원재료
계란, 우유 버터, 코코아 파우더, 정제 팜유, +2
HS 코드
180690
최종 업데이트
2026-06-11
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
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프랑스의 초콜릿 에끄레어 수출 공급업체·제조사 인텔리전스, 가격 동향, 무역 흐름
프랑스의 초콜릿 에끄레어에 대해 수출 파트너 기업 1개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
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프랑스의 초콜릿 에끄레어 샘플 수출 공급업체·제조사 거래 기록
프랑스의 초콜릿 에끄레어 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
프랑스의 초콜릿 에끄레어 샘플 거래 단가(일자별): 2026-04-02: 5.53 USD / kg, 2026-03-11: 7.85 USD / kg, 2026-02-03: 5.09 USD / kg, 2026-02-03: 5.09 USD / kg, 2026-01-19: 8.56 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-04-02 | [빵류* **** ************ ******* | 5.53 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) | |
| 2026-03-11 | [빵류* * *** ************* ******* ********* | 7.85 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) | |
| 2026-02-03 | [빵류* **** ************ ******* | 5.09 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) | |
| 2026-02-03 | [빵류* **** ************ ******* | 5.09 USD / kg | (프랑스) | (대한민국) | |
| 2026-01-19 | ИЗД**** ************ ******* ***** ********** * ****** | 8.56 USD / kg | (프랑스) | (카자흐스탄) |
프랑스의 상위 초콜릿 에끄레어 수출 공급업체, 제조사 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 프랑스의 초콜릿 에끄레어에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 1개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(프랑스)
최근 수출 거래: 2026-05-11
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매
프랑스 수출 파트너 커버리지
1개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 프랑스의 초콜릿 에끄레어 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 프랑스 내 초콜릿 에끄레어 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
프랑스 내 초콜릿 에끄레어의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 180690)
프랑스의 초콜릿 에끄레어 수출 물량/금액 2년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 183,278,043 | 949,401,567 USD |
| 2022 | 181,433,715 | 806,658,763 USD |
프랑스의 초콜릿 에끄레어 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
프랑스의 초콜릿 에끄레어에 대해 수입 파트너 기업 0개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
프랑스 내 초콜릿 에끄레어의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 180690)
프랑스의 초콜릿 에끄레어 수입 물량/금액 2년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 171,279,515 | 1,235,881,868 USD |
| 2022 | 191,607,034 | 1,090,902,726 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormChilled (Fresh pastry)
Industry PositionFinished Consumer Food Product
Market
Chocolate éclair in France is a mainstream pâtisserie item supplied primarily by domestic artisanal boulangerie-pâtisserie shops and in-store bakery counters, with additional availability via chilled packaged and frozen pastry channels. Because it is typically cream-filled and highly perishable, the fresh segment is structurally local, while longer-distance sourcing is more feasible in frozen formats. Market access and brand reputation are tightly linked to food-safety execution (cold chain, hygiene, microbiological control) and accurate French/EU allergen labeling. Upstream cocoa sourcing can introduce sustainability and labor due-diligence expectations that affect supplier approval for industrial and retail programs.
Market RoleDomestic consumption market with significant domestic production; cross-border supply is more viable for frozen variants than for fresh chilled product
Domestic RoleCore pâtisserie product sold through artisanal bakeries, modern retail bakery counters, and packaged chilled/frozen offerings
SeasonalityYear-round availability driven by continuous bakery production rather than agricultural harvest seasonality.
Specification
Physical Attributes
- Uniform choux shell shape with minimal cracking/collapse
- Consistent cream filling texture and stability
- Even chocolate glaze coverage and appearance appropriate to channel (artisan vs. industrial)
Packaging
- Bakery pastry boxes/trays for immediate consumption (artisan and bakery-counter sales)
- Retail or foodservice cartons for frozen variants; protective packaging to prevent glaze and shell damage
Supply Chain
Value Chain
- Ingredient sourcing (flour, eggs, dairy, cocoa) → pastry production (bake/fill/glaze) → rapid chilling/freeze as applicable → refrigerated/frozen distribution → retail display or foodservice preparation
Temperature
- Fresh cream-filled product requires strict refrigeration and short shelf-life management
- Frozen variants require continuous frozen-chain control through distribution and storage
Shelf Life
- Fresh chilled shelf life is highly sensitive to time-temperature exposure, especially for cream filling
- Frozen formats extend shelf life but are sensitive to temperature abuse (ice crystal damage, glaze defects)
Freight IntensityHigh
Transport ModeMultimodal
Risks
Food Safety HighCream-filled, chilled pastries are high-risk for temperature-abuse and hygiene failures; microbiological non-compliance can trigger rapid withdrawal/recall and immediate loss of buyer authorization in France/EU channels.Implement HACCP with validated cooling/filling controls, strict cold-chain monitoring, shelf-life validation, and routine microbiological verification aligned to applicable EU criteria.
Logistics HighCold-chain disruptions or border delays can render chilled product unsellable and can damage frozen product quality; freight-rate and energy-cost volatility can erode margins for bulky bakery items.Prefer frozen formats for long-distance supply, use qualified reefer logistics with temperature records, and build contingency lead-times and alternative routes for peak disruption periods.
Regulatory Compliance MediumMislabeling (especially allergens) or incomplete French-language labeling on packaged product can lead to enforcement action, delisting, or recalls in France.Run pre-market label reviews against EU food information rules (including allergen emphasis) and maintain documented specification-to-label reconciliation.
Sustainability MediumChocolate-containing products can inherit cocoa supply-chain deforestation and labor-risk scrutiny; insufficient due diligence evidence can block retailer approval for industrial supply programs.Use traceable cocoa ingredient sourcing and maintain supplier due-diligence documentation aligned to EU requirements and buyer policies.
Sustainability
- Cocoa supply chain sustainability screening (deforestation risk and land-use change concerns) for chocolate-containing products placed on the EU market
- Packaging sustainability expectations (retail program requirements and national waste-policy pressure) for industrial packaged variants
Labor & Social
- Upstream cocoa supply chains have documented child-labor risks in major producing countries; French/EU buyers may require due diligence evidence for cocoa-derived ingredients in chocolate pastries
Standards
- IFS Food
- BRCGS Food Safety
- ISO 22000
FAQ
Which allergens are most commonly relevant for chocolate éclairs sold in France?Common allergens for chocolate éclairs include cereals containing gluten (from wheat flour), eggs, and milk (from cream and butter). Depending on the recipe, soy (e.g., lecithin in chocolate) and tree nuts may also be present, and packaged products must follow EU allergen-labeling rules.
Why are most fresh chocolate éclairs supplied locally within France rather than imported long-distance?Fresh chocolate éclairs are usually cream-filled and require strict refrigeration with a short shelf life, so delays and temperature deviations quickly create food-safety and quality failures. For longer-distance trade, frozen formats are generally more practical because they better tolerate transport time when the frozen chain is maintained.
What is the biggest compliance risk for selling packaged chocolate éclairs in France?The biggest risk is food-safety failure or inaccurate labeling—especially allergen declaration—because French and EU rules are strictly enforced and non-compliance can lead to rapid recalls and immediate loss of buyer authorization.
Sources
프랑스와(과) 비교할 수 있는 다른 초콜릿 에끄레어 국가 마켓: 공급업체, 제조사, 수출, 가격
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