EU: How is the pork market?

Published Feb 14, 2023

Tridge summary

Northern Europe has experienced price increases in the second half of February due to a significant decrease in production and slowly improving demand. In Germany, pork production fell by 9.2% in 2022, leading to a decrease in supply. Belgium, Austria, and France have also reported price increases due to this supply shortage. In Spain, pork prices have hit record highs due to the pig shortage. In the United States, there has been a slight increase in slaughter numbers and pork prices are beginning to recover from their decline. Meanwhile, in China, pork prices have remained low, unable to cover production costs, but there has been a faster consumption growth during the Chinese New Year celebrations.

Disclaimer: The above summary was generated by Tridge's proprietary AI model for informational purposes.

Original content

Los incrementos de precios registrados a principios de febrero en los mercados del norte de Europa se han confirmado en la semana 6, como consecuencia de un fuerte descenso de la producción unido a una demanda, que sin ser excepcional, está mejorando paulatinamente desde principios de mes. En Alemania, el precio ha subido 12 céntimos esta semana, tras el incremento de 8 céntimos de la semana anterior. Por tanto, 20 céntimos en dos semanas. El nivel de ofertas es muy bajo, ya que al menor censo hay que unir que los ganaderos están reteniendo la salida de animales a la espera de que suban los precios. El nivel de ofertas no había sido tan bajo desde 2004. Las últimas estadísticas muestran que la producción porcina alemana en 2022 disminuyó un 9,2 % hasta 47,1 millones de animales y hasta 4,49 Mt (-9,8 %). En Bélgica, la actividad de sacrificio ha bajado un 15% semanalmente en comparación con el año pasado. Se han registrado algunas subidas de precios en las paletas y el jamón. ...

Source: Agrodigital