Frozen Halibut 공급업체, 무역 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026
원재료
신선 넙치
HS 코드
030331
최종 업데이트
2026-08-04
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- Frozen Halibut 마켓 커버리지는 75개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 224개와 수입업체 210개가 색인되어 있습니다.
- 259건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 2건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-08-04.
Frozen Halibut에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 259건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 Frozen Halibut의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
Frozen Halibut 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
Frozen Halibut의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
Frozen Halibut의 YoY 변동 상위 국가는 러시아 (-69.5%), 베트남 (-41.4%), 프랑스 (+29.3%)입니다.
Frozen Halibut 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-09 기준으로 Frozen Halibut 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2026-02 기준, 노출 가능한 Frozen Halibut 거래 단가가 있는 국가는 네덜란드 (22.77 USD / kg), 중국 (14.01 USD / kg), 대만 (8.84 USD / kg), 노르웨이 (7.56 USD / kg), 덴마크 (7.07 USD / kg), 외 2개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 중국 | +26.4% | 77 | 12.45 USD / kg (102,426 kg) | 16.40 USD / kg (24,730 kg) | 8.53 USD / kg (19,500 kg) | 15.32 USD / kg (50,268 kg) | 9.46 USD / kg (193,679 kg) | 14.01 USD / kg (44,930 kg) | ||||||
| 인도네시아 | - | 3 | - (-) | 3.49 USD / kg (7,650 kg) | - (-) | - (-) | 3.49 USD / kg (7,650 kg) | - (-) | ||||||
| 덴마크 | -9.3% | 30 | 6.76 USD / kg (539,738 kg) | 6.89 USD / kg (34,800 kg) | - (-) | 6.18 USD / kg (771,894 kg) | 6.42 USD / kg (525,739 kg) | 7.07 USD / kg (176,660 kg) | ||||||
| 네덜란드 | +10.9% | 21 | 22.34 USD / kg (20 kg) | 22.18 USD / kg (40 kg) | 22.77 USD / kg (33 kg) | 21.79 USD / kg (28 kg) | 21.41 USD / kg (18 kg) | 22.77 USD / kg (35 kg) | ||||||
| 싱가포르 | +12.6% | 8 | 4.17 USD / kg (10,015.2 kg) | - (-) | 5.72 USD / kg (3,961.9 kg) | - (-) | 5.00 USD / kg (700 kg) | 5.00 USD / kg (596.7 kg) | ||||||
| 대만 | - | 5 | - (-) | - (-) | 5.83 USD / kg (2,280 kg) | 5.68 USD / kg (30,413 kg) | - (-) | 8.84 USD / kg (18,580 kg) | ||||||
| 노르웨이 | -11.5% | 4 | 7.05 USD / kg (-) | 7.32 USD / kg (42,560 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | 7.56 USD / kg (10,340 kg) | ||||||
| 아랍에미리트 | -4.4% | 2 | - (-) | - (-) | - (-) | 3.08 USD / kg (2,000 kg) | - (-) | 4.02 USD / kg (2,330 kg) | ||||||
| 베트남 | -41.4% | 39 | 4.98 USD / kg (18,110.26 kg) | 7.40 USD / kg (146,140.6 kg) | 6.19 USD / kg (58,617 kg) | 7.13 USD / kg (30,740 kg) | 6.51 USD / kg (77,865.94 kg) | - (-) | ||||||
| 미국 | -6.4% | 19 | - (-) | 6.74 USD / kg (23.9 kg) | 7.57 USD / kg (397.1 kg) | 2.18 USD / kg (10,988 kg) | 2.08 USD / kg (25,934 kg) | - (-) |
Frozen Halibut Global Supply Chain Coverage
434개 기업
Frozen Halibut에 대해 수출업체 224개와 수입업체 210개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 Frozen Halibut 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
Frozen Halibut 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
Frozen Halibut에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 224개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
Frozen Halibut 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 Frozen Halibut 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 224개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(중국)
최근 수출 거래: 2026-07-04
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 제조기타해상 및 수상 운송
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조물류
수출 국가: 미국
공급 제품: Frozen Halibut, Frozen Flounder
(중국)
최근 수출 거래: 2026-04-10
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 항공 운송식품 제조식품 도매포워딩 및 복합운송육상 운송기타해상 및 수상 운송
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조물류
(대한민국)
최근 수출 거래: 2026-07-04
산업군: 어업 및 양식업식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
수출 국가: 필리핀
공급 제품: Frozen Halibut
(덴마크)
최근 수출 거래: 2025-10-25
최근 수출 파트너 기업: 2
산업군: 어업 및 양식업식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장
(중국)
최근 수출 거래: 2026-01-30
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
(중국)
최근 수출 거래: 2026-07-04
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
Frozen Halibut 글로벌 수출업체 커버리지
224개 기업
수출업체 수는 Frozen Halibut의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 Frozen Halibut 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
Frozen Halibut의 주요 수출국 (HS 코드 030331) 2024
Frozen Halibut의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 덴마크 | 42,925,188 kg | 290,607,569.178 USD |
| 2 | 노르웨이 | 11,848,325 kg | 74,740,180.884 USD |
| 3 | 아이슬란드 | 9,279,128 kg | 65,345,080.364 USD |
| 4 | 스페인 | 10,246,619.7 kg | 60,983,016.45 USD |
| 5 | 캐나다 | 12,118,497 kg | 57,520,548.622 USD |
| 6 | 포르투갈 | 3,484,103 kg | 20,559,287.554 USD |
| 7 | 네덜란드 | 1,131,032.522 kg | 7,842,424.424 USD |
| 8 | 미국 | 1,512,051 kg | 7,030,583 USD |
| 9 | 독일 | 1,109,818 kg | 6,983,569.6 USD |
| 10 | 스웨덴 | 482,924.244 kg | 3,411,642.392 USD |
Frozen Halibut 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
Frozen Halibut의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
소싱 진단
Frozen Halibut, 어디서 들여오는 게 좋을까요?
필요한 스펙과 물량만 알려주세요. 실제로 소싱이 되는지, 어떤 원산지와 공급사가 맞는지 무료로 짚어드려요.
Frozen Halibut 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
Frozen Halibut 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 210개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
Frozen Halibut 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 Frozen Halibut에 대해 추적되는 전체 수입업체 210개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(미국)
최근 수입 거래: 2026-07-04
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-07-04
최근 수입 파트너 기업: 4
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 어업 및 양식업식품 제조
밸류체인 역할: -
(중국)
최근 수입 거래: 2026-07-04
산업군: 어업 및 양식업식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: -
(중국)
최근 수입 거래: 2026-07-04
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: -
(중국)
최근 수입 거래: 2026-02-14
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: -
(중국)
최근 수입 거래: 2026-07-04
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
210개 기업
수입업체 수는 Frozen Halibut에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 Frozen Halibut 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Frozen Halibut의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 030331) 2024
Frozen Halibut의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 덴마크 | 39,717,054.024 kg | 244,285,610.083 USD |
| 2 | 일본 | 11,263,016 kg | 74,687,241.507 USD |
| 3 | 폴란드 | 2,884,190 kg | 20,201,259 USD |
| 4 | 미국 | 1,795,051 kg | 15,499,779 USD |
| 5 | 스페인 | 1,687,711.6 kg | 9,304,096.973 USD |
| 6 | 독일 | 997,772.735 kg | 7,421,368.684 USD |
| 7 | 홍콩 | 1,023,033 kg | 6,524,964.448 USD |
| 8 | 캐나다 | 708,693.083 kg | 6,257,018.867 USD |
| 9 | 포르투갈 | 813,022 kg | 4,534,468.415 USD |
| 10 | 스웨덴 | 512,501.62 kg | 3,778,706.46 USD |
Frozen Halibut 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
Frozen Halibut의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
수출 진단
우리 Frozen Halibut, 어느 바이어에게 팔 수 있을까요?
만드시는 제품만 알려주시면 됩니다. 지금 수출할 준비가 됐는지, 어느 시장이 맞는지 무료로 봐드려요.
Frozen Halibut의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
Frozen Halibut 국가별 월간 도매 공급가 요약
Frozen Halibut의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2026-02 기준, 노출 가능한 Frozen Halibut 도매 단가가 있는 국가는 우크라이나 (16.96 USD / kg), 대한민국 (16.78 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 폴란드 | 10.00 USD / kg | 10.10 USD / kg | 10.04 USD / kg | 10.17 USD / kg | 10.24 USD / kg | - | ||||||
| 대한민국 | 17.80 USD / kg | 17.01 USD / kg | 17.79 USD / kg | 16.32 USD / kg | 16.04 USD / kg | 16.78 USD / kg | ||||||
| 우크라이나 | 17.72 USD / kg | 17.54 USD / kg | 17.38 USD / kg | 17.33 USD / kg | 16.96 USD / kg | 16.96 USD / kg |
Frozen Halibut 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
Frozen Halibut의 상위 수출국 3개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 Frozen Halibut 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 Frozen Halibut 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-08-01 | (활)** **** * **** *** | 12.46 USD / kg | |
| 2026-08-01 | Пал*** ***** *** *** * ******* **** | 20.25 USD / kg | |
| 2026-08-01 | Пал*** *** ***** ******* * ******* **** | 34.10 USD / kg | |
| 2026-07-01 | (활)** **** * **** ** | 14.94 USD / kg | |
| 2026-07-01 | (활)** **** * **** ** | 10.42 USD / kg |
가격 데이터
가려진 Frozen Halibut 가격, 열어볼까요?
전체 가격 히스토리와 경쟁사 벤치마크를 열어드립니다. 어떤 숫자가 필요하신지만 말씀해 주시면 함께 살펴봐 드려요.
Frozen Halibut의 국가별 글로벌 산지가 공급가 추이
Frozen Halibut 국가별 월간 산지가 공급가 요약
Frozen Halibut 공급 측 비용 변동을 모니터링하기 위한 국가별 월간 산지가 단가 벤치마크입니다.
| 국가 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 | 2026-06 | 2026-07 | 2026-08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 덴마크 | - | - | - | - | - | - |
Frozen Halibut 주요 수출 공급국별 산지가 비용 추이
Frozen Halibut의 상위 수출국 1개 전반의 산지가 가격 수준과 전년 대비 변화를 비교해 원산지 측 공급업체 비용 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 덴마크 | 5.75 USD / kg | 5.75 USD / kg | 5.75 USD / kg | +9.9% |
최신 Frozen Halibut 산지가 수출 비용 업데이트
최신 2건의 Frozen Halibut 산지가 업데이트를 검토하여 원산지 측 수출 비용과 공급업체 가격 변화를 모니터링하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2025-08-01 | Fro*** ******* ******** ************ * *** * * **** * ****** | 6.35 USD / kg | |
| 2025-08-01 | Fro*** ******* ******** ************ * *** * * **** * ****** | 5.11 USD / kg |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormFrozen
Industry PositionPrimary Aquatic Product
Raw Material
Commodity GroupMarine whitefish (demersal flatfish)
Scientific NameHalibut trade category commonly includes Hippoglossus hippoglossus, Hippoglossus stenolepis, and Reinhardtius hippoglossoides
PerishabilityMedium
Growing Conditions
- Cold to temperate marine waters; demersal (bottom-associated) habitat
- Supply is primarily wild-caught under regulated fisheries management; smaller volumes are produced via aquaculture for Atlantic halibut in select North Atlantic countries
Main VarietiesAtlantic halibut, Pacific halibut, Greenland halibut / Greenland turbot
Consumption Forms
- Frozen steaks/portions for grilling, baking, and pan-searing
- Frozen fillets for retail and foodservice preparation
- Secondary processing into breaded/battered items in some markets
Grading Factors
- Species identity (scientific name) and catch area/management area disclosure
- Size grade (fish weight; portion/fillet size) and trim specification
- Defect limits (bones/pin bones, gaping, discoloration), odor/sensory quality, and glazing/pack integrity
Market
Frozen halibut is a high-value cold-water whitefish product traded globally in whole (excluding fillets) and fillet/portion forms, with supply tied primarily to quota-managed wild capture fisheries and smaller aquaculture volumes (Atlantic halibut). In customs classification, “frozen halibut” trade flows often group multiple species, notably Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus), Pacific halibut (Hippoglossus stenolepis), and Greenland halibut/Greenland turbot (Reinhardtius hippoglossoides). Major export and import activity concentrates around the North Atlantic and North Pacific, with Denmark/Greenland-linked supply and North Pacific fisheries important to global availability. Market dynamics are shaped by annual catch limits, strict cold-chain requirements, and rising buyer emphasis on species identification and legality/traceability documentation.
Major Producing Countries
- 미국Key wild-capture origin for Pacific halibut (North Pacific); harvest is quota- and season-managed via IPHC and U.S. management bodies.
- 캐나다Key wild-capture origin for Pacific halibut; also active in North Atlantic groundfish/flatfish supply chains.
- 그린란드Major origin associated with Greenland halibut/Greenland turbot supply, reflected in large international trade flows for HS 030331.
- 노르웨이North Atlantic source country; also hosts Atlantic halibut aquaculture activity alongside capture fisheries.
- 아이슬란드North Atlantic harvesting and processing/export platform for flatfish/groundfish trade.
Major Exporting Countries
- 덴마크Among the largest exporters by value/volume in HS 030331 trade statistics; strongly linked to Greenland supply chains and re-export/processing roles.
- 노르웨이Major exporter in HS 030331 trade statistics; North Atlantic supply base.
- 아이슬란드Major exporter in HS 030331 trade statistics; North Atlantic supply base.
- 스페인Significant exporter in HS 030331 trade statistics, likely reflecting processing and distribution into global markets.
- 캐나다Notable exporter in HS 030331 trade statistics; linked to North Pacific and North Atlantic supply.
- 중국Export presence in HS 030331 trade statistics, consistent with processing and re-export roles in global seafood supply chains.
Major Importing Countries
- 중국Largest reported importer by value/quantity in HS 030331 trade statistics (recent year available via WITS/UN Comtrade), consistent with large-scale processing and domestic demand.
- 덴마크Major import hub in HS 030331 trade statistics, reflecting strong Greenland-linked flows and onward distribution.
- 일본Significant import market for premium whitefish products, including frozen halibut categories.
- 미국Meaningful import market for frozen halibut categories alongside domestic harvest.
- 폴란드Notable import market in HS 030331 trade statistics, consistent with EU-region processing and distribution roles.
Supply Calendar
- North Pacific (United States and Canada) — Pacific halibut fisheries:Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, NovCommercial fishing seasons are typically set with spring-to-late-fall windows; annual catch limits and season dates are established through IPHC and implemented by national authorities.
- Greenland / North Atlantic supply chains (including Greenland halibut/Greenland turbot trade category):Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, DecFrozen product form and industrial processing enable year-round availability; shipment timing is influenced by quotas, weather, and processing capacity rather than a single global harvest season.
Specification
Major VarietiesPacific halibut (Hippoglossus stenolepis), Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus), Greenland halibut / Greenland turbot (Reinhardtius hippoglossoides)
Physical Attributes
- Lean, firm white flesh marketed as premium whitefish; commonly traded as steaks/portions or thick fillets depending on species and size grade
- Product may be skin-on or skinless; boneless fillets are a common buyer requirement in foodservice and retail programs
Compositional Metrics
- Core temperature expectations for quick frozen fillets are commonly aligned to deep-frozen storage conditions (at or below -18°C) as referenced in Codex quick-frozen fish fillet guidance
- Glazing is used to reduce dehydration/oxidation in frozen storage; glazing water quality requirements are referenced in Codex guidance
Grades
- Commercial specifications commonly grade by species identity, catch/harvest area disclosure, size (fish weight or portion size), fillet yield/trim, and defect limits (bones, gaping, discoloration)
- Net weight and glazing practices are common contractual and labeling control points in frozen fillet trade
Packaging
- Bulk master cartons with inner poly liners for block-frozen product (industrial/foodservice)
- IQF portions/fillets packed into poly bags within cartons for flexible portioning
- Vacuum-packed retail units (often within master cartons) for higher-end distribution
ProcessingCommon presentations include H&G (headed and gutted) whole fish (HS 030331 scope excludes fillets) and frozen fillets/portions (often traded under separate HS 0304 codes)Processing frequently includes filleting/portioning, quick freezing, optional glazing, and metal detection/foreign-matter controls prior to cold storage and shipment
Supply Chain
Value Chain
- Quota-managed harvest/landing -> chilling and primary handling -> filleting/portioning (where applicable) -> quick freezing (often with optional glazing) -> frozen storage -> reefer container or cold-chain trucking -> importer cold storage -> distribution to retail and foodservice
Demand Drivers
- Premium whitefish positioning in foodservice (steaks/portions) and higher-end retail frozen seafood
- Buyer preference for consistent portion sizing, year-round availability enabled by freezing, and verified species/legality documentation
- Substitution dynamics versus other whitefish categories depending on relative pricing and quota-driven supply
Temperature
- Deep-frozen cold chain is essential; Codex guidance for quick frozen fish fillets references reaching -18°C or colder at the thermal center and maintaining deep-frozen conditions through storage and distribution
Shelf Life
- Quality retention depends on stable deep-frozen temperatures, minimizing dehydration/oxidation (glazing and moisture-protective packaging), and avoiding thaw/refreeze events that damage texture and yield
Risks
Stock and Quota Variability HighGlobal supply is heavily influenced by quota-managed wild capture fisheries, where annual catch limits and season dates can tighten or expand availability and rapidly shift pricing and allocation across destinations. In the North Pacific, Pacific halibut harvest timing and allowable catch are set through the IPHC framework and implemented by national authorities, making regulatory decisions a primary short-term supply shock mechanism.Use multi-origin and multi-species procurement options (Atlantic/Pacific/Greenland halibut categories where acceptable), secure forward contracts with compliant suppliers, and maintain contingency menu/spec flexibility in foodservice programs.
Labeling Integrity MediumTrade classifications for “frozen halibut” can encompass multiple species (including Greenland halibut/Greenland turbot), increasing the risk of mislabeling or unintended species substitution across similar flatfish products. Misidentification can trigger customer claims, regulatory non-compliance, and brand damage.Specify scientific name on contracts and labels, require species verification documentation (and testing where warranted), and segregate lots by species and catch area throughout processing and distribution.
Cold Chain Integrity MediumFrozen halibut quality is highly sensitive to temperature abuse and moisture loss, with dehydration/oxidation causing texture and sensory degradation and reducing sellable yield. Re-freezing events and poor glazing/packaging controls can materially downgrade product performance in retail and foodservice.Implement continuous temperature monitoring, enforce deep-frozen handling SOPs, and align packaging/glazing specifications with destination distribution timelines.
Regulatory Compliance MediumMajor importing regions apply legality and traceability controls to reduce IUU-derived seafood entering markets, including catch-certificate and port-control systems. Documentation gaps or inconsistent chain-of-custody records can lead to shipment delays, detentions, or rejection.Standardize harvest-to-import documentation packs (catch area, vessel/authorization, landing, processing records), verify supplier controls aligned to PSMA principles and key market requirements (e.g., EU IUU catch-certificate expectations), and conduct routine traceability drills.
Sustainability
- Quota- and stock-assessment-driven management strongly influences supply availability and sustainability outcomes in key wild fisheries
- IUU fishing risk management and legality documentation (catch certificates, port-state controls) are central to market access for wild-caught seafood
- Energy use and emissions associated with freezing, cold storage, and long-distance refrigerated transport are material sustainability considerations in global frozen seafood trade
Labor & Social
- Occupational safety in capture fisheries and processing plants (cold environments, heavy handling) is a persistent social risk area
- Traceability and supply-chain transparency expectations from buyers and regulators can elevate compliance and audit burdens for smaller operators
FAQ
Which species are commonly included in the global “frozen halibut” trade category?In customs classification, the frozen halibut category commonly references Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus), Pacific halibut (Hippoglossus stenolepis), and Greenland halibut/Greenland turbot (Reinhardtius hippoglossoides). Buyers often specify the scientific name to avoid confusion between these species.
Why can frozen halibut supply change quickly from year to year?A large share of supply comes from quota-managed wild fisheries, where annual catch limits and season rules are adjusted based on stock assessments and management decisions. In the North Pacific, Pacific halibut catch limits and season timing are set through the IPHC framework, so regulatory outcomes can directly affect exportable volumes.
What are the most critical cold-chain requirements for frozen halibut trade?Maintaining deep-frozen conditions throughout storage and distribution is essential for preserving quality and yield. Codex guidance for quick frozen fish fillets references reaching -18°C or colder at the thermal center and keeping products deep frozen to maintain quality during transport, storage, and distribution.
Sources
Frozen Halibut 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
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