하위 제품
미국 페퍼로니, 프랑스 소시송, 독일 살라미, 헝가리 살라미, +4
원재료
신선 소 무뼈 절단육
HS 코드
160100
최종 업데이트
2026-06-11
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 터키 살라미 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체·제조사 0개가 포함되어 있습니다.
- 터키에 대한 샘플 수출 거래 2건이 요약되어 있습니다.
- 터키의 살라미에 대해 수출 파트너 기업(제조사 포함) 29개와 수입 파트너 기업 125개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 수출 파트너 국가 5개와 수입 파트너 국가 5개가 랭킹되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-06-11.
터키의 살라미 수출 공급업체·제조사 인텔리전스, 가격 동향, 무역 흐름
터키의 살라미에 대해 수출 파트너 기업 29개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
터키에서의 살라미 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 2건, 월간 단가 범위, HS 코드 160100의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
터키의 살라미 샘플 수출 공급업체·제조사 거래 기록
터키의 살라미 샘플 거래 2건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
터키의 살라미 샘플 거래 단가(일자별): 2025-11-11: 7.37 USD / kg, 2025-10-14: 7.37 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-11-11 | 1. ***** ***** ***** ******* **** ** ****** ***** ***** ** *** ********* * ***** ********* ********* * ******* ****** *** ***** *** *** *********** * ******* * **** *** ** ** **** ** * ******* * ****** ** ********** ** *** *** ** ***** **** ***** * | 7.37 USD / kg | (터키) | (우즈베키스탄) | |
| 2025-10-14 | 1. ***** ***** ***** ******* **** ** ****** ***** ***** ** *** ********* * ***** ********* ********* * ******* ****** *** ***** *** *** *********** * ******* * **** *** ** ** **** ** * ******* * ****** ** *** *** ** ***** **** ***** * | 7.37 USD / kg | (터키) | (우즈베키스탄) |
터키의 상위 살라미 수출 공급업체, 제조사 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 터키의 살라미에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 29개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(터키)
최근 수출 거래: 2026-05-11
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
(터키)
최근 수출 거래: 2026-05-11
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조무역
(터키)
최근 수출 거래: 2026-05-11
산업군: 식품 제조식품 포장식음료 서비스업식품 도매기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조소매
(터키)
최근 수출 거래: 2026-05-11
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
(터키)
최근 수출 거래: 2026-05-11
최근 수출 파트너 기업: 7
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 50M - 100M
산업군: 축산식품 제조
밸류체인 역할: 농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조무역
(터키)
최근 수출 거래: 2026-05-11
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 식품 제조식품 포장식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
터키 수출 파트너 커버리지
29개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 터키의 살라미 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 터키 내 살라미 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
터키 내 살라미의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 160100)
터키의 살라미 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 43,576,350 | 68,556,811 USD |
| 2023 | 33,443,838 | 53,532,441 USD |
| 2022 | 30,289,569 | 42,485,531 USD |
터키에서 수출되는 살라미의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 160100) 2024
2024년 기준, 터키발 살라미 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 이라크 | 14,000,778 | 19,081,661 USD |
| 2 | 시리아 | 4,716,470 | 8,045,827 USD |
| 3 | 우크라이나 | 3,519,654 | 5,094,881 USD |
| 4 | 키프로스 | 930,701 | 4,254,166 USD |
| 5 | 카타르 | 1,790,163 | 3,173,848 USD |
터키의 살라미 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
터키의 살라미에 대해 수입 파트너 기업 125개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
살라미의 터키 샘플 수입 거래 및 가격 기록
터키의 살라미 샘플 수입 거래 5건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
터키의 살라미 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2026-04-10: 2.96 USD / kg, 2025-12-24: 7.34 USD / kg, 2025-11-20: 10.73 USD / kg, 2025-11-19: 5.38 USD / kg, 2025-09-23: 2.96 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026-04-10 | SAL*** ********* ** * **** ********* **** **** | 2.96 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-12-24 | КОВ**** ** ********** ****** * ****** ******* ************* ***** *** ****** ****** ******* ********* *********** ** ****** *** ******** * ***** ********* **** *** ************* ***** * **** | 7.34 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-11-20 | КОВ**** ** ********** ****** * ****** ******* ************* ***** *** ****** ****** ******* ********* *********** ** ****** *** ******** * ***** ********* **** *** ************* ***** * **** | 10.73 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-11-19 | КОВ**** ** ********** ****** * ****** ******* ************* ***** *** ****** ****** ******* ********* *********** ** ****** *** ******** * ***** ********* **** *** ************* ***** * **** | 5.38 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-09-23 | SAL*** ********* ** * **** ********* **** **** | 2.96 USD / kg | (-) | (-) | - |
터키 내 상위 살라미 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 터키의 살라미에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 125개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.
(터키)
최근 수입 거래: 2026-05-11
산업군: 기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매농업 / 생산 / 가공 / 포장식품 제조호레카물류소매무역
(터키)
최근 수입 거래: 2026-05-11
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
(터키)
최근 수입 거래: 2026-05-11
산업군: 음료 제조식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 유통 / 도매무역
(터키)
최근 수입 거래: 2026-05-11
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조무역
(터키)
최근 수입 거래: 2026-05-11
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조무역
(터키)
최근 수입 거래: 2026-05-11
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
터키 수입 파트너 커버리지
125개 기업
수입 파트너 기업 수는 터키의 살라미 수요 측 가시성을 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 터키에서 활동 중인 살라미 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.
터키 내 살라미의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 160100)
터키의 살라미 수입 물량/금액 3년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 337,537 | 1,433,953 USD |
| 2023 | 370,702 | 1,485,469 USD |
| 2022 | 231,326 | 921,367 USD |
터키에 살라미를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 160100) 2024
2024년 기준, 터키로 살라미를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 네덜란드 | 83,547 | 464,847 USD |
| 2 | 캐나다 | 77,760 | 163,910 USD |
| 3 | 우크라이나 | 20,849 | 145,039 USD |
| 4 | 독일 | 26,315 | 137,663 USD |
| 5 | 영국 | 54,844 | 129,755 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormChilled / Ready-to-eat
Industry PositionProcessed Meat Product
Market
Salami ("salam") in Turkey is an established processed-meat category produced primarily with beef and poultry formulations aligned to halal-friendly mainstream demand. The market is supplied by large domestic meat processors and sold widely through modern retail, discount chains, and foodservice, with pre-sliced chilled packs common in urban channels. Regulatory compliance is anchored in Turkish Food Codex requirements for additives, labeling, and official controls, which strongly shape specifications and documentation. Food-safety performance for ready-to-eat sliced products and integrity risks (e.g., species/ingredient misrepresentation) are key commercial and compliance sensitivities.
Market RoleDomestic consumption market with established processed-meat manufacturing; limited pork presence and selective regional export activity
Domestic RoleMainstream convenience protein and sandwich/deli ingredient category in modern retail and foodservice
Market GrowthNot Mentioned
SeasonalityYear-round manufacturing and availability, with demand peaks influenced by retail promotions and foodservice cycles rather than harvest seasonality.
Specification
Physical Attributes
- Uniform slice shape and color stability
- Firm but sliceable texture with minimal purge in vacuum/MAP packs
- Casing integrity and absence of surface defects for whole-stick formats
Compositional Metrics
- Declared meat species and meat content consistency
- Fat-to-lean balance aligned to brand specification
- Salt level and curing-agent compliance within applicable limits
Packaging
- Vacuum-packed pre-sliced retail packs
- Modified-atmosphere packaged sliced packs
- Whole-stick (log) formats for deli slicing
- Foodservice bulk packs with lot coding
Supply Chain
Value Chain
- Approved livestock/meat inputs → receiving & cold storage → grinding/emulsification → curing/mixing → stuffing → heat treatment (product-dependent) → rapid cooling → slicing/packing → metal detection → chilled warehousing → distribution
Temperature
- Chilled handling and distribution is critical for sliced ready-to-eat packs to limit pathogen growth and maintain quality.
Atmosphere Control
- Vacuum or modified-atmosphere packaging is commonly used to slow spoilage and stabilize color/quality in sliced products.
Shelf Life
- Shelf-life is highly sensitive to post-lethality contamination control, packaging integrity, and cold-chain breaks in distribution.
Freight IntensityMedium
Transport ModeMultimodal
Risks
Food Safety HighReady-to-eat sliced salami can face severe disruption from Listeria monocytogenes or other post-lethality contamination events, triggering recalls, distribution stops, and (for trade) border rejections or delisting by modern retail buyers.Implement a validated post-lethality contamination control program (zoning, environmental monitoring, hygienic slicing/packing), maintain strict cold-chain controls, and use hold-and-release testing where appropriate.
Food Fraud HighSpecies/ingredient misrepresentation (including undeclared pork in products marketed as beef/poultry or halal-friendly) is a high-impact integrity risk that can trigger regulatory action, buyer delisting, and reputational damage in Turkey’s processed-meat category.Use approved suppliers only, conduct routine species-authentication testing (DNA-based where applicable), and enforce strict label/spec verification and change-control.
Regulatory Compliance MediumNon-compliance with additive limits, labeling rules (Turkish language and mandatory statements), or documentation alignment can lead to detention/delay or rejection in official controls and retail buyer audits.Pre-clear labels and formulations against Turkish Food Codex requirements; run document-check and label-check QA before shipment and before retail launch.
Animal Health MediumAnimal disease events affecting upstream livestock/meat supply or certification conditions (e.g., movement restrictions) can disrupt raw material availability and complicate export eligibility for products of animal origin.Diversify approved raw-material sources, maintain safety stock for critical inputs, and monitor competent-authority advisories on animal health and movement controls.
Logistics MediumCold-chain breaks and transport delays (especially on longer routes or congested border corridors) can cause quality loss, shortened shelf-life, and elevated microbiological risk for chilled sliced salami.Use validated refrigerated logistics with temperature logging, set conservative remaining-shelf-life specifications at receiving, and plan routing to minimize dwell time.
Sustainability
- Livestock-supply sustainability scrutiny (feed sourcing and emissions) can become a commercial requirement for export-oriented salami programs serving markets with due-diligence expectations.
- Packaging waste management pressure for high-volume vacuum/MAP plastic packs in modern retail channels.
Labor & Social
- Worker health and safety risks in meat processing (sharp tools, repetitive cutting/slicing, cold environments) are a practical compliance theme for audited suppliers.
- Integrity and consumer trust risks are heightened when processed meat products are implicated in mislabeling or adulteration allegations.
Standards
- ISO 22000 / FSSC 22000
- BRCGS Food Safety
- IFS Food
- Halal certification (TSE/SMIIC-aligned or equivalent, buyer-dependent)
FAQ
Is halal certification relevant for salami sold in Turkey?Yes. Turkey’s mainstream market typically expects halal-friendly formulations (commonly beef or poultry), and halal certification may be required by certain buyers or when a halal claim is made on-pack.
What documents are commonly needed to import salami or other processed meat products into Turkey?Imports typically require an official veterinary/health certificate from the exporting country’s competent authority, a certificate of origin, commercial invoice and packing list, and product documentation (ingredients/additives and product specification). Some buyers or channels may also require a halal certificate.
What is the most critical operational risk for ready-to-eat sliced salami?Food-safety incidents driven by post-processing contamination—especially Listeria monocytogenes—can trigger recalls, buyer delisting, and severe distribution disruption, so strict hygiene, environmental monitoring, and cold-chain discipline are essential.
터키와(과) 비교할 수 있는 다른 살라미 국가 마켓: 공급업체, 제조사, 수출, 가격
터키와 연관된 국가들에서 살라미 공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 비교해 보세요.
연관 국가 마켓 페이지 전체: 이탈리아, 멕시코, 미국, 독일, 스페인, 일본, 카자흐스탄, 프랑스, 아랍에미리트, 폴란드, 브라질, 과테말라, 헝가리, 오스트리아, 영국, 네덜란드, 우즈베키스탄, 벨기에, 칠레, 루마니아, 불가리아, 덴마크, 캐나다, 크로아티아, 니카라과, 세르비아, 태국, 포르투갈, 러시아, 슬로베니아, 체코, 리투아니아, 파나마, 슬로바키아, 호주, 그리스, 아르헨티나, 우크라이나, 코스타리카, 필리핀, 중국, 아일랜드, 페루, 파라과이, 에스토니아, 스웨덴, 라트비아, 사우디아라비아, 아제르바이잔, 스위스, 베트남, 에콰도르, 남아프리카, 조지아, 홍콩, 마케도니아, 핀란드, 대한민국, 보스니아 헤르체고비나, 인도, 룩셈부르크, 엘살바도르, 라이베리아, 모로코, 안도라, 알바니아, 아르메니아, 바베이도스, 부르키나파소, 바레인, 부룬디, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 바하마, 부탄, 보츠와나, 벨라루스, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 콜롬비아, 쿠바, 키프로스, 도미니카 공화국, 이집트, 에티오피아, 피지, 가봉, 감비아, 온두라스, 인도네시아, 이스라엘, 이란, 아이슬란드, 자메이카, 요르단, 케냐, 키르기스스탄, 캄보디아, 쿠웨이트, 라오스, 스리랑카, 레소토, 몰도바, 몬테네그로, 마다가스카르, 미얀마 [버마], 몽골, 마카오, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 말레이시아, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 나이지리아, 노르웨이, 네팔, 뉴질랜드, 오만, 파키스탄, 카타르, 싱가포르, 세네갈, 스와질란드, 토고, 튀니지, 탄자니아, 우간다, 우루과이, 세인트빈센트 그레나딘, 잠비아
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