쇼트닝 마켓 오버뷰 2026

서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
  • 쇼트닝 마켓 커버리지는 153개 국가에 걸쳐 있습니다.
  • 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 1,172개와 수입업체 2,015개가 색인되어 있습니다.
  • 7,508건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
  • 현재 프리미엄 공급업체 1개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
  • 도매 샘플 항목: 1건; 산지가 샘플 항목: 0건.
  • 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
  • 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-04-20.

쇼트닝에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크

상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 7,508건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 쇼트닝의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.

쇼트닝 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화

쇼트닝의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
쇼트닝의 YoY 변동 상위 국가는 아르헨티나 (+107.5%), 네덜란드 (+70.4%), 싱가포르 (+47.3%)입니다.

쇼트닝 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약

2025-05 기준으로 쇼트닝 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-10 기준, 노출 가능한 쇼트닝 거래 단가가 있는 국가는 아르헨티나 (6.30 USD / kg), 인도 (3.58 USD / kg), 우크라이나 (3.01 USD / kg), 스리랑카 (2.62 USD / kg), 네덜란드 (2.58 USD / kg), 외 15개국입니다.
국가전년 대비 변화거래 건수2025-052025-062025-072025-082025-092025-102025-112025-122026-012026-022026-032026-04
인도네시아+8.6%1,2901.21 USD / kg (3,866,029.004 kg)1.22 USD / kg (3,701,997.531 kg)1.19 USD / kg (2,376,784 kg)1.20 USD / kg (5,453,556.398 kg)1.13 USD / kg (9,971,754.403 kg)1.16 USD / kg (7,505,672.951 kg)
말레이시아+29.8%1,2451.62 USD / kg (3,642,028 kg)1.62 USD / kg (2,712,047.979 kg)1.78 USD / kg (2,617,611 kg)1.76 USD / kg (4,916,812.801 kg)1.47 USD / kg (5,153,361 kg)1.78 USD / kg (5,420,654.002 kg)
싱가포르+47.3%2872.09 USD / kg (508,000 kg)1.59 USD / kg (818,056 kg)1.43 USD / kg (737,321.3 kg)1.41 USD / kg (991,396 kg)1.33 USD / kg (1,669,335.85 kg)1.96 USD / kg (1,531,818.8 kg)
미국+10.4%8531.95 USD / kg (510,550.346 kg)1.99 USD / kg (409,096.035 kg)2.35 USD / kg (214,780.499 kg)1.36 USD / kg (1,179,038.079 kg)1.88 USD / kg (346,033.666 kg)2.08 USD / kg (565,638.913 kg)
에콰도르+8.9%2822.69 USD / kg (467,087.779 kg)1.89 USD / kg (680,421.203 kg)2.10 USD / kg (549,822.471 kg)2.57 USD / kg (1,503,216.919 kg)2.13 USD / kg (656,884.711 kg)2.12 USD / kg (784,285.361 kg)
멕시코+16.1%2772.71 USD / kg (168,139 kg)2.65 USD / kg (174,816.26 kg)2.37 USD / kg (169,012.899 kg)2.06 USD / kg (323,769.039 kg)2.53 USD / kg (247,889.6 kg)2.52 USD / kg (376,264.399 kg)
콜롬비아+13.4%2521.45 USD / kg (335,459.462 kg)1.65 USD / kg (111,630.841 kg)1.58 USD / kg (160,072.442 kg)1.42 USD / kg (1,024,808.182 kg)1.83 USD / kg (1,385,256.201 kg)1.76 USD / kg (1,029,280.402 kg)
코스타리카+2.3%2341.58 USD / kg (17,383.59 kg)1.58 USD / kg (41,711.34 kg)- (-)- (-)1.57 USD / kg (18,601.68 kg)1.58 USD / kg (53,794.03 kg)
카자흐스탄+19.9%2081.63 USD / kg (358,276.399 kg)1.54 USD / kg (250,294.199 kg)1.64 USD / kg (344,101.199 kg)1.59 USD / kg (191,934.4 kg)1.56 USD / kg (457,109.14 kg)1.53 USD / kg (757,183 kg)
케냐+22.9%1641.74 USD / kg (884,476 kg)1.78 USD / kg (541,554 kg)2.25 USD / kg (15,324 kg)2.56 USD / kg (39,198 kg)2.29 USD / kg (58,938 kg)2.31 USD / kg (70,042 kg)
쇼트닝 Global Supply Chain Coverage
3,187개 기업
쇼트닝에 대해 수출업체 1,172개와 수입업체 2,015개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 쇼트닝 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.

쇼트닝 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널

쇼트닝에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 1,172개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.

쇼트닝 검증된 수출 공급업체 및 프리미엄 파트너

프리미엄 쇼트닝 공급업체 1개는 국가, 산업, 연락 가능성 시그널을 포함해 신뢰할 수 있는 수출 파트너를 더 빠르게 우선순위화할 수 있게 합니다.
Bakels Sweden AB
스웨덴
식품 제조
프리미엄 공급업체로 가입하여 Tridge 공급망 네트워크에 참여하고 마케팅 및 수출 채널 전략을 고도화하세요.

쇼트닝 상위 수출업체 및 공급업체 프로필

선도 수출업체 프로필을 검토하고 쇼트닝 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 1,172개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(일본)
최근 수출 거래: 2026-03-20
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 포장기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
(인도네시아)
최근 수출 거래: 2026-03-20
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 작물 생산식품 제조기타포워딩 및 복합운송음료 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장유통 / 도매물류식품 제조기타
(인도)
최근 수출 거래: 2026-03-20
산업군: 기타식품 제조식품 포장식음료 서비스업음료 제조
밸류체인 역할: 무역유통 / 도매식품 제조
(벨기에)
최근 수출 거래: 2026-03-20
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 기타식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: 무역유통 / 도매기타
(인도네시아)
최근 수출 거래: 2026-01-09
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
(인도네시아)
최근 수출 거래: 2026-03-20
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 브로커 및 무역 대행식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조무역
쇼트닝 글로벌 수출업체 커버리지
1,172개 기업
수출업체 수는 쇼트닝의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 쇼트닝 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.

쇼트닝의 주요 수출국 (HS 코드 151790) 2024

쇼트닝의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
순위국가물량금액리포트
1네덜란드277,839,805 kg673,303,403.621 USD보기 →
2벨기에289,746,450.04 kg579,617,000.324 USD보기 →
3말레이시아345,886,827.096 kg521,984,736.228 USD보기 →
4스웨덴123,895,878.174 kg355,329,940.893 USD보기 →
5독일176,852,337.604 kg346,081,302.423 USD보기 →
6스페인143,092,168.791 kg289,599,959.517 USD보기 →
7미국190,636,549 kg276,565,196 USD보기 →
8이탈리아37,457,891.907 kg148,975,543.187 USD보기 →
9터키85,607,008 kg126,607,052 USD보기 →
10캐나다77,266,505 kg126,373,112.533 USD보기 →

쇼트닝 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약

쇼트닝의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.

쇼트닝 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크

쇼트닝 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 2,015개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.

쇼트닝 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너

선도 바이어 프로필을 검토하고 쇼트닝에 대해 추적되는 전체 수입업체 2,015개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(이라크)
최근 수입 거래: 2026-03-20
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(중국)
최근 수입 거래: 2026-03-20
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(중국)
최근 수입 거래: 2026-03-20
산업군: 식품 제조브로커 및 무역 대행식품 포장음료 제조
밸류체인 역할: -
(앙골라)
최근 수입 거래: 2025-09-15
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 1M - 5M
산업군: 식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: -
(아프가니스탄)
최근 수입 거래: 2026-03-20
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(코트디부아르)
최근 수입 거래: 2026-03-20
산업군: 기타포워딩 및 복합운송식품 도매
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
2,015개 기업
수입업체 수는 쇼트닝에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 쇼트닝 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.

쇼트닝의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 151790) 2024

쇼트닝의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
순위국가물량금액리포트
1독일152,058,179.72 kg340,948,233.235 USD보기 →
2미국137,223,590 kg276,584,807 USD보기 →
3네덜란드106,669,703.861 kg268,298,817.795 USD보기 →
4폴란드115,128,588 kg224,724,408 USD보기 →
5캐나다64,703,828.639 kg154,264,579.38 USD보기 →
6브라질40,537,211 kg152,469,666 USD보기 →
7아일랜드54,478,417.888 kg136,487,221.346 USD보기 →
8영국49,070,598.325 kg126,265,275.928 USD보기 →
9대한민국28,251,269.639 kg113,387,470 USD보기 →
10벨기에36,918,076.19 kg87,940,298.594 USD보기 →

쇼트닝 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약

쇼트닝의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.

쇼트닝의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이

쇼트닝 국가별 월간 도매 공급가 요약

쇼트닝의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-10 기준, 노출 가능한 쇼트닝 도매 단가가 있는 국가는 스페인 (1.33 USD / kg)입니다.
국가2025-052025-062025-072025-082025-092025-102025-112025-122026-012026-022026-032026-04
스페인1.20 USD / kg1.21 USD / kg1.26 USD / kg1.32 USD / kg1.35 USD / kg1.33 USD / kg

쇼트닝 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력

쇼트닝의 상위 수출국 1개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
순위국가평균하한상한전년 대비리포트
1스페인1.28 USD / kg1.19 USD / kg1.36 USD / kg+16.1%보기 →

최신 쇼트닝 도매 수출 가격 업데이트

최신 1건의 쇼트닝 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
일자항목명단가 (USD) 
2026-04-01Man**** ** ** * ** ** ****** * ********1292.22 USD / kg

Classification

Product TypeIngredient
Product FormRefined semi-solid fat
Industry PositionFood Manufacturing Ingredient

Market

Shortening is a functional fat ingredient used globally in bakery, confectionery, snack frying, and foodservice to deliver plasticity, aeration, and controlled melting performance. International trade is typically captured under Harmonized System headings for hydrogenated/interesterified fats (HS 1516) and edible mixtures or preparations of animal or vegetable fats and oils (HS 1517), so reported flows often reflect broader fat blends that include shortening-type products. Supply economics are closely linked to major vegetable-oil feedstocks (notably palm, soybean, rapeseed/canola, and sunflower), with cost and availability shaped by agricultural yields, processing capacity, and export policy in key origin countries. Market dynamics have been strongly influenced by trans-fat-related public health policies, accelerating reformulation away from partially hydrogenated oils toward interesterified and fractionated alternatives.
Major Producing Countries
  • 인도네시아Major global palm-oil refining and fractionation base; palm-based shortenings and fat blends are commonly produced from this feedstock (feedstock production and trade tracked by FAO/FAOSTAT and HS oil headings).
  • 말레이시아Major global palm-oil processing/export hub; relevant as a feedstock base for palm-based shortenings and fat blends.
  • 미국Large soybean-oil crushing/refining base; shortening production is often co-located with edible-oil processing for industrial baking and food manufacturing.
  • 브라질Major soybean producer and crusher; relevant as a feedstock base for soybean-oil-derived shortenings and blends.
  • 아르헨티나Major soybean-oil exporter and processor; relevant as a feedstock base for vegetable-oil fat systems.
  • 캐나다Major rapeseed/canola producer and processor; canola-based shortenings and blends are used in bakery applications where lower saturated fat profiles are targeted.

Specification

Major VarietiesAll-purpose (general bakery) shortening, High-ratio/emulsified shortening (cake and icing applications), Frying shortening, Palm-based shortening (often from palm stearin/olein fractions), Interesterified (trans-fat-free) shortening, Animal-fat blends (market-dependent)
Physical Attributes
  • Plastic, semi-solid consistency designed to cream with sugar and incorporate air in bakery systems
  • Controlled melting profile to support lamination (e.g., pastry) and textural goals
  • Oxidative stability requirements vary by feedstock blend and antioxidant system
Compositional Metrics
  • Solid fat content (SFC) profile across temperature range as a primary functional spec
  • Iodine value (IV) and slip melting point (SMP) used in buyer specifications for hardness and melting behavior
  • Trans fatty acid content (where regulated) and saturated fat profile are common compliance/label considerations
  • Peroxide value (PV) and free fatty acids (FFA) used as freshness/quality indicators for fats and oils
Grades
  • Buyer specifications are typically aligned to Codex standards for edible fats and oils and to contract-defined functional parameters (e.g., SFC curve, melting behavior, oxidative stability).
Packaging
  • Industrial bulk (tank truck/ISO tank) for large bakeries and frying operations
  • Bag-in-box, cartons, or pails (commonly 10–25 kg class packaging) for food manufacturing distribution
  • Consumer packs (tubs or blocks) in markets where retail shortening is common
ProcessingCommon processing routes include refining (degumming/neutralization/bleaching/deodorization) followed by blending and fat modification (fractionation, interesterification, and/or hydrogenation where permitted).Emulsified shortenings may incorporate permitted emulsifiers to improve aeration, batter stability, and cake volume, subject to applicable food additive standards.

Supply Chain

Value Chain
  • Oilseed/palm fruit production -> crushing/milling -> edible oil refining -> fat modification (fractionation/interesterification and, where allowed, hydrogenation) -> blending and formulation -> packaging (bulk or packed) -> export/import distribution -> industrial baking/frying or retail
Demand Drivers
  • Industrial bakery and confectionery demand for consistent aeration, lamination, and mouthfeel performance
  • Snack and foodservice frying demand for stable fats that manage foaming and oxidation under heat
  • Cost-optimization and reformulation cycles linked to vegetable-oil price spreads and availability
  • Regulatory and retailer pressure to reduce industrial trans fats driving adoption of interesterified and fractionated alternatives
Temperature
  • Handled and stored to avoid prolonged heat exposure that can cause oil separation, oxidation, and loss of functional plasticity; practices depend on formulation and packaging format.
  • Bulk shipments may require temperature management to maintain pumpability and prevent partial crystallization during transit.
Atmosphere Control
  • Packaging and headspace management (e.g., limiting oxygen exposure) can support oxidative stability, especially for higher-unsaturation blends.
Shelf Life
  • Generally ambient-stable for extended periods when protected from oxygen, light, and high temperatures; shelf life depends strongly on fatty acid profile, refining quality, and antioxidant strategy.

Risks

Regulatory Compliance HighGlobal public health policies targeting industrial trans fats can directly disrupt shortening formulations and trade, particularly where partially hydrogenated oils are restricted or prohibited; suppliers may face reformulation costs, specification changes, and potential border/compliance actions if products exceed legal limits.Use trans-fat-compliant formulations (e.g., interesterified/fractionated blends), maintain documented compliance testing, and align additive/emulsifier use to applicable Codex and destination-market requirements.
Feedstock Price Volatility HighShortening costs and availability are tightly linked to volatile global vegetable-oil markets (palm, soybean, rapeseed/canola, sunflower); weather shocks, export policy changes, and geopolitical disruptions can quickly widen spreads and force rapid re-optimization of blends.Diversify approved feedstock options and origins, pre-qualify alternative formulations with customers, and use risk management (contracts/hedging) aligned to underlying edible-oil benchmarks.
Sustainability And Traceability MediumWhere shortening is palm-based, deforestation and land-use change controversies can trigger retailer/manufacturer restrictions, mandatory due diligence, and reputational risk, potentially reducing addressable markets without certified and traceable supply.Implement traceability to mill/plantation where feasible and procure certified sustainable palm oil or equivalent verified material mass-balance/segregated supplies as required by customers.
Food Safety MediumRefined vegetable oils and fats can contain process contaminants such as 3-MCPD esters and glycidyl esters, creating compliance and brand risk where limits or strict customer standards apply; control depends on refining conditions and feedstock quality.Apply refining best practices and monitoring programs targeted at contaminant reduction, validate suppliers, and maintain COAs aligned to customer and regulatory thresholds.
Sustainability
  • Palm-oil-linked deforestation and peatland conversion concerns can affect market access and customer requirements for traceable, certified supply.
  • Greenhouse-gas footprint and land-use change scrutiny for vegetable-oil supply chains (especially palm) can drive procurement standards and due-diligence costs.
  • Waste and byproduct management from refining and fat modification (spent bleaching earth, deodorizer distillate) is a compliance consideration for processors.
Labor & Social
  • Labor-rights allegations (including indicators of forced labor risk) in parts of the palm oil supply chain have led to heightened buyer audits and import scrutiny in some jurisdictions.
  • Smallholder inclusion and livelihood issues are material in palm and oilseed supply chains, shaping sustainability program design and traceability coverage.

FAQ

How is shortening typically classified in international trade statistics?Shortening is often captured under HS headings for processed fats such as HS 1516 (hydrogenated/interesterified fats and oils) and HS 1517 (edible mixtures or preparations of animal or vegetable fats and oils). ITC Trade Map is commonly used to review country-level import/export patterns for these headings.
Why do trans fat rules matter so much for shortening suppliers?Many historical shortening formulations relied on partially hydrogenated oils, which can contain industrial trans fats. WHO’s REPLACE initiative and related national regulations have pushed markets to restrict or eliminate industrial trans fats, so suppliers increasingly need trans-fat-compliant formulations (often using interesterification and/or fractionation) to maintain market access.
What major sustainability controversy is linked to shortening supply chains?In many markets, shortening is partly or largely palm-based, and palm oil has a well-known global controversy related to deforestation and peatland conversion risks. Programs such as RSPO certification are widely referenced by buyers to address traceability and sustainability expectations in palm-based supply chains.

쇼트닝 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지

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