하위 제품
산 처리 크림, 크렘 프레슈, 사워크림
HS 코드
040390
최종 업데이트
2026-06-11
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 프랑스의 발효 크림 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 프랑스에 대한 샘플 수출 거래 5건이 요약되어 있습니다.
- 프랑스의 발효 크림에 대해 수출 파트너 기업 1개와 수입 파트너 기업 0개가 매핑되어 있습니다.
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- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-06-11.
프랑스 내 발효 크림 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
프랑스의 발효 크림에 대해 수출 파트너 기업 1개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
프랑스에서의 발효 크림 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 5건, 월간 단가 범위, HS 코드 040390의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
발효 크림의 프랑스 샘플 수출 공급업체 거래 기록
프랑스의 발효 크림 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
프랑스의 발효 크림 샘플 거래 단가(일자별): 2026-05-26: 7.11 USD / kg, 2026-05-12: 7.11 USD / kg, 2026-04-28: 7.11 USD / kg, 2026-04-14: 7.11 USD / kg, 2026-03-30: 7.11 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-05-26 | [가공**** *** *** ********* ******* ******** | 7.11 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) | |
| 2026-05-12 | [가공**** *** *** ********* ******* ******** | 7.11 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) | |
| 2026-04-28 | [가공**** *** *** ********* ******* ******** | 7.11 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) | |
| 2026-04-14 | [가공**** *** *** ********* ******* ******** | 7.11 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) | |
| 2026-03-30 | [가공**** *** *** ********* ******* ******** | 7.11 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) |
프랑스 내 상위 발효 크림 수출 공급업체 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 프랑스의 발효 크림에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 1개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(프랑스)
최근 수출 거래: 2026-05-11
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 음료 제조식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조소매
프랑스 수출 파트너 커버리지
1개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 프랑스의 발효 크림 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 프랑스 내 발효 크림 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
프랑스 내 발효 크림의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 040390)
프랑스의 발효 크림 수출 물량/금액 2년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 163,764,534 | 328,600,608 USD |
| 2022 | 170,203,875 | 312,582,102 USD |
프랑스의 발효 크림 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
프랑스의 발효 크림에 대해 수입 파트너 기업 0개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
프랑스 내 발효 크림의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 040390)
프랑스의 발효 크림 수입 물량/금액 2년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 58,578,216 | 91,689,562 USD |
| 2022 | 62,275,867 | 79,249,863 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormChilled
Industry PositionProcessed Dairy Product (Fermented Cream)
Market
Fermented cream in France is closely associated with regulated "crème fraîche" and "crème légère fraîche" products, where the use of the term "fraîche" is tied to pasteurisation (not sterilisation/UHT) and rapid packaging on the production site. In the French market, crème fraîche is produced from separated cream and, when cultured with selected lactic ferments, develops a thicker texture and mild acidity. The market is supplied by large private and cooperative dairy manufacturers that serve retail, foodservice, and export channels, with product quality highly dependent on refrigerated distribution and short use-by windows. Sustainability expectations around dairy carbon footprint reduction and nutrient (nitrate) pressures in key livestock regions create ongoing compliance and cost pressures for the wider dairy value chain.
Market RoleMajor domestic producer and consumer market (processed dairy) within an export-active national dairy sector
Domestic RoleMainstream culinary and foodservice ingredient sold as chilled "crème fraîche" and related cream products
Specification
Physical Attributes
- Texture variants: liquid/fluide versus thick/épaisse (thickening driven by fermentation for crème fraîche épaisse).
- Slightly acidic taste profile typical of cultured/fermented cream products.
Compositional Metrics
- Fat content is a key declared metric; French controls emphasize correct fat calculation on the dairy portion when allowed additions are used.
- For AOP Crème d’Isigny, packaging must indicate fat content per 100 g (product-specific PDO rules referenced by INAO).
Packaging
- Prepacked, closed and watertight containers required for cream products sold under the French cream decree framework.
- Chilled consumer packs (pots/tubs) and larger foodservice formats are used in the market.
Supply Chain
Value Chain
- Milk collection → cream separation (centrifugation) → pasteurisation (for "crème fraîche"-type products) → optional inoculation with lactic ferments for thick crème fraîche → maturation/fermentation → cooling → packaging → chilled distribution
Temperature
- Refrigerated storage and transport are critical; industry guidance notes storage temperature should remain below 6°C for crème fraîche and related fresh dairy products.
Shelf Life
- Short use-by windows and strict cold-chain discipline are central to compliance and quality; breaking cold-chain conditions increases safety and spoilage risk.
Freight IntensityMedium
Transport ModeLand
Risks
Animal Health HighA foot-and-mouth disease (FMD) outbreak affecting national or regional livestock status can trigger rapid third-country restrictions and disrupt international trade in animals and animal products, creating a severe market-access shock for French dairy exports.Continuously monitor WOAH disease status updates and destination-country import conditions; diversify export markets and keep contingency plans for inventory reallocation to EU/domestic channels.
Regulatory Compliance HighMisuse of the "crème fraîche" designation (e.g., UHT/sterilised cream presented as "fraîche", or non-compliance with pasteurisation/packaging timing conditions) and inaccurate fat-content declaration can prompt enforcement actions and product withdrawal risk in France.Map product/process to the French cream decree requirements; validate fat-content calculation rules when permitted additions are used; run label legal review before release.
Food Safety MediumChilled dairy is sensitive to cold-chain breaks; failure to respect use-by dates and storage temperatures increases spoilage and foodborne illness risk and can result in recalls and brand damage.Implement temperature monitoring across storage/transport, align shelf-life validation to real distribution conditions, and enforce strict reception checks at retail/foodservice depots.
Sustainability MediumRegional nitrate pollution constraints and broader climate targets can increase compliance costs and constrain upstream milk supply practices, with potential knock-on effects on cost structure for cream-based products.Engage suppliers in nutrient management and low-carbon programs; document environmental action plans for customer audits and public procurement requirements.
Logistics MediumEnergy and packaging cost pressures in the fresh dairy sector can increase total delivered cost and reduce resilience in refrigerated logistics, raising the risk of shortages or quality failures during disruptions.Contract refrigerated capacity with service-level temperature clauses; stress-test packaging and cold-chain performance under peak temperature and disruption scenarios.
Sustainability
- Dairy sector decarbonisation expectations: French interprofessional body CNIEL set a sector goal to reduce the carbon footprint of dairy products (17% between 2016 and 2025) and promotes on-farm and processing improvements.
- Nutrient (nitrate) pollution pressure in livestock-intensive regions (e.g., Brittany): regional authorities highlight Brittany as highly affected, with strengthened regulatory actions linked to nitrate-driven eutrophication/green algae concerns.
FAQ
What conditions must a cream meet in France to be sold as "crème fraîche"?In France, "crème fraîche" (or "crème légère fraîche") must not have undergone any heat treatment other than pasteurisation, and it must be packaged at the production site within 24 hours after production. Sterilised/UHT cream cannot be marketed as "crème fraîche" under the French cream decree framework.
How is thick "crème fraîche" typically made from liquid cream in France?Industry guidance describes that thick crème fraîche is obtained by inoculating cream with lactic ferments, which causes protein precipitation and thickening during maturation/fermentation, giving a thicker texture and a mildly acidic profile compared with non-fermented liquid cream.
Are any additions allowed in French cream products sold under the national cream decree?The French cream decree allows specific additions, including lactic ferments and (for certain products) sugar; it also allows limited stabilisers or milk proteins in the case of sterilised cream, while other additions are generally prohibited unless specifically authorised.
Sources
프랑스 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 발효 크림의 다른 국가 마켓
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