이탈리아 사워크라우트 공급업체 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026

원재료

신선 양배추, 소금

HS 코드

200599

최종 업데이트

2026-08-23

서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약

이탈리아에 대한 샘플 수출 거래 5건이 요약되어 있습니다.
수출 파트너 국가 5개와 수입 파트너 국가 5개가 랭킹되어 있습니다.
이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-08-23.

이탈리아의 사워크라우트 수출 공급업체·제조사 인텔리전스, 가격 동향, 무역 흐름

이탈리아의 사워크라우트에 대해 수출 파트너 기업 3개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.

이탈리아에서의 사워크라우트 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 5건, 월간 단가 범위, HS 코드 200599의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.

스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.

이탈리아의 사워크라우트 샘플 수출 공급업체·제조사 거래 기록

이탈리아의 사워크라우트 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.

이탈리아의 사워크라우트 샘플 거래 단가(일자별): 2026-07-23: 1.75 USD / kg, 2026-07-23: 1.75 USD / kg, 2026-07-23: 1.75 USD / kg, 2026-07-16: 1.75 USD / kg, 2026-06-24: 1.75 USD / kg.

일자	신고 품목	단가	수출업체	수입업체
2026-07-23	[절임* *****************	1.75 USD / kg	(이탈리아)	(대한민국)
2026-07-23	[절임* *****************	1.75 USD / kg	(이탈리아)	(대한민국)
2026-07-23	[절임* *****************	1.75 USD / kg	(이탈리아)	(대한민국)
2026-07-16	[절임* *****************	1.75 USD / kg	(이탈리아)	(대한민국)
2026-06-24	[절임* *****************	1.75 USD / kg	(이탈리아)	(대한민국)

이탈리아의 상위 사워크라우트 수출 공급업체, 제조사 및 기업

선도 수출업체 프로필을 검토하고 이탈리아의 사워크라우트에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 3개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.

(이탈리아)

최근 수출 거래: 2026-07-23

산업군: 브로커 및 무역 대행기타

밸류체인 역할: 유통 / 도매물류무역

(이탈리아)

최근 수출 거래: 2026-07-23

산업군: 식품 도매기타

밸류체인 역할: 유통 / 도매무역

(이탈리아)

최근 수출 거래: 2026-07-23

산업군: 기타

밸류체인 역할: 무역

이탈리아 수출 파트너 커버리지

3개 기업

총 수출 파트너 기업 수는 이탈리아의 사워크라우트 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.

수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 이탈리아 내 사워크라우트 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.

이탈리아 내 사워크라우트의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 200599)

이탈리아의 사워크라우트 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.

연도	물량	금액
2024	124,738,090	278,243,026 USD
2023	94,552,382	240,903,220 USD
2022	92,828,649	229,947,588 USD

이탈리아에서 수출되는 사워크라우트의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 200599) 2024

2024년 기준, 이탈리아발 사워크라우트 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.

순위	국가	물량	금액
1	독일	29,664,215	49,340,658.548 USD
2	프랑스	8,552,619	37,122,883.214 USD
3	미국	6,439,700	26,712,993.89 USD
4	영국	15,819,055	26,110,990.114 USD
5	오스트리아	8,681,093	13,154,963.115 USD

소싱 진단

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이탈리아의 사워크라우트 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너

수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 기업 프로필 및 분석으로 이탈리아의 사워크라우트 구매 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.

이탈리아 내 사워크라우트의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 200599)

이탈리아의 사워크라우트 수입 물량/금액 3년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.

연도	물량	금액
2024	31,342,194	68,129,464 USD
2023	27,120,445	58,265,626 USD
2022	29,375,379	53,163,826 USD

이탈리아에 사워크라우트를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 200599) 2024

2024년 기준, 이탈리아로 사워크라우트를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.

순위	국가	물량	금액
1	프랑스	7,322,454.498	13,529,358.516 USD
2	스페인	4,164,360	9,572,699.427 USD
3	독일	4,381,652	7,482,238.513 USD
4	네덜란드	2,175,735	6,872,934.081 USD
5	헝가리	2,253,201	4,686,646.778 USD

수출 진단

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가격 데이터

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전체 가격 히스토리와 경쟁사 벤치마크를 열어드립니다. 어떤 숫자가 필요하신지만 말씀해 주시면 함께 살펴봐 드려요.

Classification

Product TypeProcessed Food

Product FormFermented (Prepared/Preserved)

Industry PositionProcessed Food Product

Market

Sauerkraut (crauti) in Italy is a processed fermented cabbage product consumed mainly as a side dish/condiment, with a notable traditional footprint in Alpine areas (e.g., Trentino-Alto Adige/Südtirol). Domestic production exists (including products marketed as 100% Italian and regionally grown cabbage-based kraut), alongside imported EU brands present in Italian retail. Product is typically sold as shelf-stable canned/jarred items or ready-to-heat retail packs, and is used in meat-and-sausage pairings and fast-casual applications (e.g., hot dogs). Food-safety compliance is driven by EU hygiene and microbiological criteria frameworks applied in Italy, with particular attention to ready-to-eat microbiological risks.

Market RoleConsumer market with domestic production and imports

Domestic RoleNiche-to-mainstream retail and foodservice side dish/condiment; especially associated with Northern/Alpine cuisine contexts

Specification

Primary VarietyWhite cabbage (Brassica oleracea var. capitata)

Physical Attributes

Finely shredded cabbage texture with characteristic sour profile from lactic fermentation
Common retail presentations: jars/cans or heat-and-serve packs

Packaging

Metal tins/cans (e.g., large-format foodservice cans and retail cans)
Glass jars
Heat-and-serve pouches

Supply Chain

Value Chain

Cabbage sourcing (domestic or intra-EU) → shredding/salting → fermentation in food-grade vessels → (optional) heat treatment/pasteurization → packing (can/jar/pouch) → distribution to retail/foodservice in Italy

Temperature

Post-opening storage commonly requires refrigeration; one Italian organic kraut product specifies 0°C to +4°C after opening.

Shelf Life

After opening, a cited Italian organic sauerkraut product instructs refrigeration (0°C to +4°C) and consumption within 4 days.

Freight IntensityHigh

Transport ModeLand

Risks

Food Safety HighListeria monocytogenes non-compliance risk in ready-to-eat foods can trigger withdrawal/recall actions and severe commercial disruption in Italy; EU microbiological criteria (Reg. (EC) No 2073/2005) and national public-health alerts make Listeria a high-salience compliance risk for fermented vegetables sold as ready-to-eat.Run validated HACCP controls (Reg. (EC) No 852/2004), implement product and environmental monitoring plans for Listeria where applicable, and verify finished-product compliance against Reg. (EC) No 2073/2005; maintain rapid recall readiness and batch traceability.

Process Control MediumSpontaneous/unpasteurized vegetable fermentation can have variable microbial dynamics, increasing uncertainty in safety and predictability compared with controlled approaches (e.g., starter cultures and/or heat treatment).Use validated fermentation parameters and hygiene controls; consider starter cultures and/or post-fermentation heat treatment when targeting extended shelf-life and broad retail distribution.

Regulatory Compliance MediumLabel and composition non-compliance (Reg. (EU) No 1169/2011 for food information; Reg. (EC) No 1333/2008 for additives where used) and packaging compliance gaps (food-contact materials under Reg. (EC) No 1935/2004; Italy packaging environmental labeling expectations supported by CONAI guidance) can lead to delisting, enforcement action, or customs/market delays.Perform pre-market label/legal review for Italy (language, allergens, mandatory particulars), confirm additive authorization/conditions of use when relevant, and align packaging documentation with EU food-contact rules plus Italy environmental labeling guidance.

Logistics MediumFreight-rate volatility and damage risk can materially affect landed cost and quality for heavy packaged sauerkraut (glass/metal) moving across borders into Italy, particularly for imported EU brands.Optimize pack formats and palletization, use robust protective packaging for glass, and contract freight with defined accessorials/fuel clauses for cross-border road lanes.

Sustainability

Italy packaging environmental labeling compliance (supported by CONAI tools and ministerial guidelines) can be a commercial gatekeeper for retail acceptance of packaged sauerkraut in jars/cans/pouches.
Packaging EPR/fee and recycling-system participation in Italy (CONAI framework) may affect packaging choices and compliance workflows for imported or domestically packed sauerkraut.

Standards

BRCGS Global Standard for Food Safety (manufacturer-dependent)
FSSC 22000 (manufacturer-dependent)
ISO 22000 (manufacturer-dependent)

FAQ

Which main EU rules should a supplier follow to sell prepacked sauerkraut in Italy?Key EU requirements include food information and labeling rules under Regulation (EU) No 1169/2011, hygiene and HACCP-based obligations under Regulation (EC) No 852/2004, and microbiological criteria under Commission Regulation (EC) No 2073/2005. If additives are used, they must comply with Regulation (EC) No 1333/2008, and packaging in contact with food must comply with Regulation (EC) No 1935/2004.

Why is Listeria monocytogenes treated as a high-priority risk for sauerkraut sold in Italy?Italy applies EU microbiological criteria for foods under Commission Regulation (EC) No 2073/2005, which includes food-safety criteria for pathogens such as Listeria monocytogenes in relevant ready-to-eat contexts. The Italian Ministry of Health also issues public guidance and safety communications related to Listeria and emphasizes operator duties for product withdrawal and recall when risks are identified.

Beyond food labeling, what packaging-related compliance theme can matter in Italy for sauerkraut jars/cans?Italy has packaging environmental labeling obligations supported by CONAI tools and ministerial guidelines (e.g., DM 360/2022 referenced by CONAI) aimed at facilitating correct collection and recycling information for consumers. This can affect how packaged sauerkraut units are labeled and documented for the Italian market.