불가리아 사워크라우트 공급업체 및 가격 — 마켓 오버뷰 2026

원재료

신선 양배추, 소금

HS 코드

200599

최종 업데이트

2026-08-23

서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약

불가리아에 대한 샘플 수출 거래 3건이 요약되어 있습니다.
수출 파트너 국가 5개와 수입 파트너 국가 5개가 랭킹되어 있습니다.
이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-08-23.

불가리아의 사워크라우트 수출 공급업체·제조사 인텔리전스, 가격 동향, 무역 흐름

불가리아의 사워크라우트에 대해 수출 파트너 기업 11개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.

불가리아에서의 사워크라우트 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 3건, 월간 단가 범위, HS 코드 200599의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.

스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.

불가리아의 사워크라우트 샘플 수출 공급업체·제조사 거래 기록

불가리아의 사워크라우트 샘플 거래 3건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.

불가리아의 사워크라우트 샘플 거래 단가(일자별): 2026-01-24: 1.62 USD / kg, 2025-10-24: 1.03 USD / kg, 2025-10-24: 1.62 USD / kg.

일자	신고 품목	단가	수출업체	수입업체
2026-01-24	CAS *** ** * ***** ** **** * * **** * ** ***** * * * *** ** * ** ** * ******	1.62 USD / kg	(불가리아)	(미국)
2025-10-24	CAS *** *** ****	1.03 USD / kg	(불가리아)	(미국)
2025-10-24	CAS *** *** ****	1.62 USD / kg	(불가리아)	(미국)

불가리아의 상위 사워크라우트 수출 공급업체, 제조사 및 기업

선도 수출업체 프로필을 검토하고 불가리아의 사워크라우트에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 11개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.

(불가리아)

최근 수출 거래: 2026-07-23

산업군: 식품 도매

밸류체인 역할: 무역

(불가리아)

최근 수출 거래: 2026-07-23

산업군: 식품 도매

밸류체인 역할: 유통 / 도매

(불가리아)

최근 수출 거래: 2026-07-23

임직원 규모: 직원 51 - 100명

산업군: 식품 제조기타

밸류체인 역할: 식품 제조기타

(불가리아)

최근 수출 거래: 2026-07-23

임직원 규모: 직원 1 - 10명

산업군: 식품 도매

밸류체인 역할: 유통 / 도매

(불가리아)

최근 수출 거래: 2026-07-23

산업군: 기타

밸류체인 역할: 무역

(불가리아)

최근 수출 거래: 2026-07-23

임직원 규모: 직원 11 - 50명

산업군: 식품 도매

밸류체인 역할: 유통 / 도매무역

불가리아 수출 파트너 커버리지

11개 기업

총 수출 파트너 기업 수는 불가리아의 사워크라우트 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.

수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 불가리아 내 사워크라우트 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.

불가리아 내 사워크라우트의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 200599)

불가리아의 사워크라우트 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.

연도	물량	금액
2024	12,860,168	31,169,623 USD
2023	12,106,654	28,632,159 USD
2022	12,395,031	25,214,200 USD

불가리아에서 수출되는 사워크라우트의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 200599) 2024

2024년 기준, 불가리아발 사워크라우트 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.

순위	국가	물량	금액
1	독일	4,720,591	10,620,805.538 USD
2	미국	1,716,811	5,264,097.553 USD
3	그리스	3,070,847	5,000,774.164 USD
4	이탈리아	947,039	3,382,967.682 USD
5	영국	422,680	1,293,227.176 USD

소싱 진단

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불가리아의 사워크라우트 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너

수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 기업 프로필 및 분석으로 불가리아의 사워크라우트 구매 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.

불가리아 내 사워크라우트의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 200599)

불가리아의 사워크라우트 수입 물량/금액 3년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.

연도	물량	금액
2024	3,918,804	9,108,890 USD
2023	3,495,194	7,938,511 USD
2022	4,042,596	7,415,301 USD

불가리아에 사워크라우트를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 200599) 2024

2024년 기준, 불가리아로 사워크라우트를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.

순위	국가	물량	금액
1	마케도니아	316,967	1,588,922.869 USD
2	독일	620,001.666	1,584,480.002 USD
3	터키	701,165	1,131,694.78 USD
4	스페인	640,782	861,322.101 USD
5	헝가리	167,771	679,282.931 USD

수출 진단

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가격 데이터

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Classification

Product TypeProcessed Food

Product FormFermented

Industry PositionProcessed Vegetable Product

Market

Sauerkraut (fermented cabbage) is a mature, everyday processed-vegetable product in Bulgaria, marketed through both modern retail and traditional channels. As an EU Member State, Bulgaria applies EU-wide food hygiene, microbiological, additives, traceability, and consumer-labelling rules, with national enforcement led by the Bulgarian Food Safety Agency (BFSA). Products are commonly sold as ready-to-eat fermented cabbage in brine, in either chilled formats (often positioned as “raw/unpasteurized”) or shelf-stable heat-treated formats. For suppliers, the main differentiators are consistent fermentation control, microbiological compliance for ready-to-eat foods, and Bulgarian-language labelling for the domestic market.

Market RoleDomestic consumption market with local production and intra-EU supply

Domestic RoleTraditional fermented vegetable product consumed domestically; supplied via retail and foodservice

Specification

Physical Attributes

Ready-to-eat fermented cabbage (shredded or cut) typically packed with brine
Texture/firmness and clean sour aroma are key buyer acceptance indicators

Compositional Metrics

Salt concentration and acidity (pH/total acidity) are core process-control parameters in lactic acid vegetable fermentation
Sodium (salt) level is a common commercial specification point for packaged sauerkraut

Packaging

Glass jars for shelf-stable heat-treated product
Plastic tubs or pouches for retail packs (often chilled for non-heat-treated variants)
Bulk tubs/drums for foodservice and further packing

Supply Chain

Value Chain

Cabbage intake & trimming -> shredding/cutting -> salting/brining -> lactic acid fermentation -> (optional heat treatment) -> packing -> distribution (chilled or ambient depending on product)

Temperature

Fermentation temperature control is used to steer lactic acid fermentation performance
Chilled distribution is typically used for products positioned as unpasteurized/live-culture; heat-treated products are commonly distributed ambient

Shelf Life

Shelf-life is strongly influenced by fermentation control, hygiene, and whether the product is heat-treated after fermentation

Freight IntensityHigh

Transport ModeLand

Risks

Food Safety HighFailure to meet EU microbiological criteria for ready-to-eat foods (e.g., controls relevant to pathogens such as Listeria monocytogenes) can block placing product on the Bulgarian market, trigger official enforcement, and lead to withdrawal/recall.Validate and document fermentation controls (salt/acidity), implement HACCP-based procedures, and use a risk-based microbiological testing plan aligned to EU criteria for ready-to-eat foods.

Regulatory Compliance MediumNon-compliant label content or presentation (including language requirements, allergens, or mandatory particulars) can lead to relabelling, market withdrawal, or enforcement actions in Bulgaria.Run a pre-market label/legal check against Regulation (EU) 1169/2011 and Bulgarian market language expectations; maintain controlled label artwork and translations.

Logistics MediumBecause sauerkraut is freight-intensive, volatility in regional trucking and (if chilled) cold-chain capacity can raise delivered costs and increase the risk of delays and temperature abuse for chilled variants.Use delivered-cost contracts that reflect fuel/freight indices where feasible; qualify multiple carriers and specify temperature/handling requirements in transport SOPs.

FAQ

Do packaged sauerkraut products sold in Bulgaria need Bulgarian-language labelling?EU rules require mandatory food information to appear in a language easily understood by consumers in the Member State where the food is marketed, and Member States may require use of official EU languages. In practice, products placed on the Bulgarian market are expected to provide mandatory particulars in Bulgarian under Regulation (EU) 1169/2011.

Is HACCP expected for sauerkraut manufacturing destined for Bulgaria?Yes. EU food hygiene rules require food business operators to put in place, implement, and maintain procedures based on HACCP principles (Regulation (EC) No 852/2004), which applies for processed foods placed on the Bulgarian (EU) market.

What is the core production method for sauerkraut?Sauerkraut is produced by lactic acid fermentation of salted shredded cabbage under controlled conditions; fermentation performance depends on factors such as salt concentration, temperature, and acidity as described in FAO guidance on fermented fruits and vegetables.