원재료
신선 양배추, 소금
HS 코드
200599
최종 업데이트
2026-06-01
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 일본 사워크라우트 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체·제조사 0개가 포함되어 있습니다.
- 일본에 대한 샘플 수출 거래 0건이 요약되어 있습니다.
- 일본의 사워크라우트에 대해 수출 파트너 기업(제조사 포함) 0개와 수입 파트너 기업 2개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 수출 파트너 국가 5개와 수입 파트너 국가 5개가 랭킹되어 있습니다.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2024입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-06-01.
일본의 사워크라우트 수출 공급업체·제조사 인텔리전스, 가격 동향, 무역 흐름
일본의 사워크라우트에 대해 수출 파트너 기업 0개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
일본 내 사워크라우트의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 200599)
일본의 사워크라우트 수출 물량/금액 3년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 2,205,379 | 14,373,773 USD |
| 2023 | 2,126,461 | 13,435,269 USD |
| 2022 | 1,990,453 | 12,752,758 USD |
일본에서 수출되는 사워크라우트의 주요 수출 대상 시장 (HS 코드 200599) 2024
2024년 기준, 일본발 사워크라우트 수출의 상위 목적지국 5개 전반에서 수출 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 미국 | 1,018,160 | 6,244,989.474 USD |
| 2 | 베트남 | 136,954 | 1,590,525.68 USD |
| 3 | 홍콩 | 152,523 | 1,315,167.177 USD |
| 4 | 대한민국 | 108,155 | 807,359.323 USD |
| 5 | 태국 | 100,127 | 450,344.604 USD |
일본의 사워크라우트 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
일본의 사워크라우트에 대해 수입 파트너 기업 2개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
사워크라우트의 일본 샘플 수입 거래 및 가격 기록
일본의 사워크라우트 샘플 수입 거래 4건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
일본의 사워크라우트 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2025-09-30: 2.28 USD / kg, 2025-06-24: 2.52 USD / kg, 2025-05-28: 2.60 USD / kg, 2025-05-28: 2.52 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-09-30 | Sou* ********** ****** * ************ ************ | 2.28 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-06-24 | Pic**** ******* ****** * ********* **** *** **** | 2.52 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-05-28 | Pic**** ******** ****** *** ********** ** ********** **** *** *********** | 2.60 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-05-28 | Pic**** ******* ****** * ********* **** *** **** | 2.52 USD / kg | (-) | (-) | - |
일본 내 상위 사워크라우트 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 일본의 사워크라우트에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 2개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.
(일본)
최근 수입 거래: 2026-05-01
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
(일본)
최근 수입 거래: 2026-05-01
산업군: 식품 제조식품 포장기타
밸류체인 역할: 식품 제조무역
일본 수입 파트너 커버리지
2개 기업
수입 파트너 기업 수는 일본의 사워크라우트 수요 측 가시성을 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 일본에서 활동 중인 사워크라우트 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.
일본 내 사워크라우트의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 200599)
일본의 사워크라우트 수입 물량/금액 3년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2024 | 165,653,120 | 358,144,073 USD |
| 2023 | 164,448,570 | 366,673,873 USD |
| 2022 | 171,907,243 | 388,203,369 USD |
일본에 사워크라우트를 공급하는 주요 원산지 공급국 (HS 코드 200599) 2024
2024년 기준, 일본로 사워크라우트를 공급하는 상위 원산 공급국 5개 전반의 수입 물량과 금액을 비교하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 중국 | 133,270,275 | 258,821,580.067 USD |
| 2 | 대한민국 | 18,474,046 | 57,098,366.971 USD |
| 3 | 태국 | 3,730,953 | 13,598,151.58 USD |
| 4 | 미국 | 532,737 | 4,750,350.389 USD |
| 5 | 네덜란드 | 1,096,535 | 4,522,433.091 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormFermented, packaged (jar/can/pouch)
Industry PositionProcessed Vegetable Product
Market
Sauerkraut in Japan is a niche processed-vegetable product primarily supplied via imports and distributor/wholesaler channels, with imported brands such as Hengstenberg listed in Japanese food wholesale catalogs. Commercial sauerkraut is typically produced by lactic-acid fermentation of shredded cabbage followed by packaging and heat treatment (pasteurization) for shelf stability, supporting year-round availability. For market entry, importers must file an import notification under Japan’s Food Sanitation Act through the MHLW quarantine station process before customs import permission, and additive compliance is governed by Japan’s positive-list approach. Retail sale in Japan requires Japanese-language food labeling, which can create relabeling or documentation rework if not prepared in advance.
Market RoleImport-dependent consumer market (niche processed fermented cabbage product)
Domestic RoleConsumer market for imported packaged sauerkraut and limited local prepared variants (including vinegar-pickled products marketed as sauerkraut-style sides)
Market GrowthNot Mentioned
SeasonalityYear-round availability is typical for commercially packaged sauerkraut because fermentation is stabilized by pasteurization and sold in shelf-stable packaging formats.
Specification
Physical Attributes
- Shredded cabbage strands
- Crisp/sharp texture is a marketed quality attribute in Japan-facing product descriptions
Compositional Metrics
- Acidity level is monitored during fermentation and used as a release criterion before packaging/heat treatment
Packaging
- Glass jar formats (e.g., 720 ml class)
- Foodservice/bulk pack formats (e.g., multi-kilogram jars)
Supply Chain
Value Chain
- Cabbage preparation (trim/slice) → salting → anaerobic fermentation → acidity check → packaging (jars/tins/pouches) → pasteurization (heat) → labeling/cartoning → importer notification & inspection (quarantine station) → customs import permit → wholesale/retail/foodservice distribution
Temperature
- Commercial products are often pasteurized after fermentation to stabilize and extend shelf life; sealed retail packs are commonly handled as shelf-stable goods prior to opening.
Shelf Life
- Pasteurization after fermentation is used to stop further fermentation and support longer shelf life in sealed packages.
Freight IntensityHigh
Transport ModeSea
Risks
Regulatory Compliance HighJapan’s import process requires an import notification under the Food Sanitation Act and scrutiny of ingredients/manufacturing methods and additive use; non-compliance (e.g., unpermitted additive use under the positive-list approach or incomplete notification documentation) can block customs import permission for commercial shipments.Pre-validate formulation/additives against Japan’s permitted additive framework and prepare a complete import-notification dossier (ingredients, manufacturing method, additives, manufacturer/site details) for quarantine-station review before shipment.
Logistics MediumSauerkraut is commonly shipped in heavy retail or bulk containers (glass/tins/jars), making landed cost sensitive to ocean freight and domestic handling volatility; margin pressure can increase during freight disruptions.Use costed packing optimization (case/pallet configuration), contract freight where feasible, and maintain alternate pack sizes (retail vs bulk) to manage cost shocks.
Labeling MediumProducts sold in Japan require Japanese-language food labeling; label gaps or mistranslation can lead to relabeling, delays, or commercial non-acceptance by buyers.Prepare Japan-compliant Japanese labels (including ingredient/additive presentation and allergen considerations where applicable) prior to import, and align label content with the import-notification dossier.
Plant Quarantine LowPlant quarantine requirements vary by product condition; some processed products may not require plant import inspection, but classification and import conditions can be product-specific and should be confirmed to avoid border holds.Confirm treatment/status with MAFF Plant Protection Station guidance for the exact product form (processed vs fresh, presence of live plant risk) and retain supporting product specifications.
FAQ
What is the key regulatory step for importing sauerkraut into Japan for commercial sale?For commercial imports, the importer must submit an import notification (often referred to as the “Declaration on importation of food, etc.” / notification form for importation of foods) to an MHLW quarantine station for document examination (and inspection when applicable) before customs import permission is granted.
Why can additives become a deal-breaker for importing sauerkraut into Japan?Japan uses a positive-list approach for food additives: only permitted categories of additives are usable, and quarantine-station review of import notifications includes checking whether additive use complies with standards. If a product contains an unpermitted additive for the intended use, the shipment can be rejected or blocked from being sold.
Does sauerkraut sold in Japan need Japanese labeling?Yes. Japan’s Consumer Affairs Agency states that when selling in Japan, food labeling must be in Japanese, so imported sauerkraut typically needs Japan-ready Japanese labels.
Sources
일본와(과) 비교할 수 있는 다른 사워크라우트 국가 마켓: 공급업체, 제조사, 수출, 가격
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