 and/or microbiological criteria under Regulation (EC) No 2073/2005) can trigger withdrawal/recall actions communicated through Spain’s SCIRI and the EU RASFF system, disrupting sales and market access.Run Spanish-market label and allergen review against Regulation (EU) No 1169/2011, validate process HACCP controls, and implement a routine microbiological verification plan aligned to Regulation (EC) No 2073/2005 for the relevant category.
Food Safety MediumInadequate fermentation and/or insufficient post-fermentation heat treatment (for shelf-stable SKUs) can lead to unstable product (continued fermentation, packaging integrity issues) and elevated safety/compliance risk.Control salt addition, fermentation time/temperature, and endpoint specifications; where pasteurisation is used, validate time/temperature to stop fermentation and maintain packaging stability.
Logistics MediumSauerkraut in jars/cans is bulky and heavy; freight volatility and handling damage (breakage/leaks) can increase landed cost and cause customer claims in Spain’s retail supply chain.Optimize palletization and protective packaging, set damage tolerances in contracts, and consider lane selection (truck vs. multimodal) to reduce breakage and cost exposure.
Packaging Compliance LowNon-compliant food contact materials or packaging migration issues can lead to enforcement actions in the EU/Spain market.Use packaging supported by declarations of compliance and supplier documentation aligned to Regulation (EC) No 1935/2004 and applicable specific measures.
Sustainability
- Packaging footprint and waste management (glass jars/metal cans) in Spanish retail supply chains.
Standards
- IFS Food
- BRCGS Global Standard Food Safety
FAQ
What is the most common compliance failure that can disrupt sauerkraut sales in Spain?Labeling or safety non-compliance can quickly disrupt sales. In Spain, AESAN coordinates national alerts through SCIRI and connects to the EU RASFF network, so issues like incorrect labeling (EU Regulation 1169/2011) or failures against EU microbiological criteria (Regulation 2073/2005) can trigger withdrawals or recalls.
Are shelf-stable sauerkraut products in Spain typically pasteurised?Many shelf-stable sauerkraut products are pasteurised after fermentation to stop further fermentation and stabilize the product in its packaging. This is described in Hengstenberg’s Spanish-language explanation of the sauerkraut process, and at least one Spanish-market organic SKU explicitly states it is pasteurised.
What ingredients are commonly seen on sauerkraut labels sold in Spain?Spanish-market examples show both very simple and seasoned formulations. One organic SKU lists white cabbage, sea salt, and juniper berries, while branded products may include cabbage with wine and/or antioxidant ascorbic acid (E300), depending on the variant.
Sources
스페인와(과) 비교할 수 있는 다른 사워크라우트 국가 마켓: 공급업체, 제조사, 수출, 가격
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