원재료
소금, 밀가루, 효모
최종 업데이트
2026-05-14
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 러스틱 브레드 마켓 커버리지는 43개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 90개와 수입업체 100개가 색인되어 있습니다.
- 1,044건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 4건; 산지가 샘플 항목: 1건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-14.
러스틱 브레드에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 1,044건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 러스틱 브레드의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
러스틱 브레드 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
러스틱 브레드의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
러스틱 브레드의 YoY 변동 상위 국가는 벨기에 (+268.9%), 멕시코 (-91.8%), 인도 (+47.5%)입니다.
러스틱 브레드 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 러스틱 브레드 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 러스틱 브레드 거래 단가가 있는 국가는 스페인 (13.74 USD / kg), 브라질 (8.12 USD / kg), 이탈리아 (7.50 USD / kg), 일본 (5.02 USD / kg), 미국 (3.97 USD / kg), 외 6개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 프랑스 | -10.0% | 69 | 1.96 USD / kg (6,692 kg) | 2.81 USD / kg (1,912 kg) | - (-) | 2.44 USD / kg (22,523.2 kg) | 1.80 USD / kg (9,377.42 kg) | 2.54 USD / kg (13,646.5 kg) | ||||||
| 베트남 | +16.5% | 40 | - (-) | 3.09 USD / kg (4,158 kg) | - (-) | 3.09 USD / kg (8,316 kg) | 3.09 USD / kg (4,158 kg) | 3.09 USD / kg (8,316 kg) | ||||||
| 스페인 | -18.2% | 22 | 2.13 USD / kg (955.4 kg) | 1.55 USD / kg (548.8 kg) | 1.91 USD / kg (12,395.8 kg) | 1.99 USD / kg (3,858.4 kg) | 2.42 USD / kg (5,567.8 kg) | 13.74 USD / kg (317 kg) | ||||||
| 일본 | +1.3% | 14 | 5.40 USD / kg (3,900 kg) | 5.37 USD / kg (7,800 kg) | - (-) | 5.31 USD / kg (7,800 kg) | 5.17 USD / kg (3,600 kg) | 5.02 USD / kg (3,900 kg) | ||||||
| 캐나다 | +4.8% | 13 | 4.43 USD / kg (1,209.6 kg) | 4.43 USD / kg (3,628.8 kg) | - (-) | 4.43 USD / kg (2,419.2 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 미국 | +1.2% | 29 | 4.44 USD / kg (605.152 kg) | 4.21 USD / kg (91.85 kg) | 4.31 USD / kg (50.86 kg) | 4.00 USD / kg (98.52 kg) | 4.50 USD / kg (36.68 kg) | 3.97 USD / kg (68.08 kg) | ||||||
| 인도 | +47.5% | 28 | 2.91 USD / kg (1,411.2 kg) | - (-) | 2.21 USD / kg (10,893.6 kg) | 2.48 USD / kg (984 kg) | - (-) | 3.09 USD / kg (1,179 kg) | ||||||
| 아르헨티나 | - | 3 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 네덜란드 | +12.2% | 3 | 8.16 USD / kg (271.61 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 독일 | -2.1% | 26 | 6.08 USD / kg (193.05 kg) | - (-) | 1.21 USD / kg (124,656 kg) | 3.17 USD / kg (54,063.34 kg) | 3.68 USD / kg (13,861.008 kg) | 2.33 USD / kg (39,995.518 kg) |
러스틱 브레드 Global Supply Chain Coverage
190개 기업
러스틱 브레드에 대해 수출업체 90개와 수입업체 100개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 러스틱 브레드 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
러스틱 브레드 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
러스틱 브레드에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 90개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
러스틱 브레드 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 러스틱 브레드 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 90개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(멕시코)
최근 수출 거래: 2025-10-31
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식음료 서비스업식품 도매식품 제조
밸류체인 역할: 무역유통 / 도매식품 제조
수출 국가: 미국
공급 제품: 러스틱 브레드, 호박씨, 건조 고추 +5
(일본)
최근 수출 거래: 2026-04-24
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 무역식품 제조
수출 국가: 대한민국
공급 제품: 러스틱 브레드, 젤리사탕 혹은 곤약 사탕, 찹쌀떡 +3
(파라과이)
최근 수출 거래: 2026-04-12
최근 수출 파트너 기업: 1
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 기타
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장
수출 국가: 이탈리아
공급 제품: 러스틱 브레드
(프랑스)
최근 수출 거래: 2026-02-10
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
수출 국가: 대한민국
공급 제품: 러스틱 브레드
(파나마)
최근 수출 거래: 2026-04-12
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 브로커 및 무역 대행음료 제조식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 무역
수출 국가: 페루, 니카라과
공급 제품: 러스틱 브레드, 리큐르 & 코르디알
(체코)
최근 수출 거래: 2026-04-12
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 물류식품 제조무역
수출 국가: 대한민국
공급 제품: 러스틱 브레드
러스틱 브레드 글로벌 수출업체 커버리지
90개 기업
수출업체 수는 러스틱 브레드의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 러스틱 브레드 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
러스틱 브레드 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
러스틱 브레드 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 100개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
러스틱 브레드 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 러스틱 브레드에 대해 추적되는 전체 수입업체 100개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(미국)
최근 수입 거래: 2025-12-19
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 도매기타식음료 서비스업
밸류체인 역할: -
(부탄)
최근 수입 거래: 2026-02-05
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(탄자니아)
최근 수입 거래: 2026-04-12
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조식음료 서비스업어업 및 양식업
밸류체인 역할: 인도, 포르투갈, 프랑스, 이탈리아, 케냐, 오만, 스페인, 모로코, 남아프리카, 터키
(대한민국)
최근 수입 거래: 2026-05-07
최근 수입 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식음료 서비스업
밸류체인 역할: 베트남
(미국)
최근 수입 거래: 2025-07-30
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식음료 서비스업
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2025-08-16
산업군: 식품 도매식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 멕시코
글로벌 수입업체 커버리지
100개 기업
수입업체 수는 러스틱 브레드에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 러스틱 브레드 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
러스틱 브레드의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
러스틱 브레드 국가별 월간 도매 공급가 요약
러스틱 브레드의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 러스틱 브레드 도매 단가가 있는 국가는 우크라이나 (7.91 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 우크라이나 | 6.43 USD / kg | 6.51 USD / kg | 6.23 USD / kg | 7.12 USD / kg | 7.97 USD / kg | 7.91 USD / kg |
러스틱 브레드 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
러스틱 브레드의 상위 수출국 1개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 우크라이나 | 7.34 USD / kg | 3.90 USD / kg | 8.27 USD / kg | +16.4% |
최신 러스틱 브레드 도매 수출 가격 업데이트
최신 4건의 러스틱 브레드 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-05-01 | Рад**** ******** ***** * *** ***** * ******* **** | 7.55 USD / kg | |
| 2026-05-01 | Дре************* * *** ** **** ***** * ******* **** | 6.44 USD / kg | |
| 2026-05-01 | Лег**** ****** ****** ** ********* ***** * ******* **** | 7.60 USD / kg | |
| 2025-09-01 | Бук********* **** * *** ****** ***** * ******* **** | 3.96 USD / kg |
러스틱 브레드의 국가별 글로벌 산지가 공급가 추이
러스틱 브레드 국가별 월간 산지가 공급가 요약
러스틱 브레드 공급 측 비용 변동을 모니터링하기 위한 국가별 월간 산지가 단가 벤치마크입니다.
| 국가 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 우크라이나 | - | - | - | - | - | - |
러스틱 브레드 주요 수출 공급국별 산지가 비용 추이
러스틱 브레드의 상위 수출국 1개 전반의 산지가 가격 수준과 전년 대비 변화를 비교해 원산지 측 공급업체 비용 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 평균 | 하한 | 상한 | 전년 대비 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 우크라이나 | 1.17 USD / kg | 1.17 USD / kg | 1.17 USD / kg | +9.0% |
최신 러스틱 브레드 산지가 수출 비용 업데이트
최신 1건의 러스틱 브레드 산지가 업데이트를 검토하여 원산지 측 수출 비용과 공급업체 가격 변화를 모니터링하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2025-06-01 | Rus*** ***** * * *** * | 1175.82 USD / kg |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormBaked
Industry PositionFinished Consumer Food Product
Market
Rustic bread is a widely produced baked staple typically sold for near-term consumption, which limits long-distance trade of fresh loaves compared with shelf-stable foods. Cross-border flows are more significant for packaged, frozen, or par-baked “artisan-style” breads that can tolerate longer distribution, and these movements are usually captured within broad bakery product trade codes rather than a rustic-bread-specific category. Market dynamics are shaped by wheat/flour availability and price volatility, energy input costs for baking, and consumer premiumization toward artisan and sourdough styles. Foodservice, in-store bakery, and supermarket private label programs are common channels for scaling “rustic” formats globally.
Market GrowthMixed (structural / evergreen)Fresh bread remains locally oriented while frozen/par-baked and packaged artisan-style segments support cross-border trade
Specification
Major VarietiesCountry loaf (pain de campagne-style), Sourdough loaf, Hearth-baked boule, Batard-style loaf, Ciabatta-style rustic loaf
Physical Attributes
- Thick or well-developed crust from hearth baking
- Open, irregular crumb structure in higher-hydration styles
- Pronounced toasted/baked aroma; crust-to-crumb contrast is a key quality cue
Compositional Metrics
- Moisture and water activity are commonly managed to balance eating quality and mold/staling risk
- Salt level and fermentation acidity (for sourdough) are monitored for flavor and consistency
- Dough strength/handling properties depend on flour protein quality and enzymatic activity
Packaging
- Unwrapped or paper-bag presentation for same-day/near-term fresh sale
- Flow-wrap or bagged formats for packaged loaves (often with date coding for rotation)
- Frozen bulk packs and moisture-barrier packaging for par-baked or fully baked frozen loaves
ProcessingStaling (crumb firming) is a primary quality-loss mechanism for fresh bread during ambient distributionFreezing/par-baking can decouple production from final bake-off, enabling longer-distance shipment and just-in-time finishing
Supply Chain
Value Chain
- Wheat sourcing → milling → flour blending/spec adjustment → dough mixing → fermentation (yeast and/or sourdough) → dividing/shaping → proofing → scoring → baking → cooling → (optional slicing) → packaging → distribution
- For frozen/par-baked: bake to partial set or full bake → rapid cooling → freezing → frozen distribution → bake-off at retail/foodservice
Demand Drivers
- Premiumization toward artisan-style and sourdough profiles
- Growth of in-store bakery and bake-off (par-baked) programs
- Foodservice demand for consistent sandwich and table bread formats
Temperature
- Fresh rustic bread is commonly distributed at ambient conditions with a short quality window
- Frozen and par-baked rustic breads rely on frozen cold-chain control to preserve texture and safety
Atmosphere Control
- Packaged loaves may use modified-atmosphere approaches to slow mold growth and extend distribution reach, subject to market practices and regulatory expectations
Shelf Life
- Fresh rustic bread quality declines quickly due to staling and moisture migration; packaged or frozen formats extend usable life for longer distribution
Risks
Grain Supply And Price Volatility HighWheat and flour availability and pricing are highly sensitive to climate shocks, geopolitical disruptions, and trade policy actions (including export restrictions), which can rapidly transmit into bread input costs and availability for industrial bakeries and foodservice buyers.Diversify flour origins and specifications across qualified mills, use forward purchasing/hedging where feasible, and qualify alternative grains/blends for selected SKUs without compromising performance.
Energy Costs HighBaking is energy-intensive; volatility in electricity and gas prices can materially affect production economics and may drive price increases or production curtailments, especially for smaller bakeries with limited contracting power.Improve oven and process energy efficiency (heat recovery, optimized bake profiles), lock in energy contracts where possible, and redesign distribution toward bake-off models when economics favor centralized production.
Food Safety MediumFlour is an agricultural ingredient that can carry hazards (e.g., mycotoxins in grain supply chains) and bakeries must control cross-contamination, sanitation, and traceability; failures can trigger recalls and trade disruptions for packaged bread.Implement HACCP-based controls, supplier assurance for grain/flour quality, robust allergen segregation, and finished-product traceability with rapid recall readiness.
Shelf Life Limitation MediumFresh rustic bread has a short optimal eating window; staling, mold, and handling damage reduce saleable yield and increase waste, limiting long-haul trade for fresh loaves and increasing reliance on frozen/par-baked logistics for cross-border distribution.Use process controls for consistent fermentation and bake, align packaging and rotation practices to target shelf-life, and use frozen/par-baked programs when long distribution lead times are unavoidable.
Sustainability
- Upstream agricultural footprint of wheat (fertilizer-related emissions, soil and water management) influences the bread supply chain’s overall impact
- Energy use and associated emissions from industrial baking operations and cold-chain logistics (for frozen/par-baked formats)
- Food waste risk from short freshness windows for unpackaged fresh bread
Labor & Social
- Occupational health and safety in milling and bakery operations (heat exposure, burns, flour dust and allergen management)
- Working-time compliance and labor standards in high-throughput bakery and logistics operations
FAQ
Why is fresh rustic bread less traded internationally than many packaged foods?Fresh rustic bread has a short optimal freshness window and quality declines quickly due to staling and moisture migration, which makes long-distance ambient distribution difficult. Cross-border trade is more feasible for packaged, frozen, or par-baked rustic breads that can tolerate longer logistics and are handled through controlled distribution systems.
How is rustic bread typically reflected in global trade statistics?Rustic bread is usually not tracked as a standalone product category in trade data. Instead, it is typically included within broader “bakers’ wares” classifications under HS heading 1905, which aggregates many bread and bakery products.
What is the single biggest global risk that can disrupt rustic bread supply or pricing?Wheat and flour price volatility driven by climate shocks, geopolitical disruptions, and trade policy actions is the most critical global risk, because wheat-based inputs are foundational to most rustic bread formulations. Energy cost volatility is also a major amplifier because baking operations are energy-intensive.
Sources
러스틱 브레드 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 러스틱 브레드의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
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