하위 제품
미국 페퍼로니, 프랑스 소시송, 독일 살라미, 헝가리 살라미, +4
원재료
신선 소 무뼈 절단육
HS 코드
160100
최종 업데이트
2026-05-09
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 페루의 살라미 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 페루에 대한 샘플 수출 거래 2건이 요약되어 있습니다.
- 페루의 살라미에 대해 수출 파트너 기업 26개와 수입 파트너 기업 3개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 수출 파트너 국가 0개와 수입 파트너 국가 0개가 랭킹되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-09.
페루 내 살라미 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
페루의 살라미에 대해 수출 파트너 기업 26개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
페루에서의 살라미 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 2건, 월간 단가 범위, HS 코드 160100의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
살라미의 페루 샘플 수출 공급업체 거래 기록
페루의 살라미 샘플 거래 2건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
페루의 살라미 샘플 거래 단가(일자별): 2025-11-17: 35.11 USD / kg, 2025-11-11: 1.88 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-11-17 | SAL*** ** ********************************* ************ | 35.11 USD / kg | (페루) | (칠레) | |
| 2025-11-11 | LOS ***** | 1.88 USD / kg | (페루) | (칠레) |
페루 내 상위 살라미 수출 공급업체 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 페루의 살라미에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 26개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(페루)
최근 수출 거래: 2026-04-07
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: 무역유통 / 도매
(페루)
최근 수출 거래: 2026-04-07
산업군: 식품 도매식음료 서비스업육상 운송
밸류체인 역할: 유통 / 도매호레카무역
(페루)
최근 수출 거래: 2026-04-07
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 식품 제조브로커 및 무역 대행식품 도매
밸류체인 역할: 무역식품 제조유통 / 도매
(페루)
최근 수출 거래: 2026-04-07
산업군: 식음료 서비스업
밸류체인 역할: 기타
(페루)
최근 수출 거래: 2026-04-07
산업군: 기타
밸류체인 역할: 소매
(페루)
최근 수출 거래: 2026-04-07
산업군: 식품 제조축산
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조
페루 수출 파트너 커버리지
26개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 페루의 살라미 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 페루 내 살라미 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
페루의 살라미 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
페루의 살라미에 대해 수입 파트너 기업 3개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 27.4%에서 샘플링되었습니다.
살라미의 페루 샘플 수입 거래 및 가격 기록
페루의 살라미 샘플 수입 거래 5건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
페루의 살라미 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2025-12-16: 24.95 USD / kg, 2025-12-16: 6.21 USD / kg, 2025-12-12: 7.08 USD / kg, 2025-12-12: 7.01 USD / kg, 2025-12-05: 19.08 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-16 | FUE* ****** ****** ***** *** ****** ***** ********* ***** ** ********** *********** ** ***** **** ******* **** ***** ***** *** ******** ********* ********* ******* ** ****** ********** * ******************* ** ***** * | 24.95 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-12-16 | SAL*** ****** ****** ***** *** ****** ***** ********* ***** ** ********** *********** ** ***** **** ******* ****** ***** ******* ** ***** ******** ********* ********* ******* ** ****** ********** * ******************* ** ***** * | 6.21 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-12-12 | SAL*** *** ***** ******* *** ******* * ****** *** **** **** *** ** ********************** ** **** ** **** ** ****** ********* ** ***** ** ***** * ****** *** **** ************** ************ | 7.08 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-12-12 | - | 7.01 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-12-05 | SAL******* ****** ******** *** ****** ***** **** ***** ** ********* *********** ***** ** ********** *********** ** ***** **** ******* ********** ***** ******* ***** ******** ********* ********* ******* ** ***** ********** * ********** | 19.08 USD / kg | (-) | (-) | - |
페루 내 상위 살라미 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 페루의 살라미에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 3개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.
(페루)
최근 수입 거래: 2026-04-07
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 음료 제조작물 생산식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장유통 / 도매식품 제조
(페루)
최근 수입 거래: 2026-04-07
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식음료 서비스업축산식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매소매
(페루)
최근 수입 거래: 2026-04-07
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조식품 포장
밸류체인 역할: 식품 제조유통 / 도매
페루 수입 파트너 커버리지
3개 기업
수입 파트너 기업 수는 페루의 살라미 수요 측 가시성을 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 페루에서 활동 중인 살라미 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.
페루 내 살라미의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 160100)
페루의 살라미 수입 물량/금액 2년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 373,100 | 2,765,028 USD |
| 2022 | 351,376 | 2,689,585 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormCured / Fermented (Ready-to-eat)
Industry PositionValue-Added Processed Meat Product
Market
Salami in Peru is a processed meat product sold primarily through modern retail and traditional neighborhood channels, with demand also linked to foodservice (sandwiches, pizza, and deli-style uses). Market access for imported salami is shaped by sanitary control for products of animal origin and by packaged-food labeling compliance at the point of sale. Domestic processing capacity for cold cuts exists, while imports can supplement brand variety and specialty formats. Because salami is typically ready-to-eat, importer quality assurance and cold-chain discipline for sliced or chilled variants are central to maintaining safety and shelf life.
Market RoleDomestic consumer market with local processed-meat production and supplemental imports
Domestic RoleRegular-consumption processed meat (cold cuts) used in retail and foodservice
Market GrowthNot Mentioned
Specification
Physical Attributes
- Stable casing integrity with no surface mold unless product is intentionally mold-ripened
- Uniform slice appearance (fat/meat distribution) for retail packs
- No package swelling; tight vacuum or stable modified-atmosphere seal where used
Compositional Metrics
- Ready-to-eat salami safety is commonly managed through hurdle factors (salt, curing agents, fermentation pH, drying water activity) and hygiene controls
Packaging
- Vacuum-packed sliced packs (chilled)
- Modified-atmosphere packs for sliced product (chilled)
- Whole-casing sticks (often ambient-stable if sufficiently dried, otherwise chilled)
Supply Chain
Value Chain
- Meat and fat sourcing -> trimming -> grinding -> mixing with curing ingredients -> stuffing -> fermentation and maturation/drying (and optional smoking) -> packaging (vacuum/MAP) -> distribution to retail and foodservice
Temperature
- Sliced/packaged salami is commonly distributed under refrigeration to protect quality and manage food-safety risk once packaging is opened at retail or by consumers
- Whole dry-cured salami may be shelf-stable when sufficiently dried and correctly packaged, but many commercial products still use chilled storage for quality consistency
Atmosphere Control
- Vacuum packaging and/or modified-atmosphere packaging can slow oxidation and support quality stability during distribution
Shelf Life
- Shelf life depends on formulation and process controls (fermentation/drying) and on maintaining packaging integrity; opened product typically requires refrigeration and rapid consumption
Freight IntensityMedium
Transport ModeSea
Risks
Animal Health HighAnimal disease status in the origin country (notably African swine fever for pork inputs) can trigger import restrictions, enhanced controls, or shipment rejection for pork-based products such as salami, depending on Peru’s sanitary requirements at the time of shipment.Before contracting, confirm SENASA import requirements for the exact HS code/species/origin and align product processing details on the veterinary certificate; monitor WOAH updates for the origin country.
Regulatory Compliance MediumNon-compliant labeling or missing market-authorization documentation for retail sale can block distribution even if the shipment clears customs; processed meats may also be exposed to front-of-pack warning requirements depending on nutrient thresholds.Validate Spanish label artwork and claims against Peru requirements and confirm whether DIGESA registration/notification applies for the specific product presentation and channel before shipment.
Food Safety MediumReady-to-eat processed meats can present elevated risk for pathogens such as Listeria monocytogenes if hygiene, environmental monitoring, and post-process handling controls are weak, leading to recalls, brand damage, or delisting.Require HACCP-based controls, environmental monitoring (especially for Listeria), and a clear finished-product microbiological testing and release program matched to product risk.
Logistics MediumRefrigerated logistics constraints (reefer availability, temperature excursions, port delays) can shorten remaining shelf life and raise rejection risk for chilled sliced salami shipments.Use temperature data loggers, define strict receiving temperature specs with the importer, and build buffer time into delivery schedules for Callao-area clearance variability.
Sustainability
- Upstream livestock feed footprint (soy/corn sourcing) can introduce land-use change and deforestation-screening expectations for pork/beef supply chains used in salami formulations
- High-sodium and high-saturated-fat profiles can increase regulatory and reputational scrutiny for processed meats in health-policy environments
Labor & Social
- Worker health and safety risks in slaughtering and meat-processing operations (cuts, repetitive motion, chemical sanitation exposure)
- Higher informality risk in parts of the meat distribution ecosystem (small-scale butchery/handling), increasing the importance of supplier qualification and audits
Standards
- HACCP
- ISO 22000 / FSSC 22000
- BRCGS Food Safety
- IFS Food
FAQ
Which authorities are most relevant for importing and selling salami in Peru?Imports of products of animal origin typically involve sanitary oversight by SENASA, while packaged food market-authorization and public-health food oversight is commonly handled via the Ministry of Health’s DIGESA. Customs clearance and tariff administration are handled through SUNAT.
What documents are commonly expected for salami shipments entering Peru?Commonly expected documents include an official veterinary/health certificate from the exporting country, core commercial shipping documents (invoice, packing list, bill of lading/airway bill), and—when seeking tariff preferences—a certificate of origin. For retail sale, importers often also manage DIGESA-related food registration/notification requirements and ensure compliant Spanish labeling.
Why is African swine fever a deal-breaker risk for pork-based salami trade into Peru?Because salami frequently contains pork, Peru’s sanitary import requirements can tighten quickly based on the origin country’s animal-disease situation; African swine fever can lead to restrictions, additional certification demands, or rejection if the shipment’s documentation and processing details do not satisfy current requirements.
Sources
페루 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 살라미의 다른 국가 마켓
페루와 연관된 국가들에서 살라미 공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 비교해 보세요.
연관 국가 마켓 페이지 전체: 이탈리아, 멕시코, 미국, 독일, 스페인, 일본, 카자흐스탄, 프랑스, 터키, 아랍에미리트, 폴란드, 브라질, 과테말라, 헝가리, 오스트리아, 우즈베키스탄, 영국, 네덜란드, 벨기에, 칠레, 루마니아, 불가리아, 덴마크, 캐나다, 크로아티아, 니카라과, 세르비아, 태국, 파나마, 포르투갈, 슬로베니아, 체코, 리투아니아, 러시아, 슬로바키아, 호주, 그리스, 아르헨티나, 우크라이나, 코스타리카, 필리핀, 중국, 아일랜드, 파라과이, 에스토니아, 스웨덴, 라트비아, 사우디아라비아, 아제르바이잔, 스위스, 남아프리카, 에콰도르, 베트남, 조지아, 홍콩, 마케도니아, 핀란드, 대한민국, 인도, 보스니아 헤르체고비나, 룩셈부르크, 엘살바도르, 라이베리아, 모로코, 안도라, 알바니아, 아르메니아, 바베이도스, 부르키나파소, 바레인, 부룬디, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 바하마, 부탄, 보츠와나, 벨라루스, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 콜롬비아, 쿠바, 키프로스, 도미니카 공화국, 이집트, 에티오피아, 피지, 가봉, 감비아, 온두라스, 인도네시아, 이스라엘, 이란, 아이슬란드, 자메이카, 요르단, 케냐, 키르기스스탄, 캄보디아, 쿠웨이트, 라오스, 스리랑카, 레소토, 몰도바, 몬테네그로, 마다가스카르, 미얀마 [버마], 몽골, 마카오, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 말레이시아, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 나이지리아, 노르웨이, 네팔, 뉴질랜드, 오만, 파키스탄, 카타르, 싱가포르, 세네갈, 스와질란드, 토고, 튀니지, 탄자니아, 우간다, 우루과이, 세인트빈센트 그레나딘, 잠비아
'쿠키 허용'을 클릭하면 통계 및 개인 선호도 산출을 위한 쿠키 제공에 동의하게 됩니다.
개인정보 보호정책에서 쿠키에 대한 자세한 내용을 확인할 수 있습니다.