하위 제품
신선 소고기, 냉동 소고기
최종 업데이트
2026-05-23
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 독일의 원육 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 독일에 대한 샘플 수출 거래 5건이 요약되어 있습니다.
- 독일의 원육에 대해 수출 파트너 기업 19개와 수입 파트너 기업 24개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 4건.
- 수출 파트너 국가 0개와 수입 파트너 국가 0개가 랭킹되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-23.
독일 내 원육 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
독일의 원육에 대해 수출 파트너 기업 19개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
독일에서의 원육 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 5건, 월간 단가 범위, HS 코드 -의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
원육의 독일 샘플 수출 공급업체 거래 기록
독일의 원육 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
독일의 원육 샘플 거래 단가(일자별): 2026-02-11: 8.98 USD / kg, 2026-02-11: 6.88 USD / kg, 2026-02-09: 6.81 USD / kg, 2026-01-23: 7.99 USD / kg, 2026-01-23: 5.91 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-02-11 | LEO***** ***** ***** *** *** *********** **** *** ******** ****** ******** * ****** *********** * ******** ** *** *** * * *** * * ****** | 8.98 USD / kg | (독일) | (카자흐스탄) | |
| 2026-02-11 | LEO***** ***** ***** * *** *********** **** *** ******** ****** ******** * ****** *********** * ******** ** * *** * * *** * ** ****** | 6.88 USD / kg | (독일) | (카자흐스탄) | |
| 2026-02-09 | LEO***** ***** ***** * *** *********** **** *** ******** ****** ******** * ****** *********** * ******** ** * *** * * *** * ** ****** | 6.81 USD / kg | (독일) | (카자흐스탄) | |
| 2026-01-23 | Min*** **** **** *** *********** ** ****** * **** | 7.99 USD / kg | (독일) | (베트남) | |
| 2026-01-23 | Bee* ***** ******** *** ****** | 5.91 USD / kg | (독일) | (베트남) |
독일 내 상위 원육 수출 공급업체 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 독일의 원육에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 19개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(독일)
최근 수출 거래: 2026-04-23
산업군: 포워딩 및 복합운송기타
밸류체인 역할: 물류기타
(독일)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 제조축산식품 도매
밸류체인 역할: 무역식품 제조유통 / 도매
(독일)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 음료 제조식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 식품 제조유통 / 도매
(독일)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 축산식품 도매
밸류체인 역할: 무역유통 / 도매
(독일)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매
(독일)
최근 수출 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 포워딩 및 복합운송육상 운송기타항공 운송브로커 및 무역 대행해상 및 수상 운송
밸류체인 역할: 물류유통 / 도매기타무역
독일 수출 파트너 커버리지
19개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 독일의 원육 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 독일 내 원육 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
독일의 원육 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
독일의 원육에 대해 수입 파트너 기업 24개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 0.3%에서 샘플링되었습니다.
원육의 독일 샘플 수입 거래 및 가격 기록
독일의 원육 샘플 수입 거래 5건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
독일의 원육 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2026-01-26: 14.42 USD / kg, 2026-01-23: 16.80 USD / kg, 2026-01-22: 13.90 USD / kg, 2026-01-16: 11.75 USD / kg, 2026-01-08: 14.11 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026-01-26 | BIF* ****** ****** *********** **** ** ****** ************** **** ****** **** ** **** ****** ********* ******** ********* *** ****** *********** ***** ** ******** ** ** ******* ******* ****** * ************ ***** * ******** ************ | 14.42 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2026-01-23 | CAR** ****** ****** * *********** ********** ****** ** ******* ********** | 16.80 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2026-01-22 | BIF* ****** ****** *********** **** ** ****** ************** **** ****** **** ** **** ****** ********* ******** ********* *** ****** *********** ***** ** ******** ** ** ******* ******* ****** * ************ ***** * ******** ************ | 13.90 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2026-01-16 | CAR** ****** ****** * *********** ********** ****** ** ******* ******** ***** | 11.75 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2026-01-08 | CAR** ****** ****** * *********** ********** ****** ** ******* ******** ***** | 14.11 USD / kg | (-) | (-) | - |
독일 내 상위 원육 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 독일의 원육에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 24개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.
(독일)
최근 수입 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식음료 서비스업해상 및 수상 운송
밸류체인 역할: 유통 / 도매호레카
(독일)
최근 수입 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조기타항공 운송
밸류체인 역할: 유통 / 도매물류
(독일)
최근 수입 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 육상 운송기타포워딩 및 복합운송
밸류체인 역할: 물류유통 / 도매
(독일)
최근 수입 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
(독일)
최근 수입 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매
(독일)
최근 수입 거래: 2026-04-23
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
독일 수입 파트너 커버리지
24개 기업
수입 파트너 기업 수는 독일의 원육 수요 측 가시성을 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 독일에서 활동 중인 원육 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.
독일의 원육 산지가 공급 비용 추이
독일에서 원육의 산지가 공급업체 비용 벤치마크와 최신 원산지 측 비용 변동을 모니터링하세요.
독일의 과거 원육 산지가 공급 가격 (USD/kg)
전년 대비 변화를 포함한 연간 평균/하한/상한 산지가 가격은 독일의 원육 원산지 측 공급업체 비용 트렌드를 보여줍니다.
독일의 원육 연도별 산지가 평균 단가: 2023: 4.14 USD / kg, 2024: 4.90 USD / kg, 2025: 7.06 USD / kg.
| 연도 | 평균 단가 | 하한 단가 | 상한 단가 | 전년 대비 변화 |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | 4.14 USD / kg | 4.03 USD / kg | 4.29 USD / kg | - |
| 2024 | 4.90 USD / kg | 4.02 USD / kg | 5.38 USD / kg | - |
| 2025 | 7.06 USD / kg | 5.18 USD / kg | 8.24 USD / kg | - |
독일의 최신 원육 산지가 수출 비용 업데이트
최신 산지가 업데이트 4건을 검토하여 독일에서의 최근 원육 원산지 측 가격 변동을 모니터링하세요.
독일의 원육 최신 산지가 업데이트(일자별): 2025-11-01: 6.93 USD / kg, 2025-11-01: 8.27 USD / kg, 2025-11-01: 7.22 USD / kg, 2025-11-01: 6.97 USD / kg.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | 원산지 국가 | |
|---|---|---|---|---|
| 2025-11-01 | Raw **** **** ****************** *** ****** * *** *** | 6.93 USD / kg | Baden-Wurttemberg and Others | |
| 2025-11-01 | Raw **** *********** ****************** *** ****** * *** *** | 8.27 USD / kg | Baden-Wurttemberg and Others | |
| 2025-11-01 | Raw **** **** ****************** *** ****** * *** *** | 7.22 USD / kg | Baden-Wurttemberg and Others | |
| 2025-11-01 | Raw **** **** ****************** *** ****** * *** *** | 6.97 USD / kg | Baden-Wurttemberg and Others |
Classification
Product TypeRaw Material
Product FormChilled/Frozen
Industry PositionPrimary Livestock Product
Raw Material
Market
Raw beef in Germany is supplied by a large domestic cattle sector and supplemented by active intra-EU and extra-EU trade under EU hygiene, traceability, and official-control rules. Cattle holdings and volumes are notably concentrated in federal states such as Bavaria, Lower Saxony, and North Rhine-Westphalia (based on HIT-derived official statistics published by state statistical offices). Market access and continuity are highly sensitive to animal-health events in ruminants, with bluetongue (BTV-3 in 2024 and continued detections in 2025/26) highlighted by Germany’s federal animal-health institute. From late 2026, EU deforestation-free due diligence requirements for cattle-derived products add an additional compliance layer for operators placing beef on the EU market.
Market RoleLarge domestic producer and consumer; active intra‑EU trader (imports and exports) under EU rules
Domestic RoleMajor animal-protein category supported by a large slaughtering, cutting, and meat-processing base serving retail and foodservice demand
SeasonalityYear-round slaughter and supply; short-term availability and pricing are more influenced by disease restrictions, energy/freight costs, and retailer program demand than by harvest seasonality.
Specification
Secondary Variety
- Fleckvieh (Simmental)
Physical Attributes
- Carcass conformation and fat cover are commonly described using the EUROP classification scale for adult bovine carcasses (conformation letters and fat classes).
- Buyer specifications often include cut type (primal/sub-primal), trim level, and chilled vs frozen state.
Grades
- EU bovine carcass classification categories (A–E) and conformation/fat classes under the EU carcass classification framework (EUROP).
Packaging
- Vacuum-packed primals for chilled distribution
- Cartoned frozen blocks/cuts for frozen trade
- MAP (modified atmosphere packaging) or vacuum-skin retail packs where portioned for consumer retail
Supply Chain
Value Chain
- Cattle farms (incl. dairy/dual-purpose systems) → livestock transport → slaughterhouse (EU approved) → chilling → cutting/boning → packing (vacuum/MAP) → cold store → wholesalers/retail distribution centres → retail & foodservice
- For non‑EU imports: approved third‑country establishment → veterinary certification → border control post checks → importer cold storage → domestic distribution
Temperature
- EU hygiene rules require strict chilling discipline during cutting/boning (e.g., offal maintained at ≤3°C and other meat at ≤7°C, typically supported by ambient temperature control or equivalent systems).
- Chilled and frozen channels rely on continuous refrigerated logistics to prevent microbiological risk and quality loss.
Atmosphere Control
- Vacuum and MAP packaging are commonly used to extend distribution time and manage oxidation/colour in chilled beef.
Shelf Life
- Shelf-life is highly sensitive to temperature excursions, packaging format (vacuum vs MAP), and the timing of cutting/portioning close to retail sale.
Freight IntensityMedium
Transport ModeLand
Risks
Animal Health HighBluetongue in Germany (notably BTV-3 spreading widely in 2024 with ongoing detections in the 2025/26 season) can drive movement restrictions for ruminants, disrupt supply availability, and create compliance burdens for intra‑EU trade of live animals and related supply-chain operations supporting beef throughput.Require supplier vaccination planning and veterinary documentation, monitor Friedrich-Loeffler-Institut updates, and build flexible sourcing/processing plans to manage regional restriction zones.
Regulatory Compliance MediumEU deforestation-free due diligence obligations covering cattle-derived products (EUDR) create a compliance risk for operators placing beef on the EU market, with application postponed to 30 December 2026 for large operators; incomplete due diligence can block placement on the market and trigger enforcement action.Implement geolocation/due-diligence data capture for relevant supply chains ahead of the application date and align contracts with supplier documentation and auditability requirements.
Labor And Social Compliance MediumNon-compliance with Germany’s meat-industry labor restrictions (limits on contract labor in slaughtering/cutting/processing) can trigger enforcement actions and reputational risk for slaughter/cutting suppliers.Audit labor model compliance (direct employment, time recording, accommodation standards where applicable) and maintain documented supplier compliance evidence.
Logistics MediumCold-chain breaks or temperature non-conformities during cutting, storage, or transport can lead to product rejection, increased microbiological risk, and commercial losses in chilled beef programs.Use validated temperature monitoring (incl. data loggers), define corrective-action thresholds with carriers and cold stores, and align handling SOPs to EU hygiene temperature controls.
Sustainability
- GHG emissions and methane scrutiny for ruminant supply chains in the EU policy context
- Deforestation-free due diligence requirements for cattle-derived products placed on or exported from the EU market under the EU deforestation regulation (application postponed to 30 December 2026 for large operators)
Labor & Social
- Heightened labor-compliance scrutiny in the meat industry following Germany’s Arbeitsschutzkontrollgesetz restrictions on contract labor in core meat-processing activities (slaughtering, cutting, processing)
- Worker accommodation and working-time compliance risk management in labor-intensive slaughter/cutting operations
Standards
- QS (Qualität und Sicherheit) scheme documentation commonly used in German meat supply chains
- IFS Food (GFSI-benchmarked) certification for food manufacturing sites (buyer-dependent)
- BRCGS Global Standard for Food Safety (buyer-dependent)
FAQ
What traceability and label information is mandatory for beef marketed in Germany/EU retail channels?EU rules require compulsory beef labeling that links the meat to the individual animal (or a verifiable group of animals) via a reference code, and the label must include slaughterhouse identification details (including approval number and country) and related traceability information as set out in Regulation (EC) No 1760/2000.
What are the key temperature-control expectations for handling raw beef in cutting and packing operations?EU hygiene rules require strict temperature discipline during cutting/boning so that offal is maintained at not more than 3°C and other meat at not more than 7°C (typically achieved via controlled ambient temperature or an equivalent system), as described in Regulation (EC) No 853/2004.
What is the most significant recent animal-health disruption risk for Germany’s ruminant sector relevant to beef continuity?Germany experienced widespread bluetongue (notably BTV-3) spread in 2024, with continued detections into the 2025/26 season according to the Friedrich-Loeffler-Institut; such events can drive movement restrictions and operational disruptions that affect cattle supply and beef processing throughput.
When do EU deforestation-free due diligence obligations apply to cattle-derived products like beef?EU institutions reported that the application of the EU deforestation regulation obligations was postponed for large operators until 30 December 2026 (with additional timing provisions for micro and small operators), and cattle-derived products are within scope of the regulation.
Sources
독일 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 원육의 다른 국가 마켓
독일와 연관된 국가들에서 원육 공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 비교해 보세요.
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