Fish Union: new supply sources needed for increased fish consumption Рыбный союз заявил, что для роста потребления рыбы необходимы новые источники предложения. В настоящее время рыбные запасы находятся под значительным давлением из-за чрезмерного рыболовства и изменения климата. Эксперты отмечают, что без новых мер по управлению и развитию рыбных ресурсов, рынок может столкнуться с нехваткой продукции. Они рекомендуют инвестировать в аквакультуру, чтобы уменьшить зависимость от диких запасов. По оценкам, к 2030 году мировой спрос на рыбу вырастет на 15%, что составит около 200 миллионов тонн. Для удовлетворения этого спроса необходимо увеличить производство на 70 миллионов тонн. Стоимость развития аквакультуры оценивается в 83 миллиарда долларов США. Эксперты также подчеркивают важность устойчивого рыболовства и сохранения морских экосистем.

Fish consumption in Russia has approached the recommended norm, but further growth requires the search for new sources of supply. Given the limited catch and stagnation in aquaculture production, the industry must simultaneously tackle two tasks: stimulating domestic demand and increasing exports, including through the import of raw materials for the development of processing. This was stated by analyst Nikolai Mochalov of the Fish Union at the "Agroinvestor: PRO Livestock and Compound Feed" conference. Russia's fish industry faces the task of increasing domestic consumption. According to the Ministry of Health's recommendations, it should amount to 28 kg per person per year. "According to the latest information from the Federal Agency for Fisheries, in 2025, consumption was almost 26 kg, meaning there is literally 2 kg left to reach per person. In live weight, this is 0.3 million tons," Mochalov reported. He recalled that Rosstat calculates this indicator based on the balance of ...