파생 제품
카세인
원재료
우유
HS 코드
040610
최종 업데이트
2026-05-01
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 응고유 마켓 커버리지는 138개 국가에 걸쳐 있습니다.
- 이 제품에 대해 글로벌 공급망 인텔리전스 네트워크에 수출업체 226개와 수입업체 269개가 색인되어 있습니다.
- 1,489건의 공급업체 연계 거래가 상위 20개 국가에 걸쳐 요약되어 있습니다.
- 현재 프리미엄 공급업체 0개와 카탈로그 항목 0개가 등록되어 있습니다.
- 도매 샘플 항목: 5건; 산지가 샘플 항목: 0건.
- 이 페이지 데이터셋의 최신 기준 연도는 2026입니다.
- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-05-01.
응고유에 대한 글로벌 공급업체 거래, 수출 활동 및 가격 벤치마크
상위 20개 국가에 걸친 공급업체 연계 거래 1,489건을 분석하고, 월간 단가 벤치마크로 응고유의 수출 경쟁력과 소싱 리스크를 추적하세요.
응고유 국가별 공급업체 거래 및 수출 모멘텀 전년 대비 변화
응고유의 긍정적/부정적 전년 대비 변화를 비교해 성장하는 공급 시장과 약화되는 수출 경로를 식별하세요.
응고유의 YoY 변동 상위 국가는 남아프리카 (-93.1%), 영국 (-70.7%), 러시아 (+60.7%)입니다.
응고유 국가별 공급업체 거래 및 단가 요약
2025-06 기준으로 응고유 국가별 거래 건수와 월간 단가/물량을 비교해 공급업체 및 수출 시장 우선순위를 정하세요.
2025-11 기준, 노출 가능한 응고유 거래 단가가 있는 국가는 우즈베키스탄 (10.82 USD / kg), 노르웨이 (5.47 USD / kg), 독일 (3.97 USD / kg), 벨라루스 (3.91 USD / kg), 카자흐스탄 (3.68 USD / kg), 외 4개국입니다.
| 국가 | 전년 대비 변화 | 거래 건수 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 카자흐스탄 | +8.4% | 508 | 3.02 USD / kg (2,049,771.671 kg) | 2.61 USD / kg (713,149.67 kg) | 3.22 USD / kg (619,113.288 kg) | 3.23 USD / kg (1,124.86 kg) | 2.97 USD / kg (928,111.84 kg) | 3.68 USD / kg (2,890.836 kg) | ||||||
| 우즈베키스탄 | +9.3% | 281 | 10.43 USD / kg (19,136.8 kg) | 9.34 USD / kg (2,633.12 kg) | 10.72 USD / kg (30,750.8 kg) | 10.81 USD / kg (17,976 kg) | 10.74 USD / kg (38,281.3 kg) | 10.82 USD / kg (35,006 kg) | ||||||
| 인도 | -24.2% | 121 | 1.81 USD / kg (7,643 kg) | 2.50 USD / kg (11,384 kg) | 2.25 USD / kg (8,912.6 kg) | 3.03 USD / kg (9,341.08 kg) | 2.94 USD / kg (6,614.24 kg) | 2.93 USD / kg (5,593.84 kg) | ||||||
| 노르웨이 | - | 5 | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | 5.47 USD / kg (39,340 kg) | ||||||
| 프랑스 | - | 2 | 5.09 USD / kg (40 kg) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | - (-) | ||||||
| 러시아 | +60.7% | 53 | - (-) | - (-) | - (-) | 2.37 USD / kg (1,816.254 kg) | 10.02 USD / kg (3,745.496 kg) | 2.50 USD / kg (2,217.384 kg) | ||||||
| 벨라루스 | +11.7% | 41 | - (-) | - (-) | - (-) | 5.18 USD / kg (1,201.498 kg) | 4.28 USD / kg (2,088.85 kg) | 3.91 USD / kg (1,439.834 kg) | ||||||
| 터키 | +1.0% | 11 | - (-) | - (-) | - (-) | 2.38 USD / kg (714 kg) | - (-) | - (-) | ||||||
| 타지키스탄 | -0.4% | 9 | - (-) | - (-) | 2.50 USD / kg (2 kg) | 2.87 USD / kg (2,166 kg) | 3.04 USD / kg (720 kg) | 2.71 USD / kg (1,008 kg) | ||||||
| 중국 | -18.3% | 6 | - (-) | - (-) | 0.98 USD / kg (383 kg) | 4.16 USD / kg (62 kg) | 1.90 USD / kg (600 kg) | - (-) |
응고유 Global Supply Chain Coverage
495개 기업
응고유에 대해 수출업체 226개와 수입업체 269개가 매핑되어 있습니다.
수출업체와 수입업체는 Tridge 공급망 인텔리전스의 기업 프로필 및 분석을 활용해 응고유 거래 상대를 식별하고, 시장 도달 범위를 벤치마킹하며, 시장별 아웃리치 우선순위를 정할 수 있습니다.
응고유 수출 공급업체 인텔리전스, 무역 흐름 및 가격 시그널
응고유에 대해 Tridge Supply Chain Intelligence에 수출업체 226개가 매핑되어 있습니다. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 활용해 공급업체 커버리지, 거래 활동, 경로 기회를 평가할 수 있습니다.
응고유 상위 수출업체 및 공급업체 프로필
선도 수출업체 프로필을 검토하고 응고유 공급망 인텔리전스 네트워크의 전체 수출업체 226개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 회사 프로필 및 분석을 잠금 해제해 파트너를 더 빠르게 검증할 수 있습니다.
(터키)
최근 수출 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 1000명 초과
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 이집트
공급 제품: 응고유, 탈지분유 혼합물, 요거트 +2
(영국)
최근 수출 거래: 2025-09-23
최근 수출 파트너 기업: 1
임직원 규모: 직원 501 - 1000명
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 미국
공급 제품: 응고유, 레몬 퓨레
(미국)
최근 수출 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 11 - 50명
산업군: 기타
밸류체인 역할: 소매
(우즈베키스탄)
최근 수출 거래: 2026-03-30
산업군: 기타
밸류체인 역할: 무역
(몽골)
최근 수출 거래: 2026-03-30
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
수출 국가: 대한민국, 키르기스스탄
공급 제품: 응고유, 커드 치즈, 츄잉캔디 +1
(스리랑카)
최근 수출 거래: 2025-12-04
최근 수출 파트너 기업: 1
산업군: 기타식품 제조
밸류체인 역할: 식품 제조
응고유 글로벌 수출업체 커버리지
226개 기업
수출업체 수는 응고유의 공급 깊이와 소싱 선택지의 핵심 신호입니다.
공급망 인텔리전스 분석을 활용해 응고유 기회를 국가, 제품, 밸류체인 역할로 좁힌 뒤 기업 프로필을 열어 적합성을 검증하세요.
응고유의 주요 수출국 (HS 코드 040610) 2024
응고유의 2024년 기준, 상위 공급국 10개의 수출 물량과 금액을 비교해 핵심 공급 구조를 파악하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 이탈리아 | 326,906,855 kg | 2,051,303,783.308 USD |
| 2 | 독일 | 430,288,020.223 kg | 1,721,325,567.355 USD |
| 3 | 덴마크 | 276,040,252 kg | 1,068,892,481.728 USD |
| 4 | 네덜란드 | 128,973,020 kg | 595,889,022.517 USD |
| 5 | 미국 | 122,735,566 kg | 586,446,612 USD |
| 6 | 벨기에 | 113,267,298.17 kg | 456,450,656.426 USD |
| 7 | 폴란드 | 121,947,198.245 kg | 443,116,978 USD |
| 8 | 호주 | 98,352,257.27 kg | 431,139,347.744 USD |
| 9 | 뉴질랜드 | 84,859,389 kg | 365,054,708.507 USD |
| 10 | 아일랜드 | 44,043,802 kg | 277,309,025.744 USD |
응고유 수출 무역 흐름 및 파트너 국가 요약
응고유의 수출국-수입국 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 추적해 잠재력 높은 수출 경로를 발굴하세요.
응고유 수입 바이어 인텔리전스, 수요 시그널 및 가격 벤치마크
응고유 수요 인텔리전스를 위해 수입업체 269개가 매핑되어 있습니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 시장별 바이어, 유통업체, 다운스트림 수요 파트너의 우선순위를 정하세요.
응고유 상위 바이어, 수입업체 및 수요 파트너
선도 바이어 프로필을 검토하고 응고유에 대해 추적되는 전체 수입업체 269개와 비교해 보세요. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 품질과 수요 집중도를 평가할 수 있습니다.
(몰디브)
최근 수입 거래: 2025-12-21
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식음료 서비스업기타
밸류체인 역할: -
(카자흐스탄)
최근 수입 거래: 2025-11-05
임직원 규모: 직원 1 - 10명
산업군: 기타
밸류체인 역할: -
(몰디브)
최근 수입 거래: 2025-12-26
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식음료 서비스업
밸류체인 역할: -
(미국)
최근 수입 거래: 2026-03-30
임직원 규모: 직원 11 - 50명
매출액: 매출 USD 10M - 50M
산업군: 브로커 및 무역 대행기타
밸류체인 역할: 인도, 필리핀, 인도네시아
(키르기스스탄)
최근 수입 거래: 2026-03-30
최근 수입 파트너 기업: 1
산업군: 식품 제조
밸류체인 역할: 우즈베키스탄
(우루과이)
최근 수입 거래: 2026-03-30
산업군: 식품 도매식품 제조
밸류체인 역할: -
글로벌 수입업체 커버리지
269개 기업
수입업체 수는 응고유에 대한 수요 측 가시성의 현재 깊이를 보여줍니다.
공급망 인텔리전스 분석과 기업 프로필을 활용해 활동 중인 응고유 바이어를 식별하고, 국가별 파트너 밀도를 비교하며, GTM 우선순위를 정교화하세요.
응고유의 주요 수입 수요 국가 (HS 코드 040610) 2024
응고유의 2024년 기준, 상위 수요국 10개의 수입 물량과 금액을 비교해 우선 시장을 식별하세요.
| 순위 | 국가 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|---|
| 1 | 이탈리아 | 273,066,721 kg | 1,189,235,567.969 USD |
| 2 | 영국 | 197,542,802 kg | 873,305,783.554 USD |
| 3 | 독일 | 200,636,959.341 kg | 840,144,647.146 USD |
| 4 | 스페인 | 152,525,923.8 kg | 624,832,797.295 USD |
| 5 | 네덜란드 | 211,790,059 kg | 621,773,536.426 USD |
| 6 | 일본 | 79,034,470 kg | 388,728,375.46 USD |
| 7 | 대한민국 | 78,921,986.307 kg | 374,500,857 USD |
| 8 | 벨기에 | 87,554,931.79 kg | 374,021,225.566 USD |
| 9 | 폴란드 | 61,588,487 kg | 281,884,567 USD |
| 10 | 루마니아 | 55,816,505.659 kg | 240,186,731.1 USD |
응고유 수입 무역 흐름 및 원산지 국가 요약
응고유의 원산지-도착지 무역 흐름을 금액, 물량, 점유율 기준으로 분석해 수요 측 소싱 채널을 모니터링하세요.
응고유의 국가별 글로벌 도매 공급가 추이
응고유 국가별 월간 도매 공급가 요약
응고유의 수출 및 소싱 의사결정을 위한 국가별 월간 도매 단가 벤치마크입니다.
2025-11 기준, 노출 가능한 응고유 도매 단가가 있는 국가는 콜롬비아 (6.34 USD / kg), 폴란드 (5.35 USD / kg), 우크라이나 (1.82 USD / kg)입니다.
| 국가 | 2025-06 | 2025-07 | 2025-08 | 2025-09 | 2025-10 | 2025-11 | 2025-12 | 2026-01 | 2026-02 | 2026-03 | 2026-04 | 2026-05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 콜롬비아 | 6.11 USD / kg | 6.15 USD / kg | 6.04 USD / kg | 6.09 USD / kg | 6.68 USD / kg | 6.34 USD / kg | ||||||
| 폴란드 | 4.67 USD / kg | 5.37 USD / kg | 5.40 USD / kg | 5.33 USD / kg | 5.32 USD / kg | 5.35 USD / kg | ||||||
| 우크라이나 | 1.76 USD / kg | 1.76 USD / kg | 1.85 USD / kg | 1.89 USD / kg | 1.82 USD / kg | 1.82 USD / kg |
응고유 주요 수출국별 도매 가격 경쟁력
응고유의 상위 수출국 3개 전반의 도매 가격 범위와 전년 대비 변화를 비교해 공급업체 가격 경쟁력을 벤치마킹하세요.
최신 응고유 도매 수출 가격 업데이트
최신 5건의 응고유 도매 업데이트를 활용해 현재 수출 가격 포인트와 원산지 수준 공급업체 변화를 검증하세요.
| 일자 | 항목명 | 단가 (USD) | |
|---|---|---|---|
| 2026-04-01 | Тво*** **** ******* ****** *********** *** * ***** * ******* **** | 0.68 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Тво*** *** ******* ****** *********** *** * ***** * ******* **** | 0.68 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Тво*** ************* ** ***** ***** * ******* **** | 2.36 USD / kg | |
| 2026-04-01 | Сир** ******* ***** **** *** * ***** * ******* **** | 1.06 USD / kg | |
| 2026-03-01 | Тво*** ** ************* ************ *** * ***** * ******* **** | 1.77 USD / kg |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormChilled
Industry PositionDairy Processed Product
Market
Curd (curdled/cultured milk products, overlapping with yogurt and other fermented milks) is primarily produced close to liquid milk supply and is traded internationally mostly within regional blocs because it is cold-chain dependent and time-sensitive. Production capacity is concentrated in major milk-producing and dairy-processing regions, including South Asia, North America, and Europe. Cross-border flows are shaped by refrigeration logistics, shelf-life management, and import rules covering composition, labeling, and permitted additives/cultures. Market dynamics are strongly influenced by consumer demand for plain versus flavored products and for strained/high-protein segments, which can improve transport robustness and unit value.
Market GrowthMixed (medium-term outlook)Mature plain/standard segments tend to be stable in many high-income markets, while strained/high-protein and value-added flavored segments tend to expand where cold-chain retail penetration is rising.
Major Producing Countries
- 인도Large milk production base supporting high domestic output of cultured/curd products.
- 미국Large industrial dairy sector with significant cultured dairy processing capacity.
- 독일Major dairy processor within Europe; relevant to fermented milk/curdled milk product production and intra-regional trade.
- 프랑스Major dairy processor within Europe; strong cultured dairy manufacturing base.
- 터키Large regional dairy producer with significant fermented milk product consumption and manufacturing.
Supply Calendar
- Northern and Western Europe:Mar, Apr, May, JunMilk availability often peaks in spring in grass-based systems, supporting higher seasonal processing volumes.
- New Zealand:Oct, Nov, Dec, Jan, FebSouthern Hemisphere seasonal milk production can influence global dairy ingredient availability used by processors, though finished curd products remain largely regional due to cold-chain constraints.
- South Asia:Nov, Dec, Jan, Feb, MarSeasonal milk production patterns can affect local processing intensity; finished-product exports are typically limited by refrigeration logistics and shelf-life.
Specification
Major VarietiesSet curd (set-style cultured milk), Stirred curd (stirred-style cultured milk), Strained curd (Greek-style / labneh-type), Quark-style fresh curd, Flavored/sweetened cultured curd
Physical Attributes
- White to off-white coagulated milk gel; texture ranges from firm-set to stirred/creamy depending on processing
- Prone to whey separation (syneresis) if formulation, incubation, or handling is not well-controlled
Compositional Metrics
- Milkfat and protein levels (often standardized to meet product style and labeling claims)
- Acidity (pH/titratable acidity) and total solids, including impacts on texture and shelf stability
- Live culture presence/viability where claimed, depending on heat treatment after fermentation
Grades
- Codex compositional definitions and labeling expectations for fermented milks are commonly referenced in international alignment (e.g., Codex CXS 243-2003), with detailed grade/class practices typically set by national standards and buyer specifications.
Packaging
- Single-serve cups and multi-serve tubs (plastic or coated paperboard), typically sealed with foil lids
- Bulk foodservice packs and industrial pails for downstream use (e.g., sauces, bakery, ready meals) where applicable
ProcessingFermentation/incubation conditions (time-temperature) are critical control points for texture and acid developmentStraining/concentration increases solids and can improve texture and reduce free whey but raises yield sensitivity to milk compositionCold-chain integrity is essential to limit post-process microbial growth and maintain sensory quality
Supply Chain
Value Chain
- Milk collection and chilling -> receipt testing -> standardization/homogenization (as needed) -> pasteurization/heat treatment -> cooling -> starter culture inoculation -> incubation/fermentation -> cooling and optional stirring/straining -> filling/packaging -> refrigerated storage and distribution
Demand Drivers
- Everyday consumption as a staple fermented dairy in South Asia and parts of the Middle East and Eastern Europe
- Convenience and snack positioning in modern retail, including flavored and single-serve formats
- High-protein/strained product demand in markets where health-and-fitness positioning is prominent
- Use as an ingredient in cooking (marinades, sauces, bakery, ready meals) supporting some business-to-business demand
Temperature
- Refrigerated handling and distribution are typically required throughout storage and transport; temperature abuse can rapidly shorten usable life and increase food safety risk.
- Post-fermentation rapid cooling is important to slow further acid development and stabilize texture.
Shelf Life
- Generally a short, refrigerated shelf-life product where remaining life is strongly affected by hygiene, packaging integrity, and continuous cold-chain control.
- Strained/concentrated styles may better tolerate distribution stress than higher-whey, low-solids products, but remain refrigeration-dependent.
Risks
Food Safety HighCurd is a high-moisture, chilled dairy product; failures in pasteurization validation, hygienic design/cleaning, or cold-chain continuity can enable pathogenic contamination and rapid spoilage, triggering recalls and import restrictions that disrupt trade flows.Use validated heat treatment, robust environmental monitoring (e.g., for Listeria in ready-to-eat dairy environments), and end-to-end cold-chain temperature monitoring with clear corrective-action thresholds.
Animal Health MediumTransboundary animal disease events affecting dairy herds can reduce raw milk availability and constrain movement of dairy inputs, tightening supply for cultured products and creating price volatility.Maintain diversified milk sourcing (where feasible), strengthen farm biosecurity, and monitor official animal health alerts and movement controls.
Regulatory Compliance MediumImport requirements for fermented dairy commonly cover compositional definitions, permitted cultures/additives, labeling (including nutrition and allergen statements), and shelf-life documentation; non-compliance can lead to shipment detentions or market access loss.Align formulations and labels to destination-country rules, reference Codex where relevant for baseline definitions, and maintain documentation for additives and process controls.
Logistics MediumRefrigerated logistics costs and disruptions (energy price spikes, reefer capacity constraints, port delays) can quickly erode remaining shelf life and reduce trade feasibility for chilled fermented dairy.Prioritize nearer markets, build contingency routing, and use packaging and distribution planning that protect remaining shelf life (e.g., conservative dispatch temperatures and time buffers).
Sustainability
- Greenhouse gas emissions intensity associated with dairy farming (enteric methane) and energy use in refrigerated processing and distribution
- Manure and nutrient management risks affecting water quality in major dairy basins
- Packaging waste concerns, especially for single-serve cups and multilayer materials that are difficult to recycle in some markets
Labor & Social
- Working conditions and occupational safety for farm and processing-plant labor (including migrant labor in some dairy regions)
- Animal welfare expectations and compliance scrutiny tied to dairy supply chains and retailer requirements
FAQ
Why is international trade in curd often more regional than global?Curd is typically a chilled, high-moisture dairy product with a short usable life. That makes continuous refrigeration and fast logistics essential, so cross-border trade tends to concentrate within nearby markets and regional trading blocs where cold-chain transit times are manageable.
What is the most critical risk that can disrupt curd trade quickly?Food safety incidents linked to hygiene failures or cold-chain breaks are the fastest trade disruptors because they can trigger recalls, border detentions, and temporary import restrictions for chilled fermented dairy products.
Are there international reference standards relevant to fermented milk/curd products?Yes. Codex Alimentarius has standards and guidance used as international references for fermented milks and for food hygiene and additive use, and these are often used to inform or align national regulations and buyer specifications.
Sources
응고유 공급업체, 수출 흐름, 가격 데이터 국가 커버리지
공급업체 커버리지, 무역 흐름, 가격 벤치마크를 위해 응고유의 국가별 마켓 페이지를 탐색하세요.
전체 국가 마켓 페이지: 미국, 칠레, 세이셸, 이탈리아, 남아프리카, 필리핀, 엘살바도르, 러시아, 사우디아라비아, 독일, 불가리아, 덴마크, 우크라이나, 프랑스, 카자흐스탄, 멕시코, 네덜란드, 쿠웨이트, 폴란드, 벨기에, 우즈베키스탄, 인도, 뉴질랜드, 호주, 아일랜드, 영국, 스페인, 대한민국, 오스트리아, 리투아니아, 중국, 체코, 일본, 헝가리, 룩셈부르크, 아제르바이잔, 터키, 라트비아, 루마니아, 스위스, 스웨덴, 니카라과, 이집트, 오만, 슬로바키아, 세르비아, 싱가포르, 에스토니아, 브라질, 슬로베니아, 요르단, 그리스, 크로아티아, 카타르, 우루과이, 핀란드, 아랍에미리트, 포르투갈, 캐나다, 도미니카 공화국, 코스타리카, 바레인, 타지키스탄, 아이슬란드, 키프로스, 콜롬비아, 키르기스스탄, 벨라루스, 아르메니아, 인도네시아, 투르크메니스탄, 안도라, 알바니아, 앙골라, 아르헨티나, 보스니아 헤르체고비나, 바베이도스, 부르키나파소, 베냉, 버뮤다, 브루나이, 볼리비아, 보츠와나, 벨리즈, 콩고 민주 공화국, 코트디부아르, 쿠바, 에콰도르, 에티오피아, 피지, 가봉, 감비아, 과테말라, 홍콩, 온두라스, 이스라엘, 이란, 자메이카, 케냐, 캄보디아, 라오스, 스리랑카, 라이베리아, 레소토, 모로코, 몰도바, 몬테네그로, 마다가스카르, 마케도니아, 미얀마 [버마], 몽골, 마카오, 몰타, 모리셔스, 몰디브, 말라위, 말레이시아, 모잠비크, 나미비아, 니제르, 나이지리아, 노르웨이, 네팔, 파나마, 페루, 파키스탄, 파라과이, 세네갈, 스와질란드, 토고, 태국, 튀니지, 탄자니아, 우간다, 세인트빈센트 그레나딘, 베트남, 잠비아, 짐바브웨
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