하위 제품
벨루가 캐비어, 오세트라 캐비어, 세브루가 캐비어
원재료
철갑상어 알
최종 업데이트
2026-05-14
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 일본의 캐비어 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 일본에 대한 샘플 수출 거래 5건이 요약되어 있습니다.
- 일본의 캐비어에 대해 수출 파트너 기업 2개와 수입 파트너 기업 3개가 매핑되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 수출 파트너 국가 0개와 수입 파트너 국가 0개가 랭킹되어 있습니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-14.
일본 내 캐비어 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
일본의 캐비어에 대해 수출 파트너 기업 2개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
일본에서의 캐비어 수출 인텔리전스를 확인하세요. 샘플 공급업체 거래 5건, 월간 단가 범위, HS 코드 -의 파트너 국가 무역 흐름 패턴을 포함합니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
캐비어의 일본 샘플 수출 공급업체 거래 기록
일본의 캐비어 샘플 거래 5건에는 수출 가격과 공급업체 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 파트너 국가 맥락이 포함됩니다.
일본의 캐비어 샘플 거래 단가(일자별): 2026-02-13: 13.23 USD / kg, 2025-12-15: 188.92 USD / kg, 2025-11-28: 4.76 USD / kg, 2025-11-28: 13.23 USD / kg, 2025-05-19: 49.00 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-02-13 | PRE* **** ****** **** **** **** *** ****** *********** *** ******* ******** ****** | 13.23 USD / kg | (일본) | (미국) | |
| 2025-12-15 | Cav*** ******** **** ** ******** ********* ******** ********** ***** ****** ********* ********* **** ******** ******* | 188.92 USD / kg | (일본) | (베트남) | |
| 2025-11-28 | PRE* ***** ******* **** **** **** **** ****** *********** *** *********** *** ****** ***** | 4.76 USD / kg | (일본) | (미국) | |
| 2025-11-28 | PRE* **** ****** **** **** **** *** ****** *********** *** *********** *** ****** ***** | 13.23 USD / kg | (일본) | (미국) | |
| 2025-05-19 | Soy ***** ********* ****** ******* ************** **** * ** * ***** * ******* ************* ****** ******** **** **** ******* ****** **** *** ******** | 49.00 USD / kg | (일본) | (베트남) |
일본 내 상위 캐비어 수출 공급업체 및 기업
선도 수출업체 프로필을 검토하고 일본의 캐비어에 대해 추적되는 전체 수출 파트너 기업 2개와 비교하세요. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 소싱 및 수출 파트너를 더 빠르게 선별할 수 있습니다.
(일본)
최근 수출 거래: 2026-04-12
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 음료 제조식음료 서비스업식품 제조
밸류체인 역할: 무역유통 / 도매소매식품 제조
(일본)
최근 수출 거래: 2026-04-12
임직원 규모: 직원 1000명 초과
매출액: 매출 USD 1B 초과
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
일본 수출 파트너 커버리지
2개 기업
총 수출 파트너 기업 수는 일본의 캐비어 수출 네트워크 깊이를 보여주는 핵심 신호입니다.
수출업체와 수입업체는 공급망 인텔리전스 기업 프로필 및 분석을 열어 일본 내 캐비어 파트너 집중도, 공급 역량 시그널, 무역 관련성을 평가할 수 있습니다.
일본의 캐비어 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
일본의 캐비어에 대해 수입 파트너 기업 3개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
스캐터 포인트는 전체 거래 데이터셋의 100.0%에서 샘플링되었습니다.
캐비어의 일본 샘플 수입 거래 및 가격 기록
일본의 캐비어 샘플 수입 거래 5건은 가격 수준과 수요 측 거래 패턴 벤치마킹을 위한 날짜, 원산지, 무역 국가 맥락을 제공합니다.
일본의 캐비어 샘플 수입 거래 단가(일자별): 2025-11-12: 344.90 USD / kg, 2025-10-22: 567.10 USD / kg, 2025-10-03: 369.77 USD / kg, 2025-07-30: 362.68 USD / kg, 2025-06-11: 362.76 USD / kg.
| 일자 | 신고 품목 | 단가 | 수출업체 | 수입업체 | 원산지 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-11-12 | CAV*** | 344.90 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-10-22 | CAV*** | 567.10 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-10-03 | CAV*** | 369.77 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-07-30 | CAV*** | 362.68 USD / kg | (-) | (-) | - | |
| 2025-06-11 | CAV*** | 362.76 USD / kg | (-) | (-) | - |
일본 내 상위 캐비어 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 일본의 캐비어에 대해 추적되는 전체 수입 파트너 기업 3개와 비교하세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수요 측 파트너 적합도를 평가할 수 있습니다.
(일본)
최근 수입 거래: 2026-04-12
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 제조기타
밸류체인 역할: 유통 / 도매식품 제조
(일본)
최근 수입 거래: 2026-04-12
임직원 규모: 직원 51 - 100명
산업군: 기타식품 제조
밸류체인 역할: 무역유통 / 도매식품 제조
(일본)
최근 수입 거래: 2026-04-12
산업군: 어업 및 양식업식품 포장식품 제조브로커 및 무역 대행
밸류체인 역할: 무역
일본 수입 파트너 커버리지
3개 기업
수입 파트너 기업 수는 일본의 캐비어 수요 측 가시성을 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 일본에서 활동 중인 캐비어 수입업체, 유통업체, 바이어 네트워크를 식별하세요.
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormPreserved (Salted Fish Roe)
Industry PositionValue-Added Seafood Product
Market
Caviar in Japan is a high-end, import-dependent luxury food market, supplied mainly through imports alongside niche domestic aquaculture-based production (notably in Miyazaki Prefecture). Market access is strongly shaped by CITES controls for sturgeon/paddlefish products and by Japan’s imported-food procedures under the Food Sanitation Act (import notification and possible inspection at quarantine stations). Premium demand is concentrated in fine dining, hotels, and department-store gourmet channels, where origin/species transparency and small-portion packaging are emphasized. Compliance hinges on CITES universal caviar labelling (non-reusable labels and codes) and consistent import documentation.
Market RoleImport-dependent luxury consumer market with niche domestic aquaculture production
Domestic RolePremium ingredient and gift item; limited domestic craft production alongside imported supply
Specification
Primary VarietySturgeon caviar (species-labelled under CITES labelling guidance)
Secondary Variety
- White sturgeon (Acipenser transmontanus)
- Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii)
- Siberian sturgeon (Acipenser baerii)
- Bester hybrid sturgeon (Acipenser spp. hybrid)
Physical Attributes
- Roe grain size/diameter and uniformity
- Color range (e.g., grey to black/olive depending on species and maturity)
- Membrane integrity (low burst/defect) and clean aroma
Compositional Metrics
- Salinity level (salted/malossol-style profiles)
- Maturation time as a flavor-development parameter
- Additive-free positioning vs. pasteurized/shelf-life-extended variants (supplier-dependent; must match Japan import notification details)
Grades
- Roe size classes (e.g., <3 mm; larger-diameter premium selections)
- Maturation-based premium selections (e.g., extended aging lines)
Packaging
- Primary containers: small jars/tins commonly sold in premium formats (e.g., 12–20 g in Japanese craft product lineups)
- CITES-aligned non-reusable labelling expectations for traceability on primary containers in trade
Supply Chain
Value Chain
- Sturgeon farming or legal harvest → roe extraction → sieving/cleaning → salting → maturation → packing into primary containers → CITES labelling/lot coding (where applicable) → chilled export logistics → Japan customs + MHLW quarantine station import notification/document examination → importer cold storage → premium retail/foodservice distribution
Temperature
- Chilled temperature control is critical for non-pasteurized premium caviar; temperature abuse can rapidly degrade quality and increase food-safety risk.
- Import handling should align with the product’s declared storage conditions and shelf-life specifications used in the import notification.
Shelf Life
- Shelf life varies materially by process choice (e.g., non-heated craft products vs. pasteurized products designed for longer storage); importer specifications and labeling should match the notified manufacturing method.
Freight IntensityLow
Transport ModeAir
Risks
Regulatory Compliance HighCaviar from Acipenseriformes species is subject to CITES controls and caviar labelling guidance; missing/incorrect CITES permits, codes, or non-reusable labelling alignment can lead to shipment seizure, denial of entry, and significant legal and reputational exposure in Japan.Source only from verified legal supply chains with complete CITES permit/certificate documentation; validate label codes/lot identifiers and ensure all documents match product species/origin/processing plant before shipment.
Food Safety MediumImported foods for sale/business use require MHLW import notification and may be inspected at quarantine stations; non-compliance with the Food Sanitation Act can result in rejection, disposal, or return shipment.Align product specs, storage conditions, and process declarations with the import notification; use HACCP-based controls and retain test/QA records for importer review.
Supply Chain Integrity MediumCounterfeit or tampered caviar labels and non-uniform labelling practices are documented concerns in the CITES context and can enable illegal caviar to enter trade channels, raising seizure and brand-risk exposure for Japan-bound shipments.Use tamper-evident, non-reusable labels consistent with CITES guidance; audit suppliers/processing plants and perform inbound authentication checks (label integrity, code readability, and document matching).
Cold Chain MediumCaviar quality is highly sensitive to temperature abuse and extended dwell times; cold-chain breaks during air freight or customs holds can degrade sensory quality and increase spoilage risk.Ship with validated chilled packaging and temperature loggers; pre-clear documents to minimize holds and keep contingency cold storage at arrival points.
Sustainability
- Endangered-species conservation and wildlife-crime risk for sturgeon/paddlefish products; strong need for verified legal origin and traceability under CITES caviar labelling guidance.
- Aquaculture-origin verification (farmed vs. wild) and processing-plant traceability to reduce poaching-linked supply risk.
Labor & Social
- Illicit supply chains and organized wildlife trafficking risk (smuggled or counterfeit-labelled caviar) can create legal, reputational, and seizure risks for buyers/importers.
Standards
- HACCP
FAQ
What is the single biggest deal-breaker compliance requirement for shipping caviar to Japan?Caviar from sturgeon/paddlefish is controlled under CITES, and Japan-bound shipments face high risk of seizure or rejection if CITES documentation and caviar labelling (non-reusable labels/codes and lot identification) are missing, incorrect, or inconsistent with the goods.
What HS code and tariff reference applies to caviar imports into Japan?Japan’s tariff references list caviar under HS 1604.31.000, with a general duty rate shown as 6.4% (and preferential rates possible under certain EPAs/FTAs when origin requirements are met). Always confirm the current applicable rate and the exact classification for the shipped product form.
What is the core MHLW step for importing caviar for sale in Japan?For foods imported for sale or business use, the importer must submit the Notification Form for Importation of Foods, etc. to an MHLW quarantine station under the Food Sanitation Act; the shipment undergoes document examination and may be inspected before it can be used for sale.
Does Japan have any domestic caviar production?Yes. Japan has niche domestic sturgeon aquaculture and caviar production, with well-known craft production in Miyazaki Prefecture (e.g., products marketed as “Miyazaki Caviar 1983”).
Sources
일본 대비 공급업체, 수출 및 가격 비교를 위한 캐비어의 다른 국가 마켓
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