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모짜렐라 치즈
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냉동 모짜렐라 치즈 조각, 냉동 슈레드 모짜렐라 치즈, 냉동 통 모짜렐라 치즈
최종 업데이트
2026-05-01
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 냉동 모짜렐라 치즈 마켓 커버리지는 24개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 57개와 수입업체 72개가 색인되어 있습니다.
- 492건의 공급업체 연계 거래가 상위 15개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 0건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-01.
냉동 모짜렐라 치즈에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 15개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 492건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 냉동 모짜렐라 치즈의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
냉동 모짜렐라 치즈 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
냉동 모짜렐라 치즈의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
냉동 모짜렐라 치즈의 YoY 변동 상위 국가는 프랑스 (+138.7%), 호주 (+71.3%), 미국 (-14.2%)입니다.
냉동 모짜렐라 치즈 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 냉동 모짜렐라 치즈 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 냉동 모짜렐라 치즈 거래 단가가 있는 국가는 이탈리아 (8.10 USD / kg), 독일 (7.56 USD / kg), 덴마크 (4.96 USD / kg), 폴란드 (4.60 USD / kg), 아르헨티나 (4.60 USD / kg), 외 3개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 이탈리아 | -7.5% | 83 | 9.42 USD / kg (19,340 kg) | - (-) | 12.00 USD / kg (14,358 kg) | 9.10 USD / kg (8,320 kg) | 8.70 USD / kg (19,707 kg) | 8.10 USD / kg (33,198 kg) | ||||||
| 미국 | -14.2% | 192 | 4.49 USD / kg (386,933.743 kg) | 4.94 USD / kg (129,101.322 kg) | 4.65 USD / kg (133,594.612 kg) | 4.33 USD / kg (245,680.903 kg) | 4.17 USD / kg (1,847,189.46 kg) | 4.31 USD / kg (320,469.356 kg) | ||||||
| 뉴질랜드 | - | 77 | 3.94 USD / kg (133,056 kg) | - (-) | 4.22 USD / kg (126,288 kg) | 4.50 USD / kg (100,080 kg) | 4.81 USD / kg (224,308 kg) | 4.45 USD / kg (468,968 kg) | ||||||
| 덴마크 | +1.7% | 40 | - (-) | 4.64 USD / kg (19,200 kg) | 5.75 USD / kg (47,040 kg) | 4.54 USD / kg (88,678.398 kg) | 5.14 USD / kg (214,560 kg) | 4.96 USD / kg (278,499.199 kg) | ||||||
| 폴란드 | - | 31 | 4.68 USD / kg (20,006 kg) | 4.68 USD / kg (40,008 kg) | 4.60 USD / kg (60,003 kg) | 4.60 USD / kg (120,015.051 kg) | 4.60 USD / kg (120,985.051 kg) | 4.60 USD / kg (60,017 kg) | ||||||
| 프랑스 | +138.7% | 19 | 5.53 USD / kg (19,416 kg) | 2.37 USD / kg (42,026.18 kg) | 6.98 USD / kg (67,620 kg) | - (-) | 6.35 USD / kg (39,781.2 kg) | - (-) | ||||||
| 네덜란드 | - | 5 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 5.25 USD / kg (20,250 kg) | - (-) | ||||||
| 스페인 | - | 4 | - (-) | - (-) | 2.51 USD / kg (42,336 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 호주 | +71.3% | 13 | 4.75 USD / kg (50,000 kg) | 4.75 USD / kg (25,000 kg) | 3.83 USD / kg (379,188 kg) | - (-) | 4.74 USD / kg (126,000 kg) | - (-) | ||||||
| 일본 | - | 7 | 13.08 USD / kg (1,219.27 kg) | 10.38 USD / kg (-) | - (-) | - (-) | 5.80 USD / kg (22,848 kg) | - (-) |
냉동 모짜렐라 치즈 Global Supply Chain Coverage
129개 기업
냉동 모짜렐라 치즈에 대해 수출업체 57개와 수입업체 72개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 냉동 모짜렐라 치즈 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
냉동 모짜렐라 치즈 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
냉동 모짜렐라 치즈에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 57개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
냉동 모짜렐라 치즈 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 냉동 모짜렐라 치즈 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 57개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(미국)
최근 수출 거래: 2026-03-30
산업군: 식품 제조브로커 및 무역 대행
밸류체인 역할: 무역식품 제조
수출 국가: 필리핀
공급 제품: 모짜렐라 치즈, 냉동 모짜렐라 치즈, 냉동 통 모짜렐라 치즈
(스페인)
최근 수출 거래: 2026-02-04
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 무역식품 제조
수출 국가: 필리핀
공급 제품: 모짜렐라 치즈, 냉동 모짜렐라 치즈, 생 모짜렐라 치즈 +1
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-01-07
임직원 규모: 직원 51 - 100명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 대한민국
공급 제품: 모짜렐라 치즈, 냉동 모짜렐라 치즈, 냉동 모짜렐라 치즈 조각
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2025-09-16
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 제조식음료 서비스업
밸류체인 역할: 식품 제조농업 / 생산 / 가공 / 포장유통 / 도매
수출 국가: 대한민국
공급 제품: 모짜렐라 치즈, 리코타 치즈, 냉동 모짜렐라 치즈 +1
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-04-09
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 대한민국
공급 제품: 모짜렐라 치즈, 리코타 치즈, 냉동 모짜렐라 치즈 +1
(이탈리아)
최근 수출 거래: 2026-04-03
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 대한민국
공급 제품: 모짜렐라 치즈, 리코타 치즈, 냉동 모짜렐라 치즈 +2
냉동 모짜렐라 치즈 글로벌 수출업체 커버리지
57개 기업
수출업체 수는 냉동 모짜렐라 치즈의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 냉동 모짜렐라 치즈 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
냉동 모짜렐라 치즈 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
냉동 모짜렐라 치즈 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 72개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
냉동 모짜렐라 치즈 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 냉동 모짜렐라 치즈에 대해 추적되는 전체 수입업체 72개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(멕시코)
최근 수입 거래: 2025-12-19
임직원 규모: 직원 101 - 500명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 미국
(캐나다)
최근 수입 거래: 2025-11-20
산업군: 식품 도매기타
밸류체인 역할: -
(캐나다)
최근 수입 거래: 2025-11-08
임직원 규모: 직원 101 - 500명
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(대한민국)
최근 수입 거래: 2025-11-12
산업군: 식품 도매식품 제조
밸류체인 역할: -
(필리핀)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 식품 도매
밸류체인 역할: -
(이탈리아)
최근 수입 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 이탈리아, 대한민국, 인도, 우크라이나, 카자흐스탄, 콜롬비아, 멕시코, 미국, 파나마, 스리랑카
글로벌 수입업체 커버리지
72개 기업
수입업체 수는 냉동 모짜렐라 치즈에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 냉동 모짜렐라 치즈 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormFrozen
Industry PositionProcessed Dairy Product
Market
Frozen mozzarella is a globally traded pasta-filata (stretched-curd) cheese product, most commonly supplied as low-moisture mozzarella suitable for shredding and high-volume foodservice use. International trade is shaped by the broader cheese complex: the European Union is the leading exporting region for cheese, with the United States and New Zealand also major exporters of processed dairy products. Import demand is concentrated in large, higher-income consumer markets and in countries with sizable foodservice and prepared-food sectors, where mozzarella functionality (melt, stretch, browning) is a key buyer requirement. Compared with fresh mozzarella, frozen formats reduce seasonality and support longer-distance distribution, but increase reliance on robust frozen cold-chain management and stable energy/logistics conditions.
Market GrowthGrowing (medium-term outlook (OECD-FAO Agricultural Outlook projections))medium-term growth in global cheese consumption with trade dominated by a small group of major exporters
Major Producing Countries
- 미국Large industrial mozzarella manufacturing base linked to high domestic cheese demand and extensive dairy processing capacity.
- 이탈리아Major mozzarella-producing country; Codex recognizes cow and buffalo milk mozzarella, including low- and high-moisture forms.
- 독일Large EU dairy producer and processor; part of the EU cheese export complex.
- 프랑스Large EU dairy producer and processor; part of the EU cheese export complex.
- 네덜란드Major EU dairy processing and trade hub with large cheese trade flows.
- 폴란드Significant EU milk producer with growing dairy processing footprint.
Major Exporting Countries
- 네덜란드Major cheese exporting hub within the EU single market; significant re-export and distribution role.
- 독일Large EU dairy producer and exporter within the EU cheese complex.
- 프랑스Large EU dairy producer and exporter within the EU cheese complex.
- 이탈리아Key exporter for mozzarella styles and other cheeses; strong protected-origin and branded segments.
- 아일랜드Export-oriented dairy sector supplying cheese and dairy ingredients into international markets.
- 덴마크Export-oriented dairy processor supplying cheese and dairy ingredients into international markets.
- 미국Major exporter of processed dairy products; also a large domestic producer and consumer of mozzarella.
- 뉴질랜드Highly export-oriented dairy sector; important exporter of processed dairy products including cheese.
Major Importing Countries
- 영국Among the largest projected cheese import markets; demand supported by retail and foodservice use.
- 일본Major cheese import market with established demand for pizza and western-style prepared foods.
- 사우디아라비아Major cheese import market in projections; demand linked to modern retail and foodservice growth.
- 중국Large and growing cheese import market in projections, with mozzarella demand linked to pizza/foodservice expansion.
- 멕시코Significant cheese import market in projections; demand linked to processed foods and foodservice.
- 러시아Large cheese import market in OECD-FAO projections; trade flows can be sensitive to geopolitical and policy conditions.
Specification
Major VarietiesMozzarella with low moisture content (shreddable; commonly used for pizza and foodservice), Mozzarella with high moisture content (soft; may contain pockets of milky liquid), Cow milk mozzarella, Buffalo milk mozzarella, Part-skim / reduced-fat mozzarella (market-dependent labeling and standards of identity)
Physical Attributes
- Pasta-filata fibrous structure (stretched curd) with elastic, stringy melt behavior
- Low-moisture mozzarella is firm/semi-hard and suitable for shredding
- Rindless cheese form; produced in multiple shapes and presentations (block, diced, shredded)
Compositional Metrics
- Buyer specifications commonly reference moisture/dry matter and fat-in-dry-matter alignment with Codex mozzarella definitions
- Salt level and pH at stretching are commonly managed to deliver consistent melt, stretch, and browning in baked applications
Grades
- Codex Standard for Mozzarella (CXS 262-2006) for identity/composition and permitted ingredients/additives
- Codex General Standard for Cheese (CXS 283-1978) and Codex standard for unripened cheeses (CXS 221-2001) as referenced by the mozzarella standard
Packaging
- Foodservice/industrial: bulk shredded mozzarella in multi-layer polyethylene bags inside cartons
- Retail: shredded mozzarella in barrier bags (often with anti-caking surface treatment)
- Blocks/logs: vacuum-packed or thermoformed barrier packs suitable for downstream shredding/slicing
ProcessingFrozen mozzarella is typically produced from low-moisture mozzarella intended for shredding; freezing supports longer distribution windows but requires strict temperature control to avoid clumping and freezer burnShredded/cut low-moisture mozzarella may use surface anti-caking agents and permitted preservatives consistent with Codex provisions and applicable national regulations
Supply Chain
Value Chain
- Milk collection → standardization/pasteurization → starter culture + rennet coagulation → curd cutting/draining → pasta-filata stretching at target pH → molding/cooling → shredding/dicing (as needed) → freezing → packaging → frozen storage → reefer transport → distribution to foodservice/retail/industrial users
Demand Drivers
- Global pizza category scale (QSR and retail frozen/chilled pizza) requiring consistent melt and stretch performance
- Growth in prepared foods (lasagna, baked pasta, ready meals) using mozzarella as a functional topping/ingredient
- Foodservice standardization needs favoring frozen, portionable formats that reduce spoilage risk versus fresh cheese
Temperature
- Frozen storage and distribution commonly reference −18°C as the cold-chain benchmark for quick-frozen foods; temperature stability is critical to limit quality loss and microbiological risk management assumptions
- Temperature cycling during storage/transport can drive clumping, surface dehydration (freezer burn), and functional performance variability in shredded formats
Shelf Life
- Frozen formats are used to extend usable distribution time compared with fresh mozzarella; labeled shelf life varies by formulation, packaging, and national requirements
- Functionality at end-use (melt/stretch/browning) is a primary accept/reject criterion for industrial and foodservice buyers
Risks
Animal Disease And SPS Trade Disruption HighDairy trade can face immediate disruption from animal disease events (e.g., foot-and-mouth disease) and subsequent sanitary import restrictions, which can halt exports from affected zones and force rapid sourcing shifts for industrial users of mozzarella.Qualify multiple origins and approved plants; maintain contingency suppliers in disease-free zones; monitor official veterinary status and SPS notifications; build cold-storage buffer where feasible.
Cold Chain And Energy MediumFrozen mozzarella is dependent on uninterrupted frozen cold chain; power price spikes, cold-storage capacity constraints, or reefer/logistics disruptions can degrade quality and raise landed costs.Contract diversified cold-storage/reefer capacity; enforce temperature monitoring with corrective-action thresholds; optimize packaging and pallet airflow to reduce temperature excursions.
Price Volatility MediumMozzarella pricing is highly sensitive to milk, feed, and energy costs; volatility can propagate quickly into contract renegotiations and margin compression for foodservice and prepared-food manufacturers.Use indexed contracts or hedging where available; diversify product specs (fat/moisture targets) and suppliers; improve yield and waste control in shredding/portioning operations.
Regulatory Compliance MediumCross-border trade must align with identity standards (e.g., mozzarella naming and composition) and permitted additive regimes; mismatches in labeling or additive use can trigger border holds or recalls.Align specifications to Codex where applicable; verify additive permissions/limits per destination; implement strong label control and supplier documentation audits.
Food Safety MediumCheese manufacturing and shredding/handling steps can introduce contamination risks; even when product is typically used cooked, buyer requirements often include strict microbiological criteria for ingredients.Apply validated sanitation programs and environmental monitoring; ensure pasteurization/thermal controls and post-process handling segregation; maintain GFSI-aligned food safety management systems.
Sustainability
- High greenhouse-gas footprint exposure from dairy supply chains (enteric methane, manure management) with increasing buyer and policy scrutiny
- Energy intensity and emissions from freezing, refrigerated warehousing, and reefer transport
- Feed sourcing impacts (land and water use) influencing scope-3 reporting and sustainability assurance requirements
Labor & Social
- Labor availability and conditions in dairy farming and food processing (including reliance on migrant/seasonal labor in some major producing regions)
- Worker safety in dairy processing plants (equipment safety, sanitation chemicals) and logistics (cold storage/warehousing)
FAQ
What is the main global reference standard for mozzarella identity and composition?Codex Alimentarius publishes a specific standard for mozzarella (CXS 262-2006) that defines mozzarella as an unripened pasta-filata cheese, distinguishes low- and high-moisture forms, and sets rules for ingredients and permitted food additive classes.
Why is low-moisture mozzarella commonly used for frozen shredded mozzarella trade?Codex describes low-moisture mozzarella as firm/semi-hard and suitable for shredding, which aligns with the dominant industrial and foodservice formats that are frozen for distribution and later melted in baked applications like pizza.
Are anti-caking agents and preservatives allowed for shredded low-moisture mozzarella?Yes. The Codex mozzarella standard allows certain anti-caking agents for surface treatment of cut, sliced, and shredded low-moisture mozzarella, and lists permitted preservative options (with conditions) alongside other additive classes that may be technologically justified.
Sources
냉동 모짜렐라 치즈 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 냉동 모짜렐라 치즈의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
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