하위 제품
미국 페퍼로니, 프랑스 소시송, 독일 살라미, 헝가리 살라미, +4
원재료
신선 소 무뼈 절단육
HS 코드
160100
최종 업데이트
2026-05-01
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 이탈리아의 살라미 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 이탈리아에 대한 샘플 수출 거래 5건이 요약되어 있습니다.
- 이탈리아의 살라미에 대해 수출 파트너 기업 3개와 수입 파트너 기업 93개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 수출 파트너 국가 5개와 수입 파트너 국가 5개가 랭킹되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-01.
이탈리아 내 살라미 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
이탈리아의 살라미에 대해 수출 파트너 기업 3개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
이탈리아에서의 살라미 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 5건, 월간 단가 범위, HS 코드 160100의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 9.7%에서 샘플링되었습니다.
살라미의 이탈리아 샘플 수출 공급업체 거래 기록
이탈리아의 살라미 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
이탈리아의 살라미 샘플 거래 단가(일자별): 2026-04-06: 31.80 USD / kg, 2026-02-21: 8.07 USD / kg, 2026-02-16: 8.07 USD / kg, 2026-02-12: 14.30 USD / kg, 2026-02-09: 21.13 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-04-06 | [햄] **** ***** **************** ** *** ******* ***** | 31.80 USD / kg | (이탈리아) | (대한민국) | |
| 2026-02-21 | SAL*** ** | 8.07 USD / kg | (이탈리아) | (미국) | |
| 2026-02-16 | MOR******* | 8.07 USD / kg | (이탈리아) | (미국) | |
| 2026-02-12 | PAR** *** | 14.30 USD / kg | (이탈리아) | (미국) | |
| 2026-02-09 | [햄] **** ***** **************** ** *** ******* ***** | 21.13 USD / kg | (이탈리아) | (대한민국) |
이탈리아 내 상위 살라미 수출 공급업체 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 이탈리아의 살라미에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 3개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 축산식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 브로커 및 무역 대행식품 포장식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조무역
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 식품 도매온라인 리테일 및 풀필먼트식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조유통 / 도매무역
이탈리아 수출 파트너 커버리지
3개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 이탈리아의 살라미 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 이탈리아 내 살라미 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
이탈리아 내 살라미의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 160100)
이탈리아의 살라미 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 105,279,419 | 962,272,972 USD |
| 2023 | 92,642,657 | 850,501,787 USD |
| 2022 | 85,699,452 | 717,083,329 USD |
이탈리아에서 수출되는 살라미의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 160100) 2024
2024년 기준, 이탈리아발 살라미 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 독일 | 18,412,052 | 195,943,288.131 USD |
| 2 | 영국 | 8,355,460 | 106,021,929.374 USD |
| 3 | 프랑스 | 14,391,014 | 105,059,867.409 USD |
| 4 | 미국 | 6,117,908 | 64,970,236.72 USD |
| 5 | 스위스 | 3,339,933 | 60,418,416.664 USD |
이탈리아의 살라미 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
이탈리아의 살라미에 대해 수입 파트너 기업 93개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
살라미의 이탈리아 샘플 수입 거래 및 가격 기록
이탈리아의 살라미 샘플 수입 거래 1건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
이탈리아의 살라미 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2025-12-23: 2.35 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-23 | SAL*** | 2.35 USD / kg | (-) | (-) | - |
이탈리아 내 상위 살라미 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 이탈리아의 살라미에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 93개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.
(이탈리아)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
(이탈리아)
최근 수입 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 식품 제조식품 도매
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
(이탈리아)
최근 수입 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식품 제조축산
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
(이탈리아)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: 식품 제조기타
(이탈리아)
최근 수입 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 5M - 10M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
(이탈리아)
최근 수입 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식음료 서비스업식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 유통 / 도매호레카식품 제조
이탈리아 수입 파트너 커버리지
93개 기업
수입 파트너 기업 수는 이탈리아의 살라미 수요 측 가시성을 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 이탈리아에서 활동 중인 살라미 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.
이탈리아 내 살라미의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 160100)
이탈리아의 살라미 수입 물량/금액 3년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 16,973,836 | 99,578,083 USD |
| 2023 | 15,712,307 | 94,871,042 USD |
| 2022 | 13,119,317 | 72,725,050 USD |
이탈리아에 살라미를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 160100) 2024
2024년 기준, 이탈리아로 살라미를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 오스트리아 | 4,009,217 | 29,787,237.98 USD |
| 2 | 루마니아 | 3,486,149 | 18,178,260.523 USD |
| 3 | 독일 | 2,607,003 | 17,830,314.171 USD |
| 4 | 스페인 | 1,809,814 | 12,866,050.876 USD |
| 5 | 프랑스 | 1,459,624 | 5,971,167.201 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormCured/Fermented Meat Product (Salami)
Industry PositionProcessed Meat Product
Market
Salami is a core Italian processed meat category with strong domestic consumption and a large base of regional producers alongside national branded manufacturers. Italy operates under EU food hygiene, additives, labeling, and official control frameworks, which shape product specifications and export compliance. Trade is primarily intra-EU, while exports to third countries depend on veterinary certification and destination-specific import conditions. Product positioning often emphasizes regional identity, maturation methods, and quality assurance demanded by modern retail and export buyers.
Market RoleMajor producer and exporter (EU single market) with significant domestic consumption
Domestic RoleMature domestic market staple within the broader Italian salumi category
Specification
Physical Attributes
- Uniform lean-to-fat distribution and stable slice appearance
- Absence of voids, excessive smear, or surface defects
- Casing integrity and consistent diameter for slicing programs
- Color stability and controlled fat oxidation
Compositional Metrics
- pH and water activity (aw) control for fermented/dry-cured safety
- Salt level and curing agent compliance (where used)
- Moisture/protein balance aligned to product style and shelf-life target
Packaging
- Whole sticks in natural or synthetic casings
- Vacuum packaging for whole products
- Sliced salami in modified-atmosphere packaging (MAP)
- Retail-ready multipacks for modern trade
Supply Chain
Value Chain
- Approved pork supply (slaughter/cutting) → chilled meat receiving → mincing and formulation → stuffing → fermentation → drying/curing → (optional) slicing/MAP → finished goods distribution (domestic/intra-EU/third-country export)
Temperature
- Chilled control of raw meat handling to limit pathogen growth and support process consistency
- Controlled fermentation and curing rooms (temperature and humidity) are critical for safety and product uniformity
- Sliced and packaged products typically require refrigerated distribution depending on shelf-life design and labeling
Atmosphere Control
- Humidity and airflow control during drying/curing are key to preventing case hardening and quality defects
- MAP gas composition management supports color and shelf-life for sliced products
Shelf Life
- Whole dry-cured salami generally offers longer shelf-life than sliced/MAP products
- Shelf-life is sensitive to oxidation, temperature abuse, and packaging integrity (especially for sliced formats)
Freight IntensityMedium
Transport ModeMultimodal
Risks
Animal Health HighAfrican swine fever (ASF) detections and related movement controls can disrupt pork supply availability, trigger regional restrictions, and lead to destination-market import limitations for pork products, affecting salami export continuity.Track WOAH and competent-authority updates; diversify approved raw material sourcing; maintain contingency plans for destination-specific regionalization rules and alternate markets.
Food Safety HighReady-to-eat cured meats face elevated scrutiny for pathogens (e.g., Listeria monocytogenes) and process validation (fermentation/drying lethality and aw control), where non-compliance can lead to recalls or import rejection.Require validated HACCP with environmental monitoring, product testing plans, and documented pH/aw process controls aligned to the product style.
Regulatory Compliance MediumEvolving requirements on additives (including curing agents), labeling claims, and microbiological criteria can create compliance gaps if formulations and labels are not kept current for each destination.Run periodic regulatory label/formula reviews against EU and destination rules; maintain a controlled-spec system per market and per SKU.
Logistics MediumTemperature abuse and packaging failures (especially for sliced/MAP products) can shorten shelf-life and raise spoilage or safety non-conformance risk during cross-border distribution.Use qualified cold-chain partners, data loggers for critical shipments, and pre-shipment shelf-life verification for the specific route.
Sustainability MediumBuyer sustainability requirements (livestock environmental footprint, packaging, and responsible sourcing) can become a market-access condition for retail programs.Prepare product- and supplier-level sustainability documentation (raw material sourcing, packaging specs, and improvement plans) and align with retailer reporting formats.
Sustainability
- GHG and manure management expectations linked to pig production supply base
- Antimicrobial stewardship scrutiny in livestock supply chains
- Packaging footprint and recyclability expectations for sliced/MAP formats
Labor & Social
- Heightened due diligence expectations for subcontracted labor practices in meat processing and logistics (including working hours and recruitment practices)
- Worker health and safety risks in meat cutting and processing environments
Standards
- BRCGS Food Safety
- IFS Food
- FSSC 22000
- ISO 22000
FAQ
What is the biggest trade-disrupting risk for Italian salami supply continuity?African swine fever (ASF) is the most critical risk because outbreaks and related controls can restrict pig movements, disrupt raw material supply, and trigger destination-market limitations for pork products, affecting exports.
Which documents are commonly needed when exporting Italian salami to non-EU markets?Commonly required documents include a commercial invoice and packing list, and (where required by the destination) an official veterinary/health certificate issued by the competent authority; some buyers or authorities may also request a certificate of origin and temperature records.
Which private food-safety certifications are often requested by modern retail buyers for salami producers?Retail and importer programs commonly request GFSI-recognized certifications such as BRCGS Food Safety, IFS Food, FSSC 22000, or ISO 22000, alongside validated HACCP and traceability systems.
이탈리아 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 살라미의 다른 국가 마켓
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연관 국가 마켓 페이지 전체: 멕시코, 미국, 독일, 스페인, 일본, 카자흐스탄, 프랑스, 터키, 아랍에미리트, 폴란드, 브라질, 과테말라, 헝가리, 오스트리아, 우즈베키스탄, 영국, 네덜란드, 벨기에, 칠레, 루마니아, 불가리아, 덴마크, 캐나다, 크로아티아, 니카라과, 세르비아, 태국, 파나마, 포르투갈, 슬로베니아, 체코, 리투아니아, 러시아, 슬로바키아, 호주, 그리스, 아르헨티나, 우크라이나, 코스타리카, 필리핀, 중국, 아일랜드, 페루, 파라과이, 에스토니아, 스웨덴, 라트비아, 사우디아라비아, 아제르바이잔, 스위스, 남아프리카, 에콰도르, 베트남, 조지아, 홍콩, 마케도니아, 핀란드, 대한민국, 인도, 보스니아 헤르체고비나, 룩셈부르크, 엘살바도르, 라이베리아, 모로코, 안도라, 알바니아, 아르메니아, 바베이도스, 부르키나파소, 바레인, 부룬디, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 바하마, 부탄, 보츠와나, 벨라루스, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 콜롬비아, 쿠바, 키프로스, 도미니카 공화국, 이집트, 에티오피아, 피지, 가봉, 감비아, 온두라스, 인도네시아, 이스라엘, 이란, 아이슬란드, 자메이카, 요르단, 케냐, 키르기스스탄, 캄보디아, 쿠웨이트, 라오스, 스리랑카, 레소토, 몰도바, 몬테네그로, 마다가스카르, 미얀마 [버마], 몽골, 마카오, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 말레이시아, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 나이지리아, 노르웨이, 네팔, 뉴질랜드, 오만, 파키스탄, 카타르, 싱가포르, 세네갈, 남수단, 스와질란드, 토고, 튀니지, 탄자니아, 우간다, 우루과이, 세인트빈센트 그레나딘, 잠비아
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