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발효 크림
하위 제품
가향 사워크림, 라이트 사워크림, 일반 사워크림
파생 제품
파마산 후추 드레싱
원재료
우유, 헤비 크림, 백식초
HS 코드
040390
최종 업데이트
2026-07-03
서치 및 소싱 팀을 위한 핵심 요약
- 인도네시아의 사워크림 마켓 인텔리전스 페이지에는 프리미엄 공급업체 0개가 포함되어 있습니다.
- 인도네시아에 대한 샘플 수출 거래 0건이 요약되어 있습니다.
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- 페이지 데이터 최종 업데이트일: 2026-07-03.
인도네시아 내 사워크림 수출 공급업체 인텔리전스, 가격 추이 및 무역 흐름
인도네시아의 사워크림에 대해 수출 파트너 기업 0개가 추적됩니다. Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석으로 수출업체 커버리지, 파트너 품질, 경로 우선순위를 검증하세요.
인도네시아 내 사워크림의 연간 수출 금액, 물량 및 공급업체 시장 규모 (HS 코드 040390)
인도네시아의 사워크림 수출 물량/금액 2년치를 분석해 공급 측 시장 성장, 계절성, 무역 변동성을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 13,787,294 | 16,408,825 USD |
| 2022 | 12,894,692 | 13,754,760 USD |
인도네시아의 사워크림 수입 바이어 인텔리전스 및 가격 시그널: 바이어, 수요, 거래 파트너
인도네시아의 사워크림에 대해 수입 파트너 기업 0개가 추적됩니다. 수출업체와 수입업체는 Supply Chain Intelligence 회사 프로필 및 분석을 활용해 바이어 수요, 파트너 밀도, 다운스트림 채널을 분석할 수 있습니다.
인도네시아 내 사워크림의 연간 수입 금액, 물량 및 수요 규모 (HS 코드 040390)
인도네시아의 사워크림 수입 물량/금액 2년치를 추적해 수요 성장과 시장 모멘텀을 평가하세요.
| 연도 | 물량 | 금액 |
|---|---|---|
| 2023 | 6,293,829 | 19,138,552 USD |
| 2022 | 7,624,728 | 28,540,636 USD |
Classification
Product TypeProcessed Food
Product FormRefrigerated (Chilled)
Industry PositionProcessed Dairy Product (Cultured/Fermented Cream)
Market
Sour cream in Indonesia is a niche refrigerated dairy product primarily consumed as an ingredient (e.g., dips, sauces, baking) rather than a mainstream staple. Availability is concentrated in urban modern trade and specialty/foodservice supply chains, with both retail packs (e.g., 200 g) and larger foodservice formats listed in market channels. Market access is compliance-led: products circulating in Indonesia are subject to halal-certification obligations and imported processed foods typically require BPOM authorization (including ML registration for imported packaged foods). Cold-chain integrity is a practical constraint for distribution and e-commerce delivery due to the product’s chilled handling needs.
Market RoleImport-dependent consumer market (niche chilled dairy product)
Domestic RoleIngredient-focused demand in urban modern retail and foodservice/bakery channels
SeasonalityYear-round availability; supply continuity depends more on import cycles and cold-chain distribution than on agricultural seasonality.
Specification
Physical Attributes
- Cultured/fermented cream with tangy flavor and thick, smooth texture
- Chilled product requiring refrigerated handling to preserve texture and quality
Compositional Metrics
- Dairy allergen: milk
- Cultured using lactic acid bacteria; some formulations may include thickeners/stabilizers
Packaging
- Retail pack formats observed in market channels: 200 g
- Foodservice/bulk formats observed in market channels: 2.5 kg
- Some international suppliers indicate 250 g and 1 kg formats for sour cream products (availability in Asia noted by supplier)
Supply Chain
Value Chain
- Overseas manufacturing (if imported) → importer/distributor in Indonesia → BPOM product authorization steps (e.g., ML for imported processed foods) → shipment documentation + BPOM import controls (e.g., SKI where applicable) → customs clearance via national single-window workflows → importer cold storage → distribution to modern retail chillers and foodservice customers
Temperature
- Chilled-chain handling is required for quality preservation; avoid temperature abuse during last-mile delivery
- Some sellers instruct storage in chiller conditions and warn against freezing for certain sour cream SKUs
Shelf Life
- Shelf-life risk is primarily driven by cold-chain breaks and extended dwell time during transport/clearance rather than seasonality
Freight IntensityMedium
Transport ModeSea
Risks
Regulatory Compliance HighHalal certification compliance is a potential deal-breaker for sour cream in Indonesia: products circulating and traded in Indonesia fall under halal-certification obligations, and import enforcement emphasis can block distribution if halal status/certification is not accepted. Dairy cultures, processing aids, and any additives must be verified within the halal assurance process to avoid rejection or delisting risk.Align early with an Indonesian importer/distributor to run a halal readiness review (ingredients, cultures, processing aids, packaging contact materials), then pursue BPJPH halal certification/recognition and ensure on-pack labeling aligns with the approved halal status.
Regulatory Compliance MediumBPOM registration/authorization is a practical market-entry gate for imported processed foods; missing or inactive authorization (including ML registration for imported packaged foods where applicable) can prevent legal distribution and create customs/retail compliance exposure. Some shipment categories may also require BPOM import approvals (SKI) for processed foods.Finalize BPOM registration strategy (ML for imported packaged processed foods where applicable) before scaling shipments; maintain a pre-shipment document checklist that includes BPOM import controls (e.g., SKI where required) and label compliance in Bahasa Indonesia.
Cold Chain MediumCold-chain breaks (including last-mile delivery delays) can degrade sour cream texture and safety; some sellers explicitly instruct chiller storage and warn against freezing for certain SKUs, highlighting handling sensitivity in local distribution.Use validated chilled distribution (reefer storage/transport), set maximum transit times for e-commerce fulfillment, and apply temperature monitoring for importer cold storage and last-mile delivery.
Logistics MediumReefer container availability, port congestion, or route disruptions can raise landed cost and increase spoilage risk through longer dwell times, impacting service levels for a niche refrigerated product category.Build buffer lead time into import planning, pre-clear regulatory documents where possible, and diversify logistics lanes/service providers for reefer shipments.
FAQ
Is halal certification required to sell sour cream in Indonesia?Yes—Indonesia’s halal product assurance framework requires products that enter, circulate, and are traded in Indonesia to be halal-certified, with BPJPH as the organizing authority and MUI involved in halal determination. Import enforcement emphasis has also been reiterated publicly, so halal readiness (including cultures and additives) is a key market-access step.
What BPOM steps commonly apply before imported sour cream can be distributed in Indonesia?Imported processed foods are generally expected to have BPOM authorization before distribution, including the ML (Makanan Luar) registration code for imported packaged processed foods where applicable, and the registration is typically held by a local Indonesian importer/distributor. BPOM also operates import-control approvals (SKI) that can apply to processed food shipments depending on category and border/post-border requirements.
What are the main practical handling risks for sour cream distribution in Indonesia?Sour cream is a chilled dairy product, so cold-chain breaks during warehousing or last-mile delivery can damage texture and raise spoilage/quality risks. Local listings show both small retail packs (e.g., 200 g) and bulk formats (e.g., 2.5 kg), reinforcing the need to match storage and transport controls to the channel (retail chiller vs. foodservice distribution).
Sources
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