원재료
신선 양배추, 소금
HS 코드
200599
최종 업데이트
2026-05-16
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 터키의 사워크라우트 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 터키에 대한 샘플 수출 거래 5건이 요약되어 있습니다.
- 터키의 사워크라우트에 대해 수출 파트너 기업 6개와 수입 파트너 기업 0개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 수출 파트너 국가 5개와 수입 파트너 국가 5개가 랭킹되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-16.
터키 내 사워크라우트 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
터키의 사워크라우트에 대해 수출 파트너 기업 6개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
터키에서의 사워크라우트 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 5건, 월간 단가 범위, HS 코드 200599의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
사워크라우트의 터키 샘플 수출 공급업체 거래 기록
터키의 사워크라우트 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
터키의 사워크라우트 샘플 거래 단가(일자별): 2025-10-06: 0.99 USD / kg, 2025-09-03: 3.50 USD / kg, 2025-08-25: 1.07 USD / kg, 2025-08-25: 1.07 USD / kg, 2025-04-24: 0.97 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-10-06 | 1. ******** *** ** *** ******* ****** ****** * ******** ******* ******* *** ** * ***** *** *** *** ***** *** ********* ******** ***** *** ****** **** ** ****** ********* * ** ********* ******** ** ***** ************** ********** **** ****** ** ******* **** ****** * **** **** ** ** **** ** * ******* ** ********** ** *** *** ** ***** **** ***** * | 0.99 USD / kg | (터키) | (우즈베키스탄) | |
| 2025-09-03 | 1. ******************** ********* *** **** ************* ******** ********* ******** *********** * ********** ************ * ****** ***** ********** * ************ ** ************ ************ ******* * **** * ** ** ***** ***** ** *** *** ** | 3.50 USD / kg | (터키) | (우즈베키스탄) | |
| 2025-08-25 | [절임*** *** ** **************** ****** | 1.07 USD / kg | (터키) | (대한민국) | |
| 2025-08-25 | [절임*** *** ** **************** ****** | 1.07 USD / kg | (터키) | (대한민국) | |
| 2025-04-24 | 1. ******** *** ** *** ******* ****** ******* ******** ******* ******* ***** * ***** ****** *** ***** *** ********* ******** * ****** ************** ********** **** ****** ** ******* **** ****** ****** * **** *** *** **** *** ** ** **** ** ** ******************* ** ********** ** *** *** ** ***** **** ***** * | 0.97 USD / kg | (터키) | (우즈베키스탄) |
터키 내 상위 사워크라우트 수출 공급업체 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 터키의 사워크라우트에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 6개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(터키)
최근 수출 거래: 2026-04-16
산업군: 식품 제조음료 제조식품 포장
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장무역유통 / 도매
(터키)
최근 수출 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 501 - 1000명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
(터키)
최근 수출 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 기타식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조유통 / 도매
(터키)
최근 수출 거래: 2026-04-16
산업군: 식품 제조기타식품 포장
밸류체인 역할: 식품 제조유통 / 도매
(터키)
최근 수출 거래: 2026-04-16
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조유통 / 도매
(터키)
최근 수출 거래: 2025-09-03
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조기타
터키 수출 파트너 커버리지
6개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 터키의 사워크라우트 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 터키 내 사워크라우트 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
터키 내 사워크라우트의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 200599)
터키의 사워크라우트 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 80,835,401 | 155,589,398 USD |
| 2023 | 59,518,480 | 117,553,308 USD |
| 2022 | 54,059,125 | 88,804,163 USD |
터키에서 수출되는 사워크라우트의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 200599) 2024
2024년 기준, 터키발 사워크라우트 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 독일 | 16,080,266 | 40,227,650 USD |
| 2 | 이집트 | 12,188,990 | 14,699,446 USD |
| 3 | 미국 | 6,291,315 | 13,008,038 USD |
| 4 | 영국 | 3,537,698 | 9,260,358 USD |
| 5 | 팔레스타인 | 7,906,071 | 9,015,448 USD |
터키의 사워크라우트 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
터키의 사워크라우트에 대해 수입 파트너 기업 0개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
터키 내 사워크라우트의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 200599)
터키의 사워크라우트 수입 물량/금액 3년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 1,361,817 | 4,113,620 USD |
| 2023 | 1,293,959 | 3,901,452 USD |
| 2022 | 820,023 | 2,360,267 USD |
터키에 사워크라우트를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 200599) 2024
2024년 기준, 터키로 사워크라우트를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 네덜란드 | 259,833 | 647,902 USD |
| 2 | 이탈리아 | 107,918 | 609,060 USD |
| 3 | 페루 | 176,554 | 600,374 USD |
| 4 | 이집트 | 303,439 | 454,150 USD |
| 5 | 중국 | 113,777 | 335,646 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormFermented (Packaged)
Industry PositionValue-added processed vegetable product
Market
Sauerkraut (fermented cabbage) in Turkey sits within the broader processed/fermented vegetable and pickle category and is primarily a domestic-consumption product. Turkey’s large cabbage production base supports local manufacturing potential, but verified market size and trade volumes for sauerkraut specifically are not stated here due to data gaps. Demand is most visible through modern grocery retail and foodservice uses as a side dish/ingredient. Market access and buyer acceptance depend heavily on Turkish Food Codex compliance for additives, labeling, and microbiological controls, alongside internationally recognized food-safety management certifications for exporters.
Market RoleDomestic consumption market with local processing potential; trade flows not quantified in this record
Domestic RoleNiche fermented-vegetable product within the wider pickle/processed-vegetable segment
Market GrowthNot Mentioned
Specification
Primary VarietyWhite cabbage (Brassica oleracea var. capitata)
Physical Attributes
- Uniform shred cut for consistent fermentation and texture
- Crunchy texture with minimal softening or mushiness
- No discoloration, foreign matter, or packaging swelling/leakage
Compositional Metrics
- Salt level and final acidity/pH are key acceptance parameters for fermented cabbage products
Packaging
- Glass jars for retail
- Plastic tubs or pouches for retail and foodservice
- Bulk foodservice packs (size varies by channel)
Supply Chain
Value Chain
- Cabbage procurement → trimming/washing → shredding → salting/brining → controlled lactic fermentation → (optional heat treatment) → filling/packaging → warehousing → retail/foodservice distribution
Temperature
- Temperature control supports fermentation consistency and helps prevent continued fermentation that can cause gas build-up and pack swelling
- Avoid prolonged high-heat exposure in storage/transport to reduce quality drift (softening, off-flavors)
Shelf Life
- Shelf life depends on formulation and whether the product is stabilized (e.g., heat treatment); chilled handling may be required for live-fermented variants
Freight IntensityHigh
Transport ModeMultimodal
Risks
Food Safety HighMicrobiological non-compliance or unstable fermentation (including continued gas production leading to pack swelling/leakage) can trigger detention, recall, or loss of buyer approval for ready-to-eat fermented vegetables, especially in export markets with strict border alert systems.Use validated fermentation controls (salt, time/temperature), hygienic design and sanitation, and a routine finished-product testing plan aligned with Turkish Food Codex requirements and buyer specifications; verify packaging integrity and storage conditions.
Logistics MediumFreight cost volatility and damage risk (notably for glass jars) can erode margins and increase claims for bulky processed foods shipped over long distances.Optimize packaging and palletization, use shock protection for glass, select appropriate Incoterms and insurance coverage, and diversify carriers/routes when feasible.
Regulatory Compliance MediumLabeling and additive-declaration errors (including missing Turkish-language elements for the domestic market or incomplete ingredient/additive statements for import control) can delay clearance or cause rejection.Run a pre-shipment label and specification checklist review against Turkish Food Codex requirements and importer requirements; keep controlled artwork versions per SKU/market.
Currency And Payment MediumTRY exchange-rate volatility can affect contract pricing, payment terms, and working-capital requirements for importers and exporters operating in Turkey.Use clear currency clauses, consider hedging where practical, and align payment terms (LC/DP/DA) with counterparty risk and margin tolerance.
Sustainability
- Packaging waste (glass and plastics) and destination-market packaging compliance requirements can affect export readiness
- Brine/wastewater handling from fermentation and cleaning operations requires compliant disposal and wastewater management
- Upstream cabbage production can face pesticide-residue scrutiny relative to domestic and importing-market MRL expectations
Labor & Social
- Occupational safety in processing lines (cutting/shredding equipment, chemical handling for sanitation) is a key due-diligence theme
- Seasonal agricultural labor conditions in upstream cabbage supply (wages, working hours, and worker housing where applicable) can be a buyer-audit focus area
Standards
- ISO 22000
- FSSC 22000
- BRCGS Food Safety
- IFS Food
FAQ
What is the most critical trade-stopping risk for sauerkraut linked to Turkey as a supply or market?The biggest blocker is food-safety failure—especially microbiological non-compliance or unstable fermentation that causes pack swelling/leakage—because it can lead to detention, recalls, and loss of buyer approval in strict markets.
Which rules typically govern additives and labeling for sauerkraut sold in Turkey?Compliance is generally anchored in the Turkish Food Codex framework (for labeling and additive use), and exporters often also align formulations with Codex Alimentarius guidance such as the Codex GSFA where buyers require it.
Where is sauerkraut most commonly sold to consumers in Turkey?It is typically sold through modern grocery retail (supermarkets/hypermarkets and discount retailers), traditional markets and specialty pickle/deli shops, and increasingly through online grocery channels; foodservice also purchases through wholesalers and distributors.
Sources
터키 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 사워크라우트의 다른 국가 마켓
터키와 연관된 국가들에서 사워크라우트 공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 비교해 보세요.
연관 국가 마켓 페이지 전체: 독일, 스페인, 중국, 미국, 영국, 멕시코, 일본, 네덜란드, 폴란드, 체코, 프랑스, 이탈리아, 슬로바키아, 벨기에, 헝가리, 루마니아, 오스트리아, 불가리아, 우크라이나, 세르비아, 남아프리카, 호주, 스위스, 크로아티아, 아랍에미리트, 슬로베니아, 페루, 카타르, 그리스, 이집트, 요르단, 홍콩, 인도, 아제르바이잔, 대한민국, 캐나다, 핀란드, 태국, 칠레, 이스라엘, 마케도니아, 노르웨이, 베트남, 코스타리카, 카자흐스탄, 모로코, 라트비아, 아르메니아, 포르투갈, 파키스탄, 리투아니아, 사우디아라비아, 스웨덴, 덴마크, 아일랜드, 쿠웨이트, 레소토, 아르헨티나, 과테말라, 브라질, 필리핀, 온두라스, 뉴질랜드, 에스토니아, 에콰도르, 말레이시아, 오만, 싱가포르, 도미니카 공화국, 안도라, 알바니아, 보스니아 헤르체고비나, 바베이도스, 방글라데시, 부르키나파소, 바레인, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 바하마, 보츠와나, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 콜롬비아, 쿠바, 키프로스, 에티오피아, 피지, 가봉, 감비아, 인도네시아, 이란, 아이슬란드, 자메이카, 케냐, 키르기스스탄, 캄보디아, 라오스, 스리랑카, 라이베리아, 룩셈부르크, 몰도바, 몬테네그로, 마다가스카르, 미얀마 [버마], 몽골, 마카오, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 나이지리아, 니카라과, 네팔, 파나마, 파라과이, 세네갈, 엘살바도르, 스와질란드, 토고, 튀니지, 탄자니아, 우간다, 우루과이, 우즈베키스탄, 잠비아, 짐바브웨
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